經管類專業頂崗實習管理的探索與實踐

胡延華

(深圳職業技術學院經管學院，廣東深圳 518055)

經管類專業頂崗實習管理的探索與實踐

胡延華

(深圳職業技術學院經管學院，廣東深圳 518055)

由于從事的大多是服務性工作，經管類專業頂崗實習的順利開展、質量監控一直是個難點。深圳職業技術學院經管學院在不斷完善頂崗實習質量監控的過程中，從搭建頂崗實習平臺、建立兼職導師隊伍、探索校企合作新模式、靈活調整教學計劃、制度完善五方面進行了持續的探索與實踐，形成了比較成熟的經管類專業頂崗實習模式，有效地提高了頂崗實習的實效。

高職;物流管理;頂崗實習;質量監控;實踐;探索

頂崗實習是高職院校有效推進工學結合人才培養模式的重要形式，也是提高高職生理論聯系實際能力和綜合技能的重要實踐性環節。通過頂崗實習的方式，讓學生提前到崗位上去真刀真槍的工作，確保學生畢業上崗與企業需求無縫對接，既能鍛煉提高學生的職業技能、培養學生吃苦耐勞精神、得到一些收入，又能為企業補充技術力量，解決了企業人才急缺的問題，同時也為學校解決了學生實習單位的落實問題，實現了企業、學生、學校的三贏。頂崗實習對于技術性強的理工科專業比較容易操作，但以服務工作為主的文科經管類專業如何開展頂崗實習?如何改善影響頂崗實習有效開展的校外實習基地短缺、教學計劃缺乏彈性難以配合企業頂崗需要、頂崗實習質量難以保證等“短板”?如何建立頂崗實習的長效機制，確保頂崗實習支教朝著科學化、規范化、基地化的方向發展?深圳職業技術學院經管學院在國家示范校專業群建設、廣東省高職高專示范性專業建設的過程中，以“在創新中實踐，在實踐中創新”、“出實效、出模式”為指導思想，從搭建頂崗實習平臺、建立兼職導師隊伍、探索校企合作新模式、靈活調整教學計劃、制度完善五方面進行了持續的探索與實踐，形成了比較成熟的經管類專業頂崗實習模式，有效地提高了頂崗實習的實效［1-2］。

1 建立頂崗實習基地，使學生有崗可頂

頂崗實習基地是學生頂崗實習的基地、技能實戰的平臺，包括校外實習基地和校內實訓基地兩部分，校外實習基地是校內實訓基地的重要補充。

校內實訓基地也是集中頂崗實習的重要途徑。經管學院以場地引資源，企業提供設備、技術和師資支持，校企共建校內生產性頂崗實訓基地，由專業進行管理，主要組織學生進行頂崗實訓和企業培訓。校內實訓基地作為校外頂崗實習基地不足的重要補充，也解決了高職院校自身建立生產性實訓基地面臨設備投入、訂單、市場以及運行成本等諸多問題。

除此而外，近年來，經管學院校外實習基地大幅度增加、利用水平和層次顯著提升。通過校企共建、與行業公共技術平臺合作等途徑，在625家企業建立了校外實習基地，在18家企業建立了產學研合作基地，使1 026家企業成為校企合作企業。這些校外基地為學生的職業技能訓練、職業素質訓導和職業的可持續發展能力培養創造了良好的條件。物流管理專業的合作企業在2007-2011年，提供實習崗位2 053個，提供頂崗實習崗位609個，錄用學生329人，近5年在校外實習基地就業的學生分別占70.43%、52.22%、69.78%、56.32%、49.74%，成為學生頂崗實習、就業的主力軍。鹽田國際、五洲航運每年接納頂崗實習的學生數量超過10人，成為深圳團市委授牌的“青年就業創業見習基地”。除校外實習基地外，經管學院還探索出三種途徑解決頂崗實習問題。一是提前聯系企業，在校園召開企業招聘會，學生通過招聘會，雙向選擇，確定實習崗位后連續在企業相關崗位實習并就業，有效解決了實習與就業的矛盾。這仍然是集中頂崗實習。二是對于那些能夠依靠自身或家庭關系解決頂崗實習的，學院鼓勵他們自行解決。三是對于一些學校集中安排不了、學生自己又難自行解決頂崗實習的，專業教師通過向行業協會、其他企業推介的方式進行，分散解決。這兩種屬于分散頂崗實習。

