下崗女工被逼創業成千萬富翁

阿越

1999年10月，山東省臨沂市下崗女工朱呈 偶然路過一片山楂林，看到有個老農正流著淚砍山楂樹，而樹上的山楂已是紅通通的一片。老農告訴她，山楂目前才賣到2分錢一斤，因為賠錢，他只好把樹都砍了，想改種別的作物。善良的下崗女工于心不忍，竟然沖動地當場決定要買下老農的9000公斤山楂！這個善良的下崗女工能把這批山楂賣出去嗎？她的命運將發生怎樣的神奇變化？

9噸山楂買回卻沒有用處

現年48歲的朱呈 出生在山東省臨沂市的一個普通工人家庭，高中畢業后她進入大型國企臨沂市毛毯廠做了一名推銷員。在1997年之前，朱呈 幾乎可以算是一名風云人物：她在毛毯廠做了近20年推銷員，業務量一直高居第一，不少人稱她是“銷售女王”。但是好運氣到1997年就走到頭了，由于工廠效益不好，需要大量裁員，朱呈 這位“銷售女王”在41歲時，下崗了。

下崗后暫時找不著營生，朱呈 只好將就著買了一輛三輪車，準備先蹬車拉貨載客。臨沂是個小商品集散地，南來北往的客商多，有貨的時候可以拉貨，沒貨的時候可以拉人。聽說昔日的“銷售女王”開始蹬三輪車了，很多人不大相信。第一次蹬車出去，朱呈 這個走南闖北的老江湖也難免紅了臉，一路蹬車一路低著頭。但有了第一次，以后就順理成章了。她的三輪車生意不錯，最好的時候一天可以賺30多元錢。但是，朱呈 不相信自己會蹬一輩子三輪車，她時刻關注市場的變化，希望能找到新的位置。

事有湊巧。1999年10月21日，朱呈 到山東省平邑縣走親戚，偶然路過一片山楂林，看到有個老農光著膀子在砍山楂樹，樹上的山楂還掛著果，都熟透了。她看著覺得可惜，忍不住上前詢問。老農告訴她，平邑前幾年大量種植山楂樹，到如今，每年都造成山楂過剩，只能賣到2分錢一斤。因為賠錢，他只好把樹都砍了改種別的作物。

朱呈 想：山楂可是做糖葫蘆的好原料啊，就算自己做不出來，說不定臨沂有人要，自己干脆冒點風險，幫幫這位可憐的大爺吧！朱呈 當下和老農以0.05元1公斤的價格談妥，并留下地址和電話，付了200元錢的定金，讓老農把他種的山楂直接送到臨沂去。

第三天，4輛大拖拉機給她送來了9000公斤山楂——這么多啊！朱呈還真沒想到，她看著眼前堆成小山一樣的山楂犯了愁。這幾千元錢從哪里來啊？等到山楂都卸完了，她只好騙丈夫說南方有一個朋友讓她幫忙收山楂，要先向丈夫借5000元錢，待朋友來取山楂時再還給他。

錢付了之后，她就趕緊在臨沂找買家。可是市里唯一的大糖葫蘆廠有自己固定的貨源，根本不需要山楂，一些小作坊倒是需要，可是最多也就要幾十斤。這可怎么辦呢？

朱呈 的丈夫付了山楂錢后，左等右等，可就是不見妻子所說的南方那個收山楂的朋友。直到山楂堆已經開始冒出熱氣了，還是沒見人影。在他的一再追問下，朱呈 只好說出了實情。

一場爭吵不可避免地在夫妻之間發生了。兩人吵得不可開交，最后，朱呈 賭氣說：“這批山楂要是賣不掉，我就把它們做成糖葫蘆賣出去！”王儀偉一聽更氣了，他警告妻子說：“你要是想丟人現眼，去做糖葫蘆賣，就自己找個地方去搞……”

朱呈 的脾氣也上來了，她一發狠，對丈夫說：“好，我搬出去！”

突圍，她不斷研究出“新式糖葫蘆”

