幾種蔬菜周年多茬高效栽培模式

蒲廷英 趙利暉 陳丹萍 蔣 唯 鄧靜琳

（貴州省貴陽市花溪區農業局蔬菜技術指導站 550025）

青巖鎮地處貴陽市南部，平均海拔990～1200m，年均氣溫16℃，年均無霜期285d，年均降雨1177mm，是貴陽市蔬菜優勢主導產區，蔬菜種植成為農民增收致富的主要產業，常年種植面積達2000hm2。為提高單位面積土地產出率，增加農民收入，我們結合當地實際，開展了紅莧菜、豇豆、香蔥等蔬菜周年多茬高效栽培試驗，經濟效益顯著，現介紹幾種高效栽培模式。

1 紅莧菜—豇豆—香蔥栽培模式

1.1 茬口安排

紅莧菜在2月上旬直接播種，4月上旬～5月上旬采收，667m2產量1000kg，產值3200元；豇豆在4月中旬播種，5月上旬定植，7月下旬～8月下旬采收，667m2產量2100kg，產值4830元；香蔥在9月下旬定植，11月下旬～12月上旬采收，667m2產量1000kg，產值3200元。

1.2 栽培要點

1.2.1 紅莧菜 選擇早熟、優質、商品性好的品種，如花紅莧菜、大花葉莧菜。2月上旬開始翻耕曬垡土壤，采用寬廂高畦栽培，廂寬130cm、廂高15～20cm，溝寬30cm。每667m2施腐熟糞肥2000kg、復合肥50kg，10～15d后耙平播種，每667m2用種量1.5kg。用細土將種子拌勻撒播，播種后蓋1層細土，澆足水，加蓋小拱棚。出苗后有3～4片真葉時追施1次腐熟清糞水，每667m2施1000kg，15d后每667m2再施腐熟清糞水1000kg，干旱時噴水，保持土壤濕潤。6～7片真葉時陸續采收至5月上旬。

1.2.2 豇豆 選擇早熟、優質、商品性好的品種，如貴蔬1號、貴蔬2號和長豐早王。4月中旬育苗，播種前曬種1～2d，采用55～60℃溫水浸種，稍晾一下即可播種，667m2用種量1～1.5kg。5月上旬開始整地施肥筑畦，深翻曬土，667m2施充分腐熟有機肥或灰雜肥2000～2500kg、復合肥50kg、鉀肥15kg。采用高畦窄廂（1.3m帶溝）栽培，畦高25cm，溝寬30cm，筑畦后覆蓋地膜，每壟移栽2行，株距30～35cm、行距55～60cm，每穴雙株定植，每667m2栽6000株左右。開花前后各澆1次清糞水，苗高30cm時及時搭架，引蔓上架；第1花序以下側枝長到3cm時抹掉，主蔓第1花序以上各節側枝早期留2～3片葉時摘心；結莢期增施磷鉀肥，結莢盛期每次采收后噴施0.3%磷酸二氫鉀葉面肥3次。蚜蟲可用絕虱凈2000倍液噴霧防治，豆莢螟可用粘稠高氯3000倍液或1.8%集琦蟲螨克噴霧防治，銹病及煤霉病可用銹潔1500倍液噴霧防治，白粉病可用15%粉銹靈1500倍液噴霧防治，疫病可用58%甲霜靈錳鋅3000倍液噴霧防治。7月下旬開始采收，采收時注意不損傷花序上的其它花蕾。

1.2.3 香蔥 選用當地分蘗力強，生長健壯，產量較高，商品性好的小米蔥。667m2施充分腐熟有機肥1500～2000kg、復合肥50kg、鉀肥10kg，筑畦寬（連溝）2m，畦高25cm，溝寬30cm。開溝排蔥覆土栽培，9月中下旬定植，株行距為10cm×20cm，每叢3～4株，定植后澆足定根水。定植后1周澆1次提苗肥，每667m2兌水澆施腐熟清糞水或沼液1000kg，按照勤施薄施原則，伏天勤澆水，防苗老化，結合培土及時中耕除草。銹病可用40%福星乳油4000倍液噴霧防治，紫斑病、葉枯病可用70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧防治，蚜蟲和斜紋夜蛾可用1.8%集琦蟲螨克乳油3000倍液噴霧防治。11月下旬即可采收上市，注意要在農藥的安全間隔期后采收。

