有序開展農殘檢測工作 保障上市蔬菜質量安全

蔣玉光 蔣文娟 陳玉華

（1上海市閔行區吳涇鎮農村綜合事物管理中心 201100； 2閔行區馬橋鎮農村綜合事物管理中心）

蔬菜生產已從單純追求數量向數量、質量和效益并重方向發展，人們越來越重視蔬菜質量安全，并提出了更高要求。蔬菜農殘速測是當前確保閔行區蔬菜食用安全最直接有效的一項技術措施。為了真正發揮農殘檢測體系在蔬菜質量安全監管中的作用，根據市、區兩級對蔬菜農藥殘留檢測工作的目標和要求，建立農殘檢測長效工作機制，提高檢測技能，擴大檢測覆蓋面,加強超標樣品的追溯和處置，使大家吃上放心菜。

1 明確工作目標

為了加大農藥殘留檢測力度，消除檢測死角，積極執行市、區制定的《蔬菜農殘速測工作意見》、《蔬菜農藥中毒應急處置預案》和 《農藥殘留檢測超標“監管重點戶”制度實施意見》等工作制度，明確全年工作目標，確保轄區內蔬菜生產散戶、大戶、專業合作社、規模生產基地100%納入質量安全監測范圍，地產蔬菜質量檢測覆蓋率達到100%，上市農產品質量合格率100%，不發生地產蔬菜內源性中毒事件。

2 有序開展上市蔬菜檢測工作

2.1 順利推進農殘全覆蓋檢測

為了擴大蔬菜檢測覆蓋面，有效開展檢測工作，全力運轉以企業自檢、鎮村抽檢為主的蔬菜農殘速測網絡，鎮級檢測室負責本鎮面上散戶的抽檢工作，村級農業綜合服務隊做好散戶上市蔬菜的檢測工作，規模生產基地及合作社做好上市農產品的自檢工作，同時還為部分散戶提供快速檢測試劑用于上市自檢。

2.2 認真落實超標追溯制度

為防止檢測不合格蔬菜進入市場，嚴格規范超標追溯制度，一旦發生樣本超標，及時下發超標告知書，要求種植戶立即停止在田蔬菜上市，由技術人員與農業執法人員聯合赴超標樣品種植現場進行超標追溯處理，決定延緩上市還是立即銷毀，并對種植戶進行教育之后，將種植戶列入安全監管重點戶。

2.3 及時上傳檢測信息

把鎮級農殘檢測室聯網并接入市農委信息中心農殘監測信息系統，每周及時上傳檢測數據，使市、區兩級對本鎮的檢測工作做到實時監控和了解。

2.4 落實規范檢測工作制度

2.4.1 人員制度 對轄區范圍內的檢測人員登記造冊，保證人員的相對穩定，所有檢測員必須持證掛牌上崗，遵守相關紀律和職業道德，認真按照檢測標準流程規范操作，定期組織檢測人員參加技術培訓，開展考核，提高業務水平，確保整個檢測過程的真實、有效、準確、可靠。

2.4.2 管理制度 按照市、區要求建設標準化農殘速測室，各項檢測要求、工作流程做到上墻張貼，檢測環境要保持整潔干凈，檢測儀器（速測儀、振蕩器、水浴鍋、移液槍等）定期維護、保養，保證功能正常，對轄區范圍內的蔬菜農殘速測室進行監督、檢查、指導、管理。

2.4.3 檔案制度 檢測工作要做到有案可查，建立樣品采樣單、檢測原始數據記錄和超標樣品追溯告知書等檔案，超標處理情況由工作人員及相關單位分管領導簽字并保留存檔。

2.5 加大監督檢測力度

認真落實市、區蔬菜質量監測抽檢任務，按照有關要求認真完成任務，同時配合市、區相關部門對生產基地、承包戶在關鍵時期、關鍵階段對蔬菜檢測工作進行不定期檢查。

2.6 加強農藥殘留測試技術培訓

為普及和提高標準化檢測技能，一是加強速測員和采樣員隊伍的業務培訓，邀請市農技中心專家和檢測儀器、檢測制劑的技術人員對標準化檢測室的檢測員進行課堂培訓和上機操作指導；二是對村級農業綜合服務隊員開展蔬菜安全監管技術輪訓，包括相關工作職責、補貼農藥使用、采樣及速測卡檢測等技術內容，順利推進全覆蓋檢測工作。

2.7 強化生產源頭的宣傳監控工作

為從源頭上控制農藥殘留，大力加強農藥安全使用和高效、低毒、低殘留農藥的推廣應用，積極開展安全使用農藥宣傳和無公害蔬菜生產技術培訓，增強廣大菜農安全使用農藥的自覺性，確保蔬菜質量安全。