朱呈 就這樣搬出了家。她在離家不遠的另一個巷子里找到一處廢棄的民房，暫時住了下來。在這樣的棲身之所里，朱呈 開始了“山楂突圍戰”。

糖葫蘆到底怎么做的，朱呈 幾乎一無所知。眼看著山楂堆越來越熱乎，她坐不住了。要不，去糖葫蘆廠里看看？當天黃昏，朱呈 朝糖葫蘆廠走去，但由于事先沒有聯系，到了廠門口，七八條大狼狗竟然一起撲了出來，嚇得她落荒而逃。她一賭氣，心想，這糖葫蘆有什么難做的？不就山楂外面加一層糖糊糊嗎？她決定回去自己研制。北方的冬天來得早，11月中旬就下起了雪。丈夫終于放心不下，悄悄來到朱呈 的住處。他發現，妻子的住處竟然堆了一堆雪——下雪時漏的，屋里老鼠到處亂竄，除了幾斤山楂、幾斤糖之外，就沒有別的東西了……他突然感到內疚，當天晚上就把朱呈 請了回去，并買了一大堆跟糖葫蘆有關的書籍和熬冰糖的用具。

條件好了，朱呈 做起事情來就方便了。她白天走訪一些做糖葫蘆的小作坊，晚上就在燈下忙碌。這期間，她發現北方有那么多做糖葫蘆的，卻幾乎沒有人真正把糖葫蘆當成一項事業來做。比如所有的糖葫蘆竟然都是有核的，為什么沒人為顧客著想一下，去了核呢？大家愛吃糖葫蘆，無核的肯定比有核的更受歡迎。這么一想，她就發動孩子跟自己一起做。晚上，孩子挖核，丈夫做小竹簽，她就熬冰糖。

用了將近3個月的時間，朱呈 終于做出了自己的第一批無核冰糖葫蘆。春節時回娘家，她什么禮物都沒帶，就帶著自己做好的一箱冰糖葫蘆，想讓家人評價一下味道如何。沒想到這糖葫蘆吃下去，愣是把大姐的假牙給粘掉了。

回到家后，朱呈 就琢磨：糖熬嫩了就粘牙，熬老了就苦。怎么才能把握好火候呢？她突然想到有一位熟悉的大師傅做的拔絲山藥在當地很有名，做這道菜也有熬糖這一工序。于是，她找上門請教，可那位師傅說什么也不愿意把這技巧告訴她。沒辦法，她只好在師傅轉身去拿山藥時，把藏在袖子里的溫度計插進鍋里看溫度……

回家后，朱呈 反復試驗熬糖溫度。皇天不負有心人。她終于做出了既不粘牙又不苦的無核冰糖葫蘆。

實驗成功后，朱呈 信心大增，決定繼續研制糖葫蘆。有一次，看到兒子吃的月餅，她突然靈機一動：這糖葫蘆是無核空心的，難道里面不能填充一些東西？在丈夫的幫助下，她給糖葫蘆去核的地方填充了巧克力、果醬甚至熟雞肉、牛肉等等。她把夾心糖葫蘆再拿給大姐和父親一嘗，果然沒有說不好的！

當年，朱呈 就注冊了“朱老大”的商標，丈夫又貸款5萬元幫她在山東聯系了一家包裝廠，生產了一批印有“朱老大夾心冰糖葫蘆”字樣的包裝袋子。雖然當初購買的那9000公斤山楂，除了實驗用掉幾百斤以外，全部爛掉了，但她仍然決定大干一場。她用貸款的錢專門租了一間大房子，添置了生產工具，雇了幾個人，開始了自己的事業。

2000年4月5日，是朱呈 終身難忘的日子。那一天，朱呈 和她的親戚們小心翼翼地將夾心糖葫蘆擺到臨沂市的大街上，等待市場對他們的裁決。

剛開始，吆喝了一陣，沒人注意。過了一會兒，一個眼尖的姑娘首先發現了這些糖葫蘆的與眾不同，興趣盎然地說：“來一個嘗嘗。”這姑娘剛咬了幾口，就大聲贊嘆道：“哎呀，好吃，好吃！”一聽說好吃，周圍的行人“呼啦”一下就都圍了上來。隨后，更多的人受到了感染，向這里涌來。僅僅一天，700支夾心冰糖葫蘆全部賣光！

