品種品牌推介——甜椒主栽品種和潛力品種

《中國蔬菜》編輯部

品種品牌推介
——甜椒主栽品種和潛力品種

《中國蔬菜》編輯部

我國甜椒生產模式主要包括南方露地（南菜北運基地）、北方露地、北方保護地栽培。近年來，針對甜椒生產上品種繁多，較難選擇的問題，編輯部從菜農角度出發，調查了上述生產地區品種狀況，并咨詢有關育種專家和種子經銷商，綜合考量品種推廣面積、市場銷售、品質等方面因素，篩選出一批優秀的甜椒品種，并請育成單位或種子銷售單位提供各品種的特點、優勢、推廣區域和栽培技術要點，以供讀者參考。

中椒105號——中國農業科學院蔬菜花卉研究所育成

特點:中早熟，始花節位為第9～10節，定植后35d（天）開始采收綠果。果實燈籠形，淺綠色，果面光滑，3或4心室，縱徑10cm、橫徑7cm，平均單果質量130～150g?？鼓嫘詮?，兼具較強的耐熱和耐寒性，抗煙草花葉病毒，中抗黃瓜花葉病毒。豐產、穩產，中后期仍能保持較好的結果率和商品性，一般每667m2產量3000kg左右。主要適于露地早熟栽培，也可用作保護地栽培。

優勢:抗病性強，豐產性好，中后期商品性突出。

推廣區域:在廣東、海南、廣西、山東、河北、北京等地大面積推廣，已經成為廣東雷州半島、海南等南菜北運蔬菜生產基地的主栽品種。每年推廣面積約6666.7hm2（10萬畝），累計推廣面積2.7萬hm2（40萬畝）以上。

栽培技術要點:華北地區春大棚1月下旬至2月上旬育苗，苗齡55～65d（天），3月下旬至4月上旬定植；華北地區露地2月上旬至2月下旬播種，苗齡55～65d（天），4月下旬晚霜后定植。廣東、海南地區一般7～8月播種，9～10月定植。每667m2栽3000～3500株。喜肥水，施足優質農家肥作底肥，宜小高壟、地膜覆蓋栽培。勤追肥，勤采收。注意防治疫病、病毒病和瘡痂病。

中椒107號——中國農業科學院蔬菜花卉研究所育成

特點:早熟，始花節位為第8～9節，定植后30d（天）左右開始采收。果實燈籠形，3或4心室，平均單果質量150～200g。果色綠，果實品質優良，果肉脆甜，果肉厚0.5cm左右。抗煙草花葉病毒，中抗黃瓜花葉病毒。每667m2產量4000～5000kg。新一代品種在產量、抗病性、果實商品性方面有較大程度的提高，主要適于北方保護地早春和秋延后栽培，也可露地栽培。

優勢:早熟性好，膨果快；抗病性強，豐產性好。

推廣區域:在山東、河北、遼寧、北京等地大面積推廣。已經成為山東青州市、河北部分地區的早春保護地和秋延后保護地的主栽品種。每年推廣面積約3333.3hm2（5萬畝），累計推廣面積1.3萬hm2（20萬畝）以上。

栽培技術要點:華北地區12月中下旬或1月上旬播種，3月下旬定植塑料大棚；秋季一般每667m2栽2500～3000株。喜肥水，施足優質農家肥作底肥，宜小高壟、地膜覆蓋栽培，早春栽培應做好前期保溫工作。勤追肥，勤采收。注意防治疫病、白粉病和害蟲。

中國農業科學院蔬菜花卉研究所自薦潛力品種

特點:中熟，始花節位為第10～12節。果實燈籠形，3～4心室，平均單果質量200g左右，連續坐果能力強。果色綠，果實品質優良，果肉脆甜，果肉厚0.7cm左右。中抗病毒病和疫病。每667m2產量可達4000～5000kg。新一代品種在產量、抗病性、果實商品性等方面有較大程度的提高。主要適于北方保護地和露地栽培，也可在南菜北運基地露地栽培。

優勢:果形好，抗病性強，豐產性好。

推廣區域:新品種示范、推廣階段。目前在廣東、海南、河南、北京、河北等地示范與推廣，廣受農民喜愛，是很有推廣潛力的品種。

栽培技術要點:北方地區一般1月下旬至2月上旬播種育苗；3月下旬至4月底終霜后定植。廣東、海南等南菜北運基地可在7月底至9月初播種，種植密度以每667m2定植3000～4000株為宜。每667m2施優質腐熟有機肥5t左右。結果盛期需大量追施磷、鉀肥及氮肥，忌追施過量氮肥，結合澆水少量多次追肥，澆水追肥應間隔進行。及時防治蚜蟲、煙青蟲及茶黃螨。該品種適于在富含有機質的沙壤土如華南地區南菜北運基地作反季節種植，或北方作大棚和日光溫室長季節栽培，適于北京、海南、廣東、山東、河北、內蒙古等地栽培。

