迷迭香的生藥學研究

賽春梅，梁曉原

（1.哈藥集團中藥二廠，黑龍江 哈爾濱 150078；2.云南中醫學院，云南 昆明 650200）

迷迭香是唇形科迷迭香屬植物迷迭香（Rosmarinus offoconalis L.）的全草。《本草拾遺》記載：“迷迭香辛，溫，無毒。”《海藥本草》記載：“平。”功能主治：健胃，發汗，治頭痛。《本草拾遺》記載：主惡氣；《國藥的藥理學》記載：芳香健胃，亢進消化機能；《中藥植物圖鑒》記載：強壯，發汗，健胃，安神。能治各種頭痛。和硼砂混合作成浸劑，能防止早期禿頭。迷迭香原產于歐洲及地中海沿岸地區，世界各地廣泛栽培，我國云南、新疆、北京都已引種[1]。目前，未見系統的生藥學報道。迷迭香現多做為抗氧化劑、香料，用于食品、化妝品，在醫藥領域也有重要的應用，不少國家已經對其進行開發。本文對迷迭香的藥材性狀及顯微特征進行觀察，可為迷迭香作為國產迷迭香資源的進一步開發利用提供鑒別依據。

1 實驗材料

迷迭香采自云南省玉溪市高倉鄉，并經云南中醫學院中藥學院錢子剛教授鑒定為唇形科迷迭香屬植物迷迭香。

2 藥材性狀

常綠小灌木，高約1～2 m，全株具香氣。莖及老枝圓柱形，皮層暗灰色，不規則的縱裂，塊狀剝落，幼枝四棱形，密被白色星狀細絨毛。葉常在枝上叢生，具極短的柄或無柄；葉片線形，長1 cm～2.5 cm，寬1 cm～2 mm，先端鈍，基部漸狹，全緣，向背面卷曲，革質，上面稍具光澤，近無毛，下面密被白色的星狀絨毛，主脈明顯。花近無柄，對生，少數聚集在短枝的頂端組成總狀花序；花萼卵狀鐘形，長約4 mm，外面密被白色星狀絨毛及腺體，內面無毛，11脈，二唇形，上唇圓形，全緣或具很短的3齒，下唇2齒，喉部內面無毛。花冠淡藍色或近白色，冠筒伸出萼外，內面無毛，喉部擴大，冠檐二唇形，上唇直伸，先端微凹或淺2裂，下唇寬大，開展，3裂，中裂片最大，內凹，下傾，邊緣常為齒狀，側裂片長圓形。雄蕊2枚，僅前對完全發育，靠著上唇上升，花絲與藥隔接連，在中部以下有個下彎的小齒，花藥被藥隔分開為2等分，藥室平行，僅1室發育，線形，背部著生在藥隔頂端，后對退化雄蕊不存在。花柱遠超過雄蕊，先端不想等2淺裂，裂片鉆形，后裂片短。花盤平頂，具淺裂片。小堅果卵狀近球形，平滑。

3 顯微特征

3.1 葉橫切面 ①上表皮細胞1列，扁方形，切向延長，排列整齊，外被厚的角質層，可見到腺毛，下有2～3列柵欄組織細胞，柵欄細胞內有油滴；下表皮細胞扁方形，被薄的角質層，有眾多非腺毛，形狀多樣，有分枝狀、星狀、單枝，大多彎曲；上下表皮均可見氣孔。②海綿組織細胞排列疏松，有大的細胞間隙。③主脈的下表皮內方有3～4層厚角組織細胞，葉肉組織內可見方晶，其上表皮內有1～2層厚角組織細胞；主脈維管束發達，外韌形；韌皮部狹窄，外側有2列纖維；木質部導管通常4～7個成束排列。（見圖1）

