西蘭花或有助治療糖尿病

糖尿病已成為困擾全球的慢性頑疾。最新研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花等蔬菜中含有的一種植物活性物質(zhì)可起到調(diào)節(jié)血糖的作用，有望用于糖尿病新藥研發(fā)。

瑞典隆德大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員分析了數(shù)千種植物后發(fā)現(xiàn)，西蘭花等蔬菜中含有的一種名為蘿卜硫素的天然化合物在治療糖尿病方面最具潛力。蘿卜硫素在西蘭花、花椰菜、紅蘿卜等十字花科植物中含量豐富，具有較強(qiáng)的抗癌作用。不過(guò)，研究人員提醒，用蘿卜硫素治療糖尿病是否安全有效還有待進(jìn)一步研究，糖尿病患者可以食用西蘭花、紅蘿卜等蔬菜，但不要自行服用西蘭花芽提取物或蘿卜硫素藥物。