巴中市蠶桑產業發展對策

劉 霞

(巴中市蠶業管理站，四川 巴中 636000)

蠶業是巴中市特色農業和優勢傳統產業之一，是發展外向型、創匯型農業的一條好路，是建設社會主義新農村，實現“一鄉一業、一村一品”的重要產業支撐。2012年隨著省委奇葆書記及相關領導對全省蠶桑產業發展的重視，省農業廳把發展現代蠶業納入四川現代農業產業發展，巴中市對蠶桑資源做了詳細摸底，重新定位和思考了蠶桑產業發展方向和措施，全面開創我市蠶業規模化、標準化、產業化發展新局面，推進傳統蠶業向現代蠶業跨越，促進農業增效、農民增收，促進秦巴山區農民脫貧致富。

1 資源現狀

2012年，全市有32個鄉鎮養蠶，養蠶農戶5730戶，季養種1張以上的2100戶，現有桑園800hm2(1.2萬畝)，連同間作桑和四邊桑共有1300萬株，其中投產桑1100萬株。近兩年來有桑不養、有桑少養問題突出。2012年全年養種10300張，生產鮮繭34.6萬kg，蠶桑綜合產值1200余萬元。有小蠶共育室76處，共育面達76%，大蠶蠶臺1560個，有蠶桑專業合作社21個。養蠶重點670戶，專用蠶房3670間，優良蔟具105萬片。生產一代雜交種洞庭×碧波2800張，經檢驗為全無毒種。全年完成川08、川06、河33、遼2、通江、秋2等6個優良柞蠶母種的保育，產繭4.5萬粒，微粒子病率為零。

2 主要問題

2.1 基礎破壞嚴重

近十年來，巴中市特色經濟作物以金銀花、食用菌、銀耳、獼猴桃、川明參等為支柱產業，對蠶桑生產發展的扶持力度不夠，基礎下滑嚴重，現有基礎和產量、產值不到最高年的十分之一。

2.2 勞力嚴重不足

栽桑養蠶是勞動密集型產業，需大量勞動力，但近年來農村勞動力不斷向城鎮轉移，大都是青壯年和具有養蠶經驗的骨干，養蠶勞動力不足的問題越來越突出，急需解決養蠶省力的問題。

2.3 市場價格不穩

隨著紡織業的飛速發展，絲綢與其它纖維產品在使用性能和價格上競爭激烈，導致繭絲市場價格起伏較大。同時，由于我市蠶桑產業化、規模化發展水平低，產業鏈條短，綜合利用低，蠶桑生產整體效益不高，抵御市場風險的能力不強。

3 蠶桑發展具有廣闊前景

3.1 智能化工廠養蠶

四川大學研發的集桑葉處理儲藏、小蠶共育、大蠶飼養全過程的自動化、工廠化養蠶等新技術的推廣應用，不僅能夠大大降低養蠶的勞動力需求，可以從目前傳統方法1人養蠶5張提高至4人養蠶200張，可節省養蠶勞動力達90%;而且能夠大幅度提高經濟收益，按照養蠶200張的車間計算，需用工作人員可以從目前的70人降至20人，產繭量可達到10t，以當前繭價66元/kg計算，農民人均收入可從現在9400元增加到3.3萬元，農民直接經濟收益可達到目前的3.5倍。

3.2 桑園及副產物綜合利用

桑枝、桑皮、冬桑葉、蠶沙、蠶蛹等蠶桑附產物的綜合利用，為提高蠶桑產業的綜合效益發揮了巨大作用。絲棉及床上用品在國內外市場普遍受到消費者青睞。

3.3 果葉兼用桑發展

果桑是蠶桑產業的延伸項目，桑葚被譽為現代觀賞農業之樹上草莓，既能觀賞采摘鮮果、榨鮮飲料，每667m2可產桑果1000kg，市場最高價可達25元/kg，按平均市場價 10元/kg計算，農戶667m2桑產值達10000元以上;加工企業又能釀桑葚酒、桑葚醋，還能制果脯等，每年可增加效益30%以上，且種植技術簡單，管理容易，桑葉還可養蠶。同時，果葉兼用桑可以向新農村、聚居點發展，既可保持水土、美化環境，桑果經濟效益顯著。

4 對策建議

4.1 產業布局由零星分散向規模集中轉變

在認真鞏固現有基礎上，全市集中在巴州區、平昌縣的24個鄉鎮集聚發展，通江縣以柞蠶品種遺傳資源繼代繁育為主。巴州區重點發展江北管委會、玉山鎮、三江鎮、梁永鎮、興文鎮、同樂鎮、三星鄉、恩陽鎮、花叢鎮、尹家鄉、鎮廟鎮、柳林鎮12個鄉鎮，今冬明春建果葉兼用桑穗母園13.3 hm2(200畝)，2013年栽植果葉兼用桑133.3hm2(2000畝)。力爭到2022年鞏固和新建高標準葉用桑園2666.7hm2(4萬畝)，果葉兼用桑園1333.3 hm2(2萬畝)。平昌縣發展江口鎮、元石鄉、白衣鎮等12個鄉鎮，今冬明春重點打造“兩園一帶”(駟馬鎮元鋒村6社建13.3hm2果桑觀光園，玉峰村和龍臺村建果桑穗母園13.3hm2，在江口、駟馬、元山等干環線建133.3hm2果桑產業帶)，打造現代觀光農業果桑產業帶，力爭到2022年建高標準果葉兼用桑5333.3hm2(8萬畝)。通江柞蠶種場是四川省唯一的柞蠶遺傳資源保護單位。主要是對柞蠶品種川08、川06、河33、遼2、秋2、通江等6個品種的保護和選育，重點抓好陳河鄉的葉用桑基礎保護，力爭多發種多養蠶。同時，擴大柞蠶養殖規模，努力提高柞蠶生產質量和效益。