圖1 迷迭香葉橫切面詳圖（10×10）

3.2 莖橫切面 ① 表皮外被有厚的角質層，腺毛多聚集在角隅處，還有眾多非腺毛；非腺毛有分枝狀、星狀、單枝狀，多細胞或單細胞；腺毛有多細胞頭單細胞柄、單細胞頭單細胞柄兩種。②表皮內有厚角組織，角隅處增厚最多，其他處一般3層厚角組織。③皮層寬廣，細胞壁稍增厚，皮層內有纖維和石細胞群且混合存在。④韌皮部一般10～12層細胞，且細胞壁稍增厚，韌皮部內有菊糖。⑤木質部束由導管、木纖維、木射線組成。⑥髓部較大，薄壁細胞形狀多樣，外層薄壁細胞增厚明顯，壁孔較多，且大多為斜壁孔，只有少數為圓形，中央薄壁細胞壁增厚不明顯，且細胞較大，壁孔較少。（見圖2）

圖2 迷迭香莖橫切面詳圖（10×10）

3.3 藥材粉末

3.3.1 花粉末 暗紅棕色。①非腺毛較多，多細胞，有分枝狀、星狀、單枝狀3種。②螺紋導管，直徑8μm～13μm。③油細胞圓形或類圓形，直徑為5μm～10μm。④花粉粒多為類圓球形，直徑為20μm～24μm，少數外壁具有細刺狀凸起，萌發孔3個。⑤小腺毛少見，單細胞柄單細胞頭或單細胞柄多細胞頭；腺鱗類圓形，由6～8個分泌細胞成輻射狀排列，直徑約72μm。⑥木纖維長梭形，直徑11μm～14μm，長50μm～70μm，壁稍增厚；韌皮纖維長梭形，壁增厚，孔溝明顯。⑦柱頭頂端表皮細胞呈乳頭狀。（見圖3）

圖3 迷迭香花粉末圖（10×40）

3.3.2 莖粉末 黃棕色。①非腺毛眾多，大多為多細胞，由2～4個細胞組成，形狀有分枝狀和單枝狀。②纖維長梭形，壁增厚，有圓紋孔或斜紋孔，直徑10μm～15μm，長45μm～65μm。③髓部厚壁細胞壁連珠狀增厚，多為斜壁孔，少數為圓形、三角形壁孔。④石細胞形狀多種，有類長方形、類圓形，長40μm～50μm，寬15μm～20μm，壁增厚，胞腔大多較小，少數胞腔大，可見壁孔，少數石細胞有層紋。⑤導管有螺紋導管、孔紋導管，孔紋導管有單紋孔和具緣紋孔2種，直徑11μm～30μm。⑥腺毛有單細胞頭單細胞柄、多細胞頭單細胞柄兩種。⑦菊糖，呈扇形或類圓形。（見圖4）

圖4 迷迭香莖粉末圖（10×40）

3.3.3 葉粉末 綠色。①非腺毛眾多，形狀有星狀、分枝狀和單枝狀的，單細胞或2～4個細胞組成，壁增厚，基部稍彎曲。②薄壁細胞連珠狀增厚。③纖維長梭形，壁增厚，直徑約為13μm。④導管為螺紋導管，大多為雙螺紋，直徑為6μm～9μm。⑤上下表皮均有氣孔，多為平軸式，少數為直軸式，副衛細胞2個。⑥腺鱗的腺頭成類圓球形，由6～8個分泌細胞排列成輻射狀，直徑約為70μm。⑦可見方晶，大小約為10μm。⑧小腺毛有2種，一種為單細胞柄單細胞頭，另一種為單細胞柄多細胞頭。（見圖5）

圖5 迷迭香葉粉末圖（10×40）

4 結果與討論

通過對迷迭香藥材莖、葉橫切面，花、葉、莖粉末的顯微鑒別，詳細描述了迷迭香的生藥學特征，找出了迷迭香的詳細鑒別特征，可為制定藥材質量標準、研究和利用藥材資源提供依據。

[1]江蘇新醫學院.中藥大辭典[M].上海：上海科技出版社，1986：1738.