構建學校、學生和社會共贏全真商業(yè)實訓環(huán)境的思考

江桂江

摘要：在校內建立超市，通過學生和老師參與超市的經營和管理，可以極大的提升商貿類專業(yè)學生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能得到，基本實現(xiàn)專業(yè)與社會無縫對接。以工學結合的視野，圍繞實習實訓與經營創(chuàng)業(yè)融合一體，就校內實訓超市的構建模式、功能定位以及運行機制，進行了比較系統(tǒng)的思考。

關鍵詞：獨立運作；工學結合；實訓超市

中圖分類號：G64文獻標志碼：A文章編號：1673-291X（2012）21-0266-02

經過幾十年的探索和實踐，中國的職業(yè)教育發(fā)生了巨大的變化，教學內容、方法、手段有了巨大的變革，尤其是實驗實訓條件有了根本性的改善。很多專業(yè)實訓條件從無到有，從仿真到全真。經過理論知識的學習和動手能力的培養(yǎng)，學生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能得到極大的提升，基本實現(xiàn)了專業(yè)與社會無縫對接，有一部分學生在校期間做了小老板。那么，商貿類專業(yè)的實訓條件如何構建呢？我認為商貿類專業(yè)的實訓可以通過在校內建立超市來實現(xiàn)，學生和老師通過參與超市的經營和管理來實現(xiàn)教學目標。

一、工學結合模式的實訓超市

（一）超市的構建

近年來，大多數學校的辦學規(guī)模已經有了很大的擴張，“十一五”期間生源相對充足，大部分學校具備了辦超市的硬件條件。因此學校可以根據各自的情況在校內或對外開設一定規(guī)模的超市（至少能容納一個班學生的實訓）。超市的經營環(huán)境和軟硬件條件要符合社會標準，實訓場地、規(guī)模和條件要滿足學校教學要求。

（二）超市的運作

超市是隸屬于學校教學管理部門的一個相對獨立的經濟實體，借助于超市的經營活動最大限度的發(fā)揮其教學功能。參與超市經營活動的主體是學生和學校的教師團隊，根據需要可以適當配備一些工作人員以確保超市的正常運營，超市的每一種工種（從收銀員、理貨員到店長）至少配備一名實訓教師，具體負責超市的正常運作管理，同時承擔學校專業(yè)教學培訓任務。超市固定資產部分由學校投入，根據教學和經營管理需要不斷追加以確保學生實訓的效果。流動資金部分由經營者自籌，超市實行自主經營自負盈虧的模式。

二、能力本位、項目載體、任務驅動、學生主體的實訓組織

（一）超市的實訓項目

通過超市的經營活動首先可以安排跟超市工種對應的教學實訓，具體包括收銀員、理貨員、防損員、營銷員、企劃、會計、店長助理、店長等；既可以接受課程實訓也可以安排專業(yè)實訓；既可以承接跟超市相關的專業(yè)學生實訓也可以安排相關專業(yè)鏈上的學生實訓，比如會計、電子商務、物流、營銷等；既要安排一對多的教學實訓活動，又要安排一對一的實訓。

（二）超市實訓的組織

由教學管理部門會同超市相關人員編制學期商貿類專業(yè)學生實訓計劃，制定實訓項目考核標準。超市根據計劃落實實訓教師和實訓場所，做到實訓之前有計劃，實訓過程有指導，實訓內容有記載，實訓結果有考核。實訓項目定期輪換，實訓崗位可以有所側重，考核結果必須達標。

三、學生、學校、社會共贏的教學結果

超市的建立可以實現(xiàn)學校、學生和社會多贏格局。

（一）對學校的好處

第一，選擇目前商業(yè)的主流業(yè)態(tài)作為實訓基地，可以發(fā)揮商貿類專業(yè)教師的人才技術優(yōu)勢，形成行業(yè)培訓品牌，做大做強商貿類專業(yè)鏈。一般企業(yè)的招工和上崗培訓都具有較強的針對性，每個崗位的人員只熟悉本崗位的工作。但作為學生尤其是初中畢業(yè)的五年制高職學生，我們往往只有在做事情的過程中才能發(fā)現(xiàn)他們的心智和技能特長，他們自己也只有在做事的過程中才能發(fā)現(xiàn)自己的興趣和愛好。因此通過構建校內實訓基地進行項目輪訓可以讓學生找到最適合自己的工作崗位，通過深入學習和實踐可以讓學生成為某個工種的優(yōu)秀人才，從而實現(xiàn)他們的專業(yè)目標和人生價值，對學校而言經過教師的不斷的引導和學生的正確選擇可以進一步細化商貿類專業(yè)品類，做大做強商貿類專業(yè)鏈，形成行業(yè)培訓品牌。第二，通過構建實訓超市，可以幫助解決一部分找不到實習單位或實習單位不對口學生的實現(xiàn)問題。與此同時與商業(yè)活動相關的一些專業(yè)（如市場營銷、電子商務、會計等的實訓場所也得到解決，避免了教育的重復投入，形成教育資源集成化配置。第三，通過超市的構建與運作可以進一步完善商貿類專業(yè)的教學計劃，探索和細化專業(yè)培養(yǎng)的目標，明確各階段的任務，使之更加科學完善。第四，超市的建立，可以形成以實訓課程為主導、符合職業(yè)崗位實際工作需要的職業(yè)技能與綜合素質有機結合的系統(tǒng)化課程體系。加大基礎課程教學改革力度，完善培養(yǎng)學生可持續(xù)發(fā)展能力的基礎知識的培養(yǎng)系統(tǒng)。真正形成工學結合、校企合作、頂崗實習的技能型人才培養(yǎng)模式。第五，超市平臺的構建是培養(yǎng)雙師型教師的重要途徑。可以向本校教師提供社會實踐的機會，教師的社會實踐活動更具有真實性、針對性和有效性。教師的教學能力、科研能力、實踐能力、創(chuàng)新能力、課程建設與改革能力得到極大的提升。第六，學校投入一定的財力建設設施一流、進銷存規(guī)范管理、隊伍精良的超市，還可以接軌社會培訓，接軌非學歷教育，化解未來學校因應屆畢業(yè)生生源繼續(xù)下降，職業(yè)學校生源缺少保障的生存壓力。提升學校形象，提高辦學效益，增加教職工收入，錘煉教學精英，擴大學校的社會影響，促進學校的穩(wěn)定發(fā)展。