京甜3號——北京市農林科學院蔬菜研究中心育成

特點:大果型甜椒一代雜種，中早熟，始花節位為第9～10節，植株生長勢健壯。果實方燈籠形，4心室率高，果實綠色，果面光滑，果縱徑10cm，橫徑9cm，肉厚0.56cm，單果質量160～260g，品質佳，耐貯運。植株持續坐果能力強，整個生長季果形保持良好，低溫耐受性強，高抗煙草花葉病毒（TmV）和黃瓜花葉病毒（CmV），抗青枯病。商品椒采收時畸形椒、病椒很少。適于北京及華北地區保護地、冷涼地區露地和南菜北運基地種植，每667m2產量3000～5000kg。近年來，已成為我國增產潛力較大的甜椒品種之一。在海南、廣東等華南地區稱為具高附加值甜椒品種。

優勢:復合抗病能力強；耐低溫能力強；果大肉厚，4心室果實比例高；果實商品性和商品率優于國內、國外部分同類品種。

推廣區域:已在北京、河北、山東、山西、遼寧、福建、廣東、海南等地大面積推廣，并成為北京郊區、河北張家口、山西晉北地區、海南文昌、廣東湛江等地的主栽品種之一。成為海南重點推薦甜椒品種。每年推廣面積約1999.9hm2（3萬畝），累計推廣面積1.3萬hm2（20萬畝）以上。

栽培技術要點:華北地區保護地栽培于12月中旬至翌年1月上旬播種，3月初至3月下旬定植。露地于1月下旬至2月上旬播種，4月下旬定植，小高畦栽培，株距35～40cm，行距50～60cm，每667m2栽3000～4000株。華南地區露地栽培于8月上旬～10月上旬播種，9月上旬～11月上旬定植，高畦栽培，培育壯苗移植，株行距50cm見方，每667m2栽2500～3500株。栽培過程中應重施有機肥，及時追施磷鉀肥，同時注意鈣肥的施用。及時防治病蟲害，注意搭軟支架栽培，以防倒伏。

北京市農林科學院蔬菜研究中心自薦潛力品種

中椒0808

特點:中早熟，始花節位為第9～10節，植株生長健壯，商品果淡綠色，果實大方燈籠形，果長12cm，果橫徑9.3cm，單果質量180～320g，果肉厚0.6cm。果形好，4心室率高，商品率高，耐貯運，品質佳，產量高，每667m2產量4000kg以上。耐低溫性強，持續坐果能力強，抗病能力強。適于南菜北運基地露地及北方保護地種植。

優勢:抗病能力強；耐低溫能力強；果大肉厚，4心室果比例高；果實商品性和商品率優于國內、國外部分同類品種。

推廣區域:在北京、河北、山西、廣東、海南等地示范推廣應用。將成為北京郊區、河北張家口、山西晉北地區、海南文昌、廣東湛江等地的潛力品種之一。2012年成為海南省重點推薦甜椒品種。

栽培技術要點:華北地區保護地栽培于12月中旬至1月上旬播種，3月初至3月下旬定植。露地于1月下旬至2月上旬播種，4月下旬定植，小高畦栽培，株距40～45cm，行距50～60cm，每667m2栽2800～3500株。華南地區露地栽培于8月上旬至10月上旬播種，9月上旬至11月上旬定植，高畦栽培，培育壯苗移植，株行距50cm見方，每667m2栽2500～3000株。栽培過程中應重施有機肥，及時追施磷鉀肥，同時注意鈣肥的施用，果實膨大期避免發生缺鈣現象。及時防治病蟲害，注意搭軟支架栽培，以防倒伏。

威麗——法國威馬種業公司育成

特點:極早熟甜椒品種，果實長方形，成熟時轉紅，坐果早。果實縱徑12cm，橫徑8cm，單果質量180～200g，果肉厚。商品性佳，4心室比例達85%以上，精品果比例達95%。連續坐果能力強，產量高，特耐貯運。每667m2產量最高可達15000kg。綜合抗病能力及耐低溫弱光能力強，適宜日光溫室越冬、早春、秋冬茬栽培。