2 西葫蘆—茄子—豌豆苗栽培模式

2.1 茬口安排

西葫蘆在2月上旬播種，3月上旬定植，4月中旬～5月中旬采收，667m2產量2250kg，產值2250元；茄子在4月下旬播種，5月下旬定植，7月下旬～9月下旬采收，667m2產量2500kg，產值5000元；豌豆苗在10月上旬播種，翌年2月下旬采收，667m2產量1200kg，產值3600元。

2.2 栽培要點

2.2.1 西葫蘆 選用早青一代、阿太等品種。2月上旬采用營養缽育苗，種子平放，蓋土厚2～3cm，每667m2大田用種量150～200g。播種后澆足水，蓋小拱棚；齊苗后，每天及時通風；定植前7～10d進行煉苗。深翻曬土，整地施肥筑畦，每667m2溝施基肥2500kg、復合肥50kg，開廂寬（連溝）1.3m，廂高20cm，溝寬30cm。幼苗2葉1心時采用地膜加小拱棚定植，株行距為50cm×66cm，每穴1株。定植成活后，開花初期及第1個瓜坐穩后各追1次腐熟清糞水。盛瓜期及時供應肥水，增施磷鉀肥，封行前及時中耕除草。如遇低溫天氣，在晴天早晨10時以前進行人工授粉。西葫蘆生長期注重防治黃守瓜、白粉病。蚜蟲和黃守瓜可用1.8%阿維菌素乳劑1500倍液噴霧防治，白粉病可用15%粉銹寧1500倍液噴霧防治。適時采收，根瓜早摘，4月中旬開始采收上市，可采收至5月中旬，一般667m2產量可達2250～2300kg。

2.2.2 茄子 選用黔豐紫長茄、貴陽長茄等品種。4月下旬播種，拱棚育苗，667m2用種量40～50g。采用55℃溫水浸種15min，清水洗4次后，稍晾一下即可播種。出苗后可用72.2%普力克水劑800倍液防治猝倒病、立枯病。幼苗2葉1心時，分苗于營養缽或假植于床土中，苗間距8～10cm，移栽前1周要求全部揭膜通風煉苗。深翻曬土，整地施肥筑畦，采用高畦窄廂栽培，開廂（帶溝）1.3m，畦高20cm，溝寬33cm，667m2施腐熟有機肥2500～3000kg、復合肥50kg、鉀肥15kg。筑畦后覆蓋地膜，每壟移栽2行，株行距為35cm×60cm，每穴定植1株，每667m2栽2800株。定植成活后每667m2追施腐熟清糞水1000kg，15d后再施腐熟清糞水1000kg，盛果期及時供應肥水，每667m2增施西洋復合肥30kg、硫酸鉀10kg，大雨后及時排水。褐紋病和黃萎病可用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液防治，蚜蟲、茶黃螨可用1.8%阿維菌素乳劑2000倍液防治。采收宜在早晚進行，7月下旬開始采收上市，可采收至9月下旬，一般667m2產量可達2500～3000kg。

2.2.3 豌豆苗 選用麻豌豆、本地肉豌品種。翻耕土壤，每667m2鋪施腐熟農家肥2000kg、復合肥50kg。翻犁耙平土地，開廂 （連溝）2m，廂面寬1.7m，溝寬30cm，每667m2用種量10～15kg。 采用條播，行距30～35cm、株距4～5cm，播種后蓋1層細土，澆足水。幼苗2葉1心時，每667m2追施1次腐熟清糞水600kg，封行后每667m2兌水噴施尿素7.5kg，之后每隔兩周每667m2兌水灌施復合肥15kg加鉀肥5kg。用黃板誘蠅、誘蚜或用48%樂斯本乳油1000倍噴霧防治豆桿黑潛蠅；根腐病可用72.2%普力克水劑800倍液防治。11月份開始采收，可采收至翌年2月下旬，一般667m2產量可達1200～1300kg。