在集中頂崗實習的過程中，經管學院逐漸探索出“6-6-4三階段”模式。“6-6-4三階段”是指頂崗實習分為“6周、6周、4周”三個階段。第一階段6周，學生通過集中頂崗實習安排后連續在企業相關崗位實習;第二階段6周，在企業允許的情況下，學生在企業內進行輪崗，重新在新的崗位開始頂崗實習;第三階段4周，學生和企業在雙向選擇的基礎上，由學院統一向企業提出要求，簽署就業協議，進入實際就業階段。

2 建立校外兼職教師隊伍，使實習有師可導

2007年以來，經管學院共聘請自企業一線的兼職教師1 209人，專兼職教師比例超過1:6。兼職教師中來自校企合作企業的占89.36%。建設期間，兼職教師通過校內兼課、企業現場為學生講解、專題講座、指導學生頂崗實習、指導學生畢業論文、實習指導等方式，人均授課超過30學時，授課總學時達到3.82萬，占學院總課時的15.6%。

學院專門制訂了《兼職教師管理辦法》，包括填寫《兼職教師信息表》、建立兼職教師信息庫、簽署兼職教師協議、提供《兼職教師上課須知》等，規范日常教學管理。

針對兼職教師對學生頂崗實習的指導，學院出臺了《院校外(頂崗)實習教學規范》、《企業導師指導學生頂崗實習操作要點》、《企業兼職教師薪酬計算與發放辦法》，指明指導的內容、方式和考核的方法，明確教師的責權利。

3 探索校企合作新模式，使企業有崗可騰

文科頂崗實習經常碰到的難題是，企業出于對經濟、效率、工期或質量的考慮，一般不愿意接受學生頂崗實習，更不愿意接受批量學生的頂崗實習。如何解決這一問題?

我們在實踐中和企業深入溝通，逐漸形成了“學生頂崗實習”置換“員工免費培訓”的互利雙贏式頂崗實習模式，即學生到企業崗位上“挑大梁”，“騰”出的員工到經管學院參加專業學習，既解決了企業員工想培訓沒時間、沒師資等問題，又為在校大學生提供了實踐的機會、鍛煉的舞臺。通過這種模式，一批在校大學生走進企業，在崗位上鍛煉成長;一批企業員工重新走進大學校園，在課堂上汲取知識的養分。

在具體的操作上，有兩點要銜接好:一是1-3天共崗期學生與員工的銜接，即頂崗的學生和離崗培訓的員工在工作交接前，有短暫的共崗期。在這一期間內，經過三階段:員工做、學生看的階段;學生試做、員工輔導的階段;學生獨立熟練做、員工指導的階段。二是離崗導師和在崗導師的銜接，保證頂崗的順利進行、工作的正常展開、指導的不間斷。

在“學生頂崗實習”置換“員工免費培訓”這一模式的基礎上，我們還探索出“學生頂崗實習”置換“員工正常輪休”的模式，在企業人事部門的統一調度下，使部分難以正常休假的員工，利用學生頂崗實習的時間，補假、休假。由于給予學生的頂崗費相對員工工資低很多，企業通過這種方式也節省了成本。

4 及時調整教學安排，使學生有時可頂

企業頂崗的需求往往具有臨時性，很難與專業正常的人才培養間隙吻合。在企業的剛性需求面前，專業只能進行教學安排的調整，使之適應企業需求。這種調整包括四個方面:

一是與行業代表性企業、專業委員會專家共同制訂代表行業需求的教學計劃。由于企業對人才規格多樣化的要求，“訂單培養”的“一企一式”教學計劃設計，科學性并不高，與技術含量、產品層次處于高端的行業龍頭企業緊密合作，結合集中型頂崗實習進程，借鑒國外職教CBE理論，對專業教學計劃進行重構，就成為教學計劃新的設計思路。如酒店管理專業的教學計劃與在深圳有5家大型五星級酒店的喜來登酒店合作制訂，港航專業的教學計劃與鹽田國際、五洲航運合作制訂，旅游管理專業的教學計劃與深圳中旅、寶安國旅合作制訂。這樣的專業教學計劃培養出來的人才必然處在行業崗位群的上游，能更好地實現“服務現代服務業”的定位目標。