優勢:坐果早，果形漂亮，果實品質佳，產量高。

推廣區域:在山東壽光市、聊城市、青州市、昌樂市、商河縣等地大面積推廣。已經成為當地的主栽品種。每年推廣面積約1333.3hm2（2萬畝），累計推廣面積1.3萬hm2（18萬畝）以上。

栽培技術要點:參考其他長方椒品種。

凱瑟琳——壽光先正達種子有限公司育成

特點:中熟，紅色方椒品種，以采收綠椒為主；植株長勢健壯，節間中等，果實方正，果縱徑9.1cm，果橫徑8.3cm，果實大，平均單果質量210g左右，保護地每667m2產量1萬kg左右；果皮光滑，果肉厚，味微甜，硬度好，果實成熟后轉亮紅；抗煙草花葉病毒（TmV）、馬鈴薯 Y病毒（PVY）、花生斑駁病毒（PEmoV），適應性廣，適宜早春、秋延后及越冬栽培。

優勢:果實大，果肉厚，豐產性好；果實方正、整齊，硬度好，耐貯運。

推廣區域:主推山東市場，其他地區如新疆、浙江、河南、河北、寧夏、福建等均有商品化種植，是保護地綠色方形甜椒的主栽品種。每年推廣面積約400hm2（0.6萬畝），累計推廣面積2000hm2（3萬畝）以上。

栽培技術要點:選擇合理播期，華北地區秋延后保護地栽培6月中下旬播種，越冬保護地栽培7月中下旬至8月上中旬播種，早春保護地栽培10～12月播種。合理密植，一般每667m2栽2000株左右。采用支架或吊蔓高壟栽培，合理整枝，建議3干整枝。及早去除門椒和畸形椒，及時采收前期果實。整個生育期保證充足均衡的肥水供應。

奧黛麗——壽光先正達種子有限公司育成

特點:甜椒一代雜種。早熟，植株生長勢健壯，節間短，側枝少，易管理，連續坐果能力強，耐寒性好。果實大小適中，果長14cm左右，果橫徑7.5cm左右，平均單果質量200g。商品椒顏色嫩綠，光澤度好，耐運輸?？共⌒詮姡篃煵莼ㄈ~病毒（TmV）和番茄斑萎病毒（TSWV），適應性廣，適宜早春、秋延后及越冬保護地栽培。

優勢:早熟，適應性廣，不僅耐寒性好，而且耐高溫能力強；坐果率高，豐產性好；抗病性強，節間短，側枝少，省工時。

推廣區域:主推山東、遼寧等長方椒市場，其他地區如內蒙古、河南、河北、福建等均有商品化種植，是保護地長方形綠色甜椒的主栽品種。每年推廣面積約633hm2（1萬畝），累計推廣面積2000hm2（3萬畝）以上。

栽培技術要點:同凱瑟琳。

富康——瑞克斯旺（中國）種子有限公司育成

特點:植株開展度中等，生長旺盛，節間短。耐寒性好，適于日光溫室和早春大棚種植，果實大，長方形，在正常栽培條件下，果實長度可達12～14cm，直徑8～10cm，單果質量250～300g，最大單果質量可達500g以上。外表光亮，成熟時顏色鮮紅，商品性好，可在綠果期采收，也可在紅果期采收?？篃煵莼ㄈ~病毒病。

優勢:耐寒性好，早熟，果實大，產量高。

推廣區域:富康作為瑞克斯旺的長方椒品種自推廣以來受到種植戶及收購商的普遍歡迎，在遼寧、山東、福建等省有大面積種植，近年來，在河北、浙江等省也開始種植，表現出良好的適應性，產量高，耐低溫，以秋冬一大茬栽培為主。產量因栽培茬口及管理水平而異，正常條件下周年生產每667m2產量可達15000kg。

栽培技術要點:采用育苗盤于溫室中進行育苗，種子最適發芽溫度為25℃，發芽時間7～8d（天）。一般在4～5片葉時定植，株距50cm，行距70cm。移栽后最適氣溫白天23～28℃，夜間15～18℃，最適土壤溫度20℃，因此建議北方溫室7～8月育苗，北方拱棚春季種植一般在12月底溫室育苗。苗齡可適當加長進行大苗定植。該品種屬無限生長型，整枝時每株保留3～4個生長健壯的枝干，每個枝干均可連續留果。重施有機肥，及時澆水、追肥，田間注意防治疫病。

