常吃草莓,大腦年輕兩歲半

徐江

英國(guó)《每日郵報(bào)》最新報(bào)道，《神經(jīng)病學(xué)年鑒》雜志刊登美國(guó)哈佛大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，常吃草莓和藍(lán)莓可防止老年腦力衰退。

新研究數(shù)據(jù)來自涉及121700名女性參試者的“美國(guó)護(hù)士健康調(diào)查”。1976年研究開始時(shí)，參試護(hù)士年齡在30-55歲之間。1995-2001年間，70歲以上的16010名護(hù)士每?jī)赡杲邮芤淮握J(rèn)知功能檢查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃藍(lán)莓和草莓，可使老年婦女大腦衰老延遲2.5年。

哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院布萊根婦女醫(yī)院科學(xué)家表示，雖然常吃藍(lán)莓草莓的婦女也可能有“更愛鍛煉”等其他健康習(xí)慣，但是花青素及黃酮類抗氧化劑總量攝入的增加無疑對(duì)防止認(rèn)知能力下降起到關(guān)鍵作用。壓力和炎癥是導(dǎo)致認(rèn)知能力受損的兩大主因。而多攝入黃酮類物質(zhì)有助于減輕這種有害作用。