（二）對學生的好處

對學生而言，通過在超市各工作崗位或其他實訓項目的實訓可以實現(xiàn)與社會零距離接觸，學生通過各工作崗位的實踐可以加深對理論知識的理解和認識，實現(xiàn)能力本位、項目載體、任務驅動、學生主體的職業(yè)教育課程改造。通過實踐還可以發(fā)現(xiàn)各自的長處和不足，找到最適合自己的工作崗位。通過各工作崗位的輪換實訓可以讓學生全面了解超市的經營管理過程，激發(fā)學生的創(chuàng)業(yè)熱情，培養(yǎng)具有較強的首崗勝任能力、崗位適應能力和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質、高技能創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)類人才。

（三）對社會的好處

對社會而言，一方面學校為社會培養(yǎng)了一大批合格的商業(yè)人才，促進了地方經濟的發(fā)展，另一方面通過超市實體的構建通過非學歷教育的途徑可以滿足人民群眾接受職業(yè)教育的需求，滿足經濟社會對高素質勞動者和技能型人才的需要。 解決中小企業(yè)培訓中存在的師資、場地、條件等不足的問題。節(jié)省社會資源和成本。

四、可能遇到的問題探討

（一）學校領導的思想必須統(tǒng)一

一方面學校要加大教育投入，另一方面學校又要減少因出租門面房而產生的租金收入。超市的構建必將在學校內引起較大反響，因此，學校領導務必審慎考慮，認真決策。而且學校構建超市與校辦企業(yè)也有著本質的區(qū)別，超市的構建不是以盈利為目的，而是以提高辦學水平為己任，是一個全真的、全體教師都可以參與的實訓環(huán)境。因此作為學校領導必須考慮眼前利益和長遠利益的關系，權衡經濟利益和教學質量、社會效益的關系

（二）超市的經營管理活動有一個不斷走向正規(guī)的過程

超市的經營看似簡單其實千頭萬緒。超市各工作崗位表面上看技術含量不高，其實內涵豐富，可研究的深層次問題不少。另外超市還要承擔一定的教學管理任務，如何科學管理發(fā)揮超市的雙重功能也需要有一個在實踐中摸索的過程，這個過程可能需要一二年時間。因此，一開始在超市的功能發(fā)揮上會存在這樣那樣的問題，理想跟現(xiàn)實會有一定的差價。

（三）超市經營活動中的利益分配

一旦超市經營紅火，大家會把注意力放在利潤上，經營者的壓力會加大，領導的認識也會隨之發(fā)生轉變，所以學校必須始終明確超市構建的主要目的，既要考慮其經濟效益，更要關注其社會效益。否則會在校內引發(fā)不和諧因素，打擊參與者的積極性和創(chuàng)造性，最終把超市變成爛攤子。

（四）寒暑假期間超市的經營管理問題

寒暑假是教師的休息時間，如果超市經營面向社會，在此期間的經營活動需要妥善安排。

（五）超市法人問題，團隊意識

一旦超市運作必然會形成法人問題，是校長擔當還是其他人擔當，我認為學校應當選擇專人負責。要保證一定規(guī)模超市的正常運營和完成教學任務都需要一個團隊來完成。隊員可以來自學校不同的系部，每一個團隊成員能夠各盡其能、各展所長、各得其所，才能實現(xiàn)實訓成果產品化。

大力發(fā)展職業(yè)教育，滿足經濟社會對高素質勞動者和技能型人才的需要是國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要提出的目標。創(chuàng)設全真實訓場景，提高商貿類專業(yè)教學質量，培養(yǎng)學生的職業(yè)道德、職業(yè)技能和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，有待全面實踐深入探討。