4.2 經營方式由粗放生產向集約經營轉變

4.2.1 著力推廣新桑新蠶品種、新技術。依托巴州區蠶種場做好新蠶品種引進試驗，篩選一批如“洞庭×碧波”、“兩廣二號”等優質強健、抗逆性強、單產高、質量好、適合我市氣候特點的新蠶品種進行推廣。引進嘉陵16號、嘉陵20號等葉用桑品種;引進無核大十 (早熟)、紅果2號 (中熟)、嘉陵30號 (中晚熟)等產量高、質量好、適宜我市氣候、土壤特點的果葉兼用新桑品種。2013年，巴州區、平昌縣栽植果葉兼用桑266.7hm2(4000畝) (巴州區133.3hm2、平昌縣133.3hm2)，667m2栽桑600株左右，采用“雙芽對接、三寸摘芯、水肥充足、巧防病蟲、冬夏輪伐、果葉雙收”的技術規范管理，667m2桑效益平均可達7000～8000元，最高可達13000元，同傳統葉用桑栽培模式相比，667m2桑效益成倍增加。

4.2.2 著力推進標準化生產。堅持用工業理念抓蠶業，抓好小蠶共育、大蠶省力化養蠶、消毒防病、上蔟管理等各個環節的標準化生產，不斷提高蠶業生產技術水平，提高蠶業生產的質量和效益。

4.3 產業結構由單一分散向產業互動轉變

4.3.1 積極招引和培育龍頭企業。巴州區政府利用蠶業發展優勢，讓出空間、讓出利益，廣泛吸引國際國內有實力的企業發展蠶業，擔當蠶業產業化經營龍頭企業。平昌縣政府要扶持、培育好良華繭絲綢有限責任公司，政府重視、政策支持，創辦農民專合組織，充分發揮龍頭企業的服務功能和帶動作用，形成企業帶產業、基地帶農戶、農工互動、以工補農的生產經營格局，促進蠶業產業化發展。

4.3.2 做好持續產業，延伸產業鏈條。加快對桑枝、桑皮、桑果、蠶沙、蠶蛹等副產物綜合開發利用，推廣“桑－糧”、“桑－經”發展模式，提高土地復種指數，鼓勵引導桑農林下種、養 (雞、鴨、兔)，提高667m2桑綜合經濟效益，拓寬行業發展空間，拉長加寬產業鏈，提高產業綜合效益。

4.3.3 完善經營模式，創新利益聯結機制。進一步完善“專合組織+農戶”、“龍頭企業+專合組織+農戶”等的經營模式，大力發展農村蠶業合作社，使種桑養蠶由千家萬戶的分散經營轉變成規模化、批量化的有序生產經營，提高蠶農生產經營的組織化程度。積極探索桑園流轉、股份合作、訂單蠶業、保護價收購、二次返利等方式構建“風險共擔、利益共享”的利益聯結機制，采取“以桑入股、以股定繭、按股分紅”的合作機制和“六統一”(統一栽桑管桑、統一集中共育、統一提供技術、統一優惠提供蠶具物資、統一優先優價收購會員蠶繭、統一實行二次利益分配)的運作辦法，扶持引導業主、大戶牽頭領辦蠶業合作社，實現蠶農、企業互動雙贏。

4.3.4 抓好蠶業科技示范園區建設。堅持優化布局、科技支撐、規范管理、典型示范、效率優先、循環發展的原則，以桑蠶品種優良化、桑園管理規范化、小蠶共育專業化、大蠶省力防病化、消毒防病統一化和園區桑水、蠶路、共育室、專用蠶房、蠶需物資為主要內容，到2015年，全市新建10個蠶業科技示范園區 (巴州區5個、平昌縣5個)，著力打造巴中蠶業發展新亮點。

4.4 蠶業生產由體力勞動型向技能型轉變

一是加強蠶業技術隊伍建設，打破蠶業技術隊伍“線斷網破”的格局，根據發種量和養蠶規模，配套有經驗、懂技術、會管理的專職技術人員，聯產、聯效計酬。二是加強蠶農技術培訓，提高栽桑養蠶的技術水平。三是強化科技推廣。建立健全以蠶業技術部門為龍頭、蠶桑輔導員為骨干、共育戶為基礎的蠶業技術推廣體系，著力推廣小蠶共育化、大蠶蠶臺 (大棚)省力化、上蔟自動化等先進實用技術。2013年新建和改建共育室20處、養蠶大棚 (蠶臺)150處。四是2013年擬在巴州區、平昌縣試驗示范推行四川大學研發的自動化、工廠化養蠶新技術，縣 (區)人民政府要給予專項資金支持，為我市蠶業高效產業化發展開創新局面。