飲料也能因人而定

內(nèi)森·奧爾特曼（Nathan Altman）是印第安納波利斯創(chuàng)業(yè)公司uFlavor的聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO。

之所以選擇創(chuàng)業(yè)，是因?yàn)閵W爾特曼希望為飲料業(yè)帶來(lái)個(gè)性化及大眾定制化理念。他提到：“正如1999年成立的在線禮品T恤定制商CafePress為T恤領(lǐng)域帶來(lái)的革命一樣，我們的平臺(tái)也正是人們耳熟能詳以及談?wù)摰米罨馃岬倪\(yùn)作模式：運(yùn)用技術(shù)手段，創(chuàng)造定制商機(jī)，并使其具備商業(yè)化運(yùn)作的可能。”

在他預(yù)想中，uFlavor的用戶主要是年輕人，比如在校學(xué)生及30歲左右的奮斗者。

uFlavor如今已經(jīng)出售過(guò)各種聞所未聞的混搭組合飲料。這是一個(gè)為用戶提供定制飲料的平臺(tái)，消費(fèi)者的個(gè)性化設(shè)計(jì)將通過(guò)這個(gè)平臺(tái)與大眾分享（公司也著意為這些創(chuàng)造者提供一定的利潤(rùn)分成）。奧爾特曼和他的團(tuán)隊(duì)研制出了一臺(tái)自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)，可以讓用戶從100多種口味中進(jìn)行選擇，調(diào)制自己的飲料。

在uFlavor.com上，用戶可以選擇一些知名企業(yè)家調(diào)制的飲料。比如，在線鞋類銷售巨頭Zappos的創(chuàng)始人謝家華（Tony Hsieh）、新型電子商務(wù)交易網(wǎng)站Zaarly的創(chuàng)始人Bo Fishback精心配制的飲料均在此列。用戶還可以上傳自己的頭像，把它印在瓶身上或者作為標(biāo)簽。

在這個(gè)網(wǎng)站上，已經(jīng)成功出爐的飲料有：藍(lán)莓味的水、柑橘香草混合蘇打水、咖啡口味的能量飲料、葡萄蘋果混合蘇打水等。這個(gè)由消費(fèi)者自己動(dòng)手定制飲料的平臺(tái)剛剛上線，就為用戶提供了多重選擇：可以從甜度、碳酸飽和度、咖啡因濃度以及維他命含量、顏色等方面入手，調(diào)配自己喜歡的口味。

uFlavor目前以19美元的售價(jià)提供五瓶裝試用品，此外還有售價(jià)54美元23瓶的組合裝。自去年12月網(wǎng)站上線后，創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)舉辦了一場(chǎng)路演，沿西海岸傳播公司形象。今年1月，公司向地產(chǎn)界女強(qiáng)人伊凡卡·川普（Ivanka Trump）提供了一份定制飲料，隨后這位精英在Twitter上公開宣稱自己非常鐘愛這款飲料。uFlavor將會(huì)一直沿用這種請(qǐng)名人背書的戰(zhàn)略。近期，它與獨(dú)立hip-hop藝術(shù)家Khleo合作，推出了一款檸檬酸橙混合口味的能量飲料。未來(lái)，這個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)（目前有5位全職員工）希望能與更多名人結(jié)盟。

可口可樂(lè)的自由組合機(jī)器已經(jīng)面市，但它僅提供品牌飲料的混搭，遜色于uFlavor的多重選擇服務(wù)。奧爾特曼認(rèn)為制勝的關(guān)鍵是公司的策略：“我們的目標(biāo)是，如何創(chuàng)建一個(gè)新品牌，并讓消費(fèi)者獲得專屬于自己的飲料。”

奧爾特曼和他的團(tuán)隊(duì)希望能夠獲得一筆投資：“我們有一個(gè)很大的夢(mèng)想，讓每一個(gè)消費(fèi)者都有自己的專屬飲料。”他們還渴望為飲料業(yè)引入評(píng)價(jià)、推薦服務(wù)，采取與在線電影租賃網(wǎng)站Netflix類似的評(píng)分體系。

（摘自《創(chuàng)業(yè)邦》2012年7月號(hào)）