津福52號——天津朝研種苗科技有限公司育成

特點:中早熟，植株長勢中等，主莖第9～11片葉分枝。葉片中等偏大，莖干粗壯，節間中等長度，株高62.3cm，開展度53.1cm。果實方形，4心室居多，有小棱溝，果面光滑，頂凹，柄較平。果實深綠色，味甜，橫徑9.5～10.0cm，縱徑10cm，果肉厚0.8～1.0cm，單果質量260～300g。坐果能力強，豐產，露地種植每667m2產量最高可達6000kg以上。綜合抗病能力強，適宜北方地區春拱棚、露地及南方露地種植。

優勢:坐果能力強，果實膨大速度快，中抗煙草花葉病毒，抗疫病，商品性佳，豐產性好。

推廣區域:在北京，江蘇鹽城，河北石家莊、邯鄲、唐山，遼寧錦州，吉林，內蒙古赤峰、包頭，山東濱州，山西大同、朔州、長治，甘肅，陜西，海南等地大面積推廣。并已成為河北石家莊、山西大同、內蒙古包頭等地的主栽品種，每年推廣1666.7hm2（2.5萬畝），累計推廣面積6666.7hm2（10萬畝）以上。

栽培技術要點:華北地區春季塑料大棚栽培在12月下旬及1月均可播種，苗齡75～90d（天），以門椒剛現蕾時定植為佳，3月中下旬定植，每667m2定植4000株左右。露地栽培于1月中下旬播種，4月中下旬定植。采用小高壟地膜覆蓋栽培，每667m2定植5000～6000株。定植前要施足底肥，及時追肥并進行葉面噴肥，追肥以氮磷鉀混合施用為宜，生長期間注意水分供應，嚴防大水漫灌及田間積水。門椒要及時采收，以防墜秧。大棚栽培緩苗后至開花期要加大通風量，增加晝夜溫差，以利于坐果，及時防治蚜蟲、菜青蟲、茶蟥螨、紅蜘蛛等病蟲害。

津福36號——天津朝研種苗科技有限公司育成

特點:中早熟，植株長勢中等，主莖第9～11片葉分枝。葉片中等偏大，莖干粗壯，節間中等長度，株高62.3cm，開展度53.1cm。果實方形 ，有小棱溝，果面光滑，頂凹，柄較平。果實綠色，味甜，橫徑10.1cm，縱徑10.5cm，果肉厚0.67cm，平均單果質量250g。坐果能力強，豐產，露地種植每667m2產量最高可達6000kg以上。綜合抗病能力強，適宜北方地區春拱棚、露地及南方露地種植。

優勢:坐果能力強，果實膨大速度快，中抗煙草花葉病毒，抗疫病，商品性佳，豐產性好。

推廣區域:在北京，江蘇鹽城，河北石家莊、邯鄲、唐山，遼寧錦州，吉林，內蒙古赤峰、包頭，山東濱州，山西大同、朔州、長治，甘肅，陜西，海南等地大面積推廣。并已成為河北石家莊、山西大同、內蒙古包頭等地的主栽品種，每年推廣1666.7hm2（2.5萬畝），累計推廣面積6666.7hm2（10萬畝）以上。

栽培技術要點:同津福52號。

福斯特102——安徽福斯特種苗有限公司育成

特點:早熟，植株長勢旺，抗病性強，坐果率高，連續結果能力好，果色綠，前期耐低溫，后期抗高溫，果長11～10cm，橫徑8～9cm，肉厚中等。抗疫病、煙草花葉病毒能力強，產量高。

優勢:適應性廣，抗病性強，豐產，膨果快。

推廣區域:已在河北、山東、遼寧、江蘇、浙江、江西、陜西等地春露地、春大棚、秋延后栽培。累計推廣面積10000hm2（15萬畝）。

栽培技術要點:春大棚栽培播種期為11月下旬至翌年2月上旬，春露地栽培播種期2月下旬至3月下旬。秋延后栽培播種期6月上旬至7月下旬。采用營養缽育苗，培育壯苗，每667m2定植2800～3500株，重施基肥，以施農家有機肥為主，配施磷鉀肥，結果盛期注意追施復合肥，及時防治病蟲害。

安徽福斯特種苗有限公司自薦潛力品種

春曉

特點:早熟，大果型品種，長勢旺盛，高抗病毒病、疫病。葉片中小，果色濃綠，果形方正，光滑亮麗，肉厚0.6～0.8cm，果長10～11cm，果橫徑9～10cm，單果質量250～350g，結果多，連續結果力強，商品性優，產量高。

