絲瓜－秋萵苣－大葉菠菜一年三熟栽培技術

沈紅琴 楊 芳 郭 亮

（江蘇省啟東市農產品質監中心 226200）

我們經過多年生產實踐，摸索出絲瓜-秋萵苣-大葉菠菜高效栽培模式。一般絲瓜667m2產量3000kg以上，產值在3500元以上；秋萵苣667m2產量2000kg以上，產值2500元以上；大葉菠菜667m2產量2500kg以上，產值1500元以上。合計每667m2年產值在7500元以上，經濟效益較好，現將該模式主要栽培技術介紹如下。

1 茬口安排

絲瓜于2月上旬在大棚內播種育苗，3月底定植，于大棚兩側各種植1行，1m種4株，6月份開始陸續采收，8月中旬收獲結束。秋萵苣在8月初覆蓋遮陽網育苗，8月底移栽，10月中旬上市，10月下旬收獲結束。大葉菠菜在10月中旬下種，翌年2月底收獲。

2 品種選擇

絲瓜選用高產早熟品種，如六葉等；秋萵苣選用耐熱性強的品種，如三青皮等；大葉菠菜選用較耐寒的品種，如超級先鋒等。

3 栽培技術要點

3.1 絲瓜

精細整地，每667m2施優質腐熟雞糞2000kg或人畜糞2500kg、25%氮磷鉀三元復混肥50kg、尿素15kg，充分耕翻均勻。筑畦高15～20cm，溝寬30cm、溝深20cm，整平畦面，覆蓋地膜壓實。在地膜上方搭建棚架覆膜增溫。育苗前先進行浸種催芽，于2月上旬選擇晴天上午播種，采用大棚育苗，苗齡40d左右。當瓜苗達4葉1心時，選擇晴天定植，大行距80cm、小行距50cm，株距35cm，大小苗分開定植。3月底之前以防凍保溫為主，保持棚內白天25～28℃、夜間不低于12℃。當夜間最低溫度達15℃以上時，開始全天通風不蓋膜。絲瓜定植緩苗后，可追施適量尿素，以后隨著嫩瓜采收，每10d左右施肥1次，每次每667m2施尿素10kg。在澆足定植水的基礎上，一般坐瓜前不澆水，坐瓜后開始澆水，保持畦面干濕交替。絲瓜需要搭架，用竹竿搭成人字架，架高2.5m，縱橫連接拉緊，形成整體架面，當瓜蔓伸長時，及時在架上引蔓、綁蔓。當瓜蔓伸長到架頂開始落蔓時，摘除主蔓50cm以下部位的葉片，將瓜蔓下放盤繞，重新綁蔓。一般留主蔓結瓜，開花當日上午7～9時進行人工授粉。授粉時，摘下當日雄花，將其花粉散落于當日開放的雌花上。幼瓜生長過程中及時摘除老葉、病葉和卷須，以及病瓜、畸形瓜和主蔓50cm以下部位的根瓜。絲瓜一般很少發生病蟲害，但在長期陰雨、濕度大、光照不足、透風不良等條件下，易發生霜霉病、疫病等，應選準藥劑及時進行有效防治。

3.2 秋萵苣

8月份氣溫較高，萵苣種子不易發芽，播種前可將種子在清水中浸泡2～3h，撈起后用清水沖洗干凈，然后用紗布包好放入冰箱冷藏室。冷藏室最高溫度不能超過10℃，2～3d種子開始露白，取出種子置于陰涼處晾2～3h后播種，采取遮陽稀播育苗方法。秋萵苣秧齡25d左右，2片真葉時間苗，8月底移栽。定植后要保持土壤濕潤，發現土壤干旱要及時澆水，澆水要在下午4時以后進行。萵苣活棵后施苗肥，667m2兌水澆施尿素10kg，深中耕。苗長出一輪新葉時，再追1次速效性氮肥，莖部開始膨大時追第3次肥，以速效氮肥和鉀肥為主，促進莖部膨大。秋萵苣病害主要有霜霉病、菌核病等，在搞好藥劑防治的同時，要注意改善田間小氣候，降低濕度，增強田間通風透光能力，從而抑制病害的發生。蟲害主要是蚜蟲，可用菊酯類藥劑防治。

3.3 大葉菠菜

10月底秋萵苣收獲后及時整地，每667m2施腐熟農家肥1500kg和三元素復合肥30kg左右，耕翻耙平。人工開行點播，行距20cm、株距4～5cm，每穴播1～2粒種子。齊苗后間苗，每穴留苗1株，定苗后澆提苗肥，每667m2施尿素5kg，以后每隔10～15d視天氣、苗情追肥，翌年2月底及時收獲。