小小糖葫蘆成就大事業

“朱老大”的名聲很快就在臨沂的大街小巷以至省內外的大中城市紛紛叫響，常常有人說：“喏，來串‘朱老大吧。”人們見了朱呈 ，也總是朱老大長朱老大短，朱呈 的真名倒被人們漸漸淡忘了。

對于這種奇妙的變化，朱呈 不僅不氣惱，反而很高興，因為她已經敏銳地感覺到，“朱老大”作為一個商業品牌，已經為廣大群眾所普遍接受和喜愛，是一種潛力巨大的無形商業資本。但只有在全國迅速尋找到穩定的經銷商和代理商，建立自己的銷售網絡，才能盡快占領各地的冰糖葫蘆市場。從那一年冬季開始，朱呈 就招募人員，奔赴全國各地。經過努力，“朱老大”夾心冰糖葫蘆漸漸在山東、江蘇、浙江、湖南、四川和新疆等10多個省市自治區，發展了100多家經銷商和代理商，基本形成了自己完整的銷售網絡。

但是，臨沂地區的山楂，在朱呈 成功開發出夾心冰糖葫蘆后，價格已經偏高。從外地運輸，由于路途遙遠，必然造成損耗，她后來采取了依托原料產地，就近發展冰糖葫蘆分廠的舉措。從2001年創辦第一家分廠，截止到2004年12月，她已經先后在全國各地發展了14個“朱老大”夾心冰糖葫蘆分廠，其中在大連就有7家。

接著，朱呈 和她的一班人馬先后推出了一系列“朱老大”夾心冰糖葫蘆精品。他們借鑒冰糕的包裝技術，實現了夾心糖葫蘆的精美包裝；同時還針對傳統冰糖葫蘆不易保存的特點，成功研究開發了不化糖的“新品夾心冰糖葫蘆”。該產品最大的特點是能在常溫下保持3個月不化糖，并且不影響產品的內在質量和口感。該產品一上市，就大受顧客青睞，并很快成為人們饋贈親友的美味小吃。

這時，朱呈 的夾心冰糖葫蘆，已經擁有包括豆沙、草莓、果醬、巧克力等在內的十幾個品種。產品以其獨特配方、新穎創意、精美包裝和爽脆口感，深受城鄉廣大消費者的青睞，不僅幸運地獲得了“世界藍天杯金獎”，還被中國食品博覽會推薦為名牌產品。到2004年年底，僅“朱老大”夾心冰糖葫蘆一項的年銷售利潤就突破300萬元大關。

隨著“朱老大”夾心冰糖葫蘆在全國熱銷，朱呈又趁勢借助“朱老大”的名聲開發了相近的新產品。很快，她的30多個品種的“朱老大”速凍水餃就推向了市場，在臨沂地區日銷售量達到8噸，連上海市也有400多家超市熱銷。當她的“朱老大”餃子村開業時，全國立刻有20多家飯店要求加盟。隨后，她又辦起了“運達出租三輪車公司”吸納下崗職工，逐漸發展到擁有出租人力三輪車600多輛。

經過10年的發展，現在，朱呈 的山東朱老大食品集團有限公司下屬朱老大冰糖葫蘆、朱老大水餃、朱老大餃子村、朱老大美食生態園、朱老大食品加工廠等多家企業，是一家集餐飲服務、速凍食品加工、養老服務，以生產、加工、銷售為一體的現代標準化企業。集團公司成立后，朱呈 的企業繼續如一列開足馬力的火車，高速地行駛著。對未來，朱呈 信心滿懷：她要讓“朱老大”品牌叫響叫紅全中國，最終走出國門，走向世界。