不同間作方式對魔芋病害及產量的影響1）

劉列平，鄭敏，鄒安，魏凌云

（1.陜西省嵐皋縣魔芋生產辦公室，陜西 嵐皋725400；2.安康市林業技術推廣中心；3.西北農林科技大學林學院）

魔芋（Konjacglucomannan）系天南星科魔芋屬多年生宿根性草本植物，其塊莖富含的葡甘聚糖是目前世界上公認的最好的膳食纖維之一［1－3］。魔芋葡甘聚糖可廣泛應用于食品、醫療保健、紡織印染、石油鉆探、環境保護、日用化工等領域［4－7］，開發利用價值和市場前景廣闊。陜西嵐皋是聞名全國的魔芋種植重點縣，栽種魔芋已成為當地群眾經濟收入的重要來源之一。然而，隨著魔芋產品市場需求的增加和種植規模的擴大，連作引起的魔芋軟腐病、白絹病屢有發生，輕則造成減產，重者甚至絕收。為了緩解山區耕地緊缺的矛盾，探求適于當地的魔芋間作栽培方法，減輕病害，增產增收，我們于2009～2011年進行了不同間作方式對魔芋病害及產量影響試驗。

1 試驗區條件與試驗方法

1.1 試驗區自然概況

試驗地點嵐皋縣，位于陜南安康市西南部、大巴山北麓，屬北亞熱帶季風性氣候。年均氣溫15.1℃，極端最高氣溫40.7℃，極端最低氣溫－8.4℃，年均降水量1058mm，年日照時數1600h，無霜期246d。土壤肥沃疏松，多呈中性至微酸。全縣60%以上行政村海拔在800～1300m，林地資源豐富，優越的自然地理條件為魔芋生長發育提供了良好的環境。

1.2 材料與方法

1.2.1 林下間作魔芋

試驗地設在藺河鄉立新村，坡度25°～30°，海拔850m。林地分別為漆樹、杜仲、杉樹、板栗、刺槐林等5種類型，各樹種株行距（1.5～2）m×2m，郁閉度0.4～0.6；試驗均設2個小區，每小區種植魔芋600株，每株施基肥（農家肥）1kg；11月下旬整地，次年3月中旬播種，種球重90～110g，魔芋出苗前的6月5日前后，按每666.7m2用74.7%草甘膦粉劑100g兌水30kg噴藥除草。7～9月，觀察、記載魔芋發病情況，霜降后采挖收獲，稱重、計算魔芋產量。

1.2.2 農作物（玉米）間作魔芋

試驗地為藺河鄉立新村大田農耕地，設2個小區，小區面積200m2，魔芋株行距0.4m×0.5m，種球平均重100g，每小區種魔芋600株左右；玉米株行距0.25m×0.4m，每4行魔芋套種2行玉米；當年11月下旬整地，次年3月中旬種植魔芋，4月種玉米，每株魔芋施農家肥1kg；人工除草，7～9月，觀察、記載魔芋發病情況，霜降后采挖收獲，稱重、計算魔芋產量。

2 結果與分析

2.1 不同間作方式對魔芋產量的影響

表1 不同間作方式魔芋產量調查kg·hm－2

表1調查結果表明，在相同自然、氣候條件，同一種球大小、同一施肥及作務管理情況下，大田（玉米地）套種，魔芋平均畝產722kg；漆樹林、杜仲林、杉木林、板栗林、刺槐林下套種，魔芋平均畝產分別為1056.7kg；935.0kg；964.7kg；941.0kg；1241.3kg，林下間作，平均畝產魔芋1027.6kg，與大田種植比較，平均畝增產42.3%；尤其是刺槐林下套種魔芋，比大田種植平均畝增產71.9%，效果顯著。

2.2 不同間作方式對魔芋病害的影響

表2 不同間作方式魔芋病害調查 %

從表2可看出，大田（玉米地）套種，魔芋平均發病率10.4%；5種不同林地類型下種植的魔芋，平均發病率1.63%～2.2%，刺槐林發病最輕。大田與林下種植相比，林下套種可降低病害8.7個百分點，按嵐皋縣林下套種2萬畝魔芋、畝產1000kg鮮芋、2元／每kg計算，每年可挽回經濟損失348萬元。

3 結論與討論

魔芋是陜南秦巴山區嵐皋縣農村經濟的重要支柱產業之一，以上試驗分析結果表明，刺槐林下種植魔芋具有發病輕、產量高、效益好等顯著特點，既緩解了農作物與魔芋爭地的矛盾，又提高了土地綜合利用率，增加了群眾收入。尤其在耕地緊缺，經濟基礎薄弱的貧困山區，更具有其重大現實意義，擬在生產中逐步擴大推廣。

刺槐林下魔芋產量高、病害輕的原因，可能由于豆科植物刺槐具有根瘤菌及固氮作用，刺槐林的土壤環境條件更利于魔芋健康生長。有關刺槐林下魔芋的抗病機理及內在原因，有待進一步研究探討。

［1］ 崔繼梅，梁艷麗，謝世清.魔芋組培快繁中常見問題及對策［J］.云南農業大學學報，2008，23（1）：96－98.

［2］ 張乃權，李潤龍，王莉娟，等.魔芋豐產栽培技術［J］.陜西林業科技，2006（3）：126－128.

［3］ 彭述輝，龐杰.魔芋葡甘聚糖在環保、醫藥及食品中的應用［J］.長江蔬菜，2006（12）：30－33.

［4］ 曹暉.魔芋葡甘聚糖的特性及其應用［J］.揚州大學烹飪學報，2005（4）：61－64.

［5］ 顏治，劉勤晉.魔芋葡甘聚糖的特性、保健功能及作用［J］.飲料工業，2003（2）：33－36.

［6］ 吳正國.魔芋葡甘聚糖的生理作用及其應用［J］.農村經濟與科技，2010（6）：147－148.

［7］ 張忠良，吳萬興.魔芋高效栽培與加工技術問答［M］.陜西楊凌：西北農林科技大學出版社，2009.