優勢:適應性廣，保護地、露地春、秋季均可種植，果形優美，青紅椒均可采收，商品性優。

推廣區域:已在山東、河北、江蘇、浙江、江西、上海、福建以及東北、西北地區露地、保護地種植。

栽培技術要點:采用營養缽育苗，培育壯苗，每667m2定植2800～3500株。結果盛期多追肥、澆水，保持植株旺盛生產。

翠龍216——山西省融豐蔬菜開發有限公司育成

特點:中熟，長勢旺盛，整齊度好，抗病性優良，方形果。果色深綠果大肉厚光澤度好，單果質量300g左右，果肉厚0.8～1.0cm，株高50～60cm，開展度50cm。生長勢強，每667m2產量5000kg左右，適宜露地，保護地栽培。

優勢:抗病性強，果實貯存期較長，耐擠壓，適宜長途運輸，產量高，商品性突出。

推廣區域:在山西，河北，北京順義，內蒙古赤峰，遼寧，甘肅，山東，陜西定邊、靖邊等地大面積推廣。已經成為山西應縣、河北保定、山東青州主栽品種。每年種植面積約1333.33hm2（2萬畝），累計推廣面積1.67萬hm2（25萬畝）以上。

栽培技術要點:華北地區露地早春播種，3月中旬育苗，苗齡60d（天），5月中下旬露地定植，7月下旬采摘。山西應縣3月20日播種，5月20日定植，7月25日采收。苗床要盡量施入充分腐熟的有機肥，過篩后施入苗床，厚4～5cm，再施入三元復合肥50～70g·m-2，淺中耕2～3遍，混勻。定植前每667m2施充分腐熟的優質有機肥（畜禽類最好）3～5m3、復合肥40～50kg或磷肥40kg、碳酸氫銨50kg，撒施后旋耕1遍。定植前要提前做壟，壟高20～25cm。最好在起壟前10～15d（天）澆1次透水，待地表見干后鋪上地膜，側面及兩端埋入土中踩實。露地種植每667m2定植4000～4500株。及時去除門椒以下的側枝，開花前摘除門椒。果實膨大期每667m2追施硝酸鈣20kg、尿素5kg，以防止甜椒生理性缺鈣。每采收2次追施1次速效氮肥或氮磷鉀復合肥。

山西省融豐蔬菜開發有限公司自薦潛力品種

迪塔

特點:早中熟，植株緊湊，長勢旺盛，整齊度好，抗病性優良，果色深綠，果大肉厚，單果質量300g左右，果肉厚0.8cm，光澤度好，耐貯運，每667m2產量可達5000kg以上。是目前露地、保護地栽培的最佳出口型品種。葉片大，耐熱，抗病性強，產量高。保護地種植效果更好，熟期比翠龍216早7d（天），屬于早中熟品種，果實長方燈籠形。

優勢:早中熟，產量高，抗病性強，耐貯運。

推廣區域:在山西、河北、北京、內蒙古赤峰、遼寧、甘肅、山東、陜西等地大面積推廣，已經成為山西應縣、陜西定邊、山東壽光的主栽品種。每年種植面積約1333.33hm2（2萬畝），累計推廣面積約4000hm2（6萬畝）。

栽培技術要點:同翠龍216。

北京?；▓@藝有限公司自薦潛力品種

海豐16號

特點:早熟、大果甜椒一代雜種，果實正方燈籠形，果色亮綠，果面光滑有光澤，果肉厚，耐貯運，果實縱徑11～12cm，橫徑9～10cm；植株生長勢旺，連續坐果能力強。每667m2產量5000kg左右。適宜北方保護地、露地和南方露地栽培。

優勢:早熟，果大，果實商品性好，抗多種病害。

推廣區域:在黑龍江、吉林、遼寧、山西、陜西、內蒙古、河北、山東、廣東、海南等地大面積推廣，已成為海南文昌、山西應縣、陜西定邊等地的主栽品種，年推廣面積在2000hm2（3萬畝）左右，目前呈現逐年遞增的趨勢。

栽培技術要點:采用單株定植，株距40cm，行距60cm，不宜密植，適宜栽培溫度白天25～28℃，夜間15～18℃。定植前施足底肥，一般每667m2施腐熟雞糞5000kg左右、三元復合肥30kg。定植后及時澆水，保持土壤見干見濕，防止幼苗徒長。適時采摘第1層果，以免墜秧，及時去除門椒以下的側枝與膛內無效枝杈，增強通風透光性。第1次采收后，每667m2隨水沖施優質復合肥30～40kg，15d（天）后再追施1次，同時葉面追施磷酸二氫鉀、硫酸鋅、硼砂等。注意防治病毒病、疫病、青枯病、蚜蟲、薊馬等。