二是實行將專業教學計劃設計成富有操作彈性的“平臺+模塊”形式，形成適宜于頂崗實習實施的工學結合專業教學計劃。例如，學院統一設置經濟學、管理學、項目管理、創業管理、市場營銷、禮儀、溝通與談判、市場調查與統計分析等平臺課程，平臺課程基本上在前4學期開設完成。各個專業再設置8門左右的專業課程，而且專業課程要分為幾個模塊，如港航專業設置了港口、航運、貨代三個模塊的9門課程，每個模塊3門課程支撐，實在要開的課程或課程內容就必須進行整合;金融與證券專業課程由銀行、證券、保險三個模塊課程構成。這些模塊型課程主要設置在4、5學期，可以根據企業頂崗實習的需要，調整上課時間、部分課時安排在企業上、實習內容與課程相近可以置換學分等方式，靈活安排。

三是根據企業需求，將教學計劃執行時間適當調整，滿足大企業頂崗實習的需求。2009年8-11月，馬士基要從港航專業招收42名頂崗實習學生，學院與企業協商，既滿足企業的需要，又不對學校正常教學產生太大的影響，敦請企業將頂崗實習在國慶長假后結束，從10月中旬開始安排07港航的教學計劃。2010年APL公司需要的18名實習生，畢業班的教學計劃也順延到國慶長假后。

四是對學生實習內容與課程高度相關的，實行學分認可，企業實習的成績既為學生的課程成績。

5 完善頂崗實習管理制度，使頂崗有章可循、質量可控

學校、專業和學生需要不斷提高頂崗實習實效，這必須有完善的監管制度和有效的管理方式。在吸取同行相關監管及考核制度、總結4年來頂崗實習管理實踐經驗的基礎上，經管學院逐漸形成了“二十制度一標準”、完善的頂崗實習管理制度，使整個頂崗實習務實、規范、有序、高效。

5.1 建立校外頂崗實習基地的系列機制

1)建立頂崗實習基地的機制 上“量”也要抓“質”，從“質”和“量”兩個方面建設實習基地。在實習基地“量”的增加方面，學院有三個機制:一是要求每個專業教師至少要走訪5個企業，建立一家頂崗實習基地。二是學院廣泛發動往屆畢業生和學生家長，為專業建立頂崗實習基地牽線搭橋，并給予一定的獎勵。三是以地方商會、協會為依托，成片開發頂崗實習崗位群。學院每年有1500人畢業，與單個企業開展合作、拓展高職頂崗實習崗位的模式已遠遠無法滿足學校的要求，必須走與地方商會、協會合作之路，大面積拓展、成片開發頂崗實習崗位，也便于實習管理。如學校與深圳零售商業行業協會、深圳市連鎖經營協會簽訂共建工學結合的實習基地協議，獲得60多家實習基地。在實習基地“質”的拓展方面，要專業主任、系領導帶領骨干教師，根據專業建設需要、接受實習學生的空間、企業規模、技術水平、行業影響、專業細分的代表性等因素，有規劃、有意識地去開拓。“量”是“質”的基礎，“質”是“量”的亮點，“質”型企業提供集中頂崗實習機會，“量”型企業提供分散頂崗實習機會。

2)頂崗實習基地示范機制 抓住幾家關鍵企業開展頂崗實習，為其他企業提供示范。榜樣的力量是無窮的。在頂崗實習管理的合作中，我們選擇了深圳中遠物流、怡亞通供應鏈、洲際酒店等在行業有影響、管理先進的大型企業，先把頂崗實習的規模做起來，把校企合作開展頂崗實習的模式做出來，并幫助申請授予深圳、廣東青年就業創業見習基地，廣為宣傳，產生積極的示范影響，讓更多企業愿意提供頂崗實習機會。

3)頂崗實習基地聯絡人機制 抓住企業主管校企合作、外部聯系的關鍵人物，加強頂崗實習基地在頂崗實習方面的使用。企業成為頂崗實習基地后，專業要找準企業的關鍵人物，并提供經費由專業教師固定聯系，從而形成頂崗實習基地聯絡人機制，加強專業和企業以及企業骨干之間的聯系和溝通，保證在可能的情況下，頂崗實習基地能夠提供頂崗實習的機會。

4)頂崗實習基地經費投入機制 抓經費落實和投入，維護頂崗實習基地的正常運作。投入機制包括三方面:一是按照生均40元的標準，從實訓經費中拿出每年約20萬的實習基地維護專項資金，落實到專業，督促專業用足、用好。二是大量從頂崗實習基地聘請兼課教師，在課酬方面優先保證。三是校內的技術課題、教材建設，優先邀請頂崗實習基地管理人員參加，保證他們的權益。通過這三方面的投入，維系與企業的溝通渠道和利益基礎，保證頂崗實習基地能夠為我所用。

5.2 “雙元制指導”制度

1)企業導師制 企業一至兩位技術人員擔任學生頂崗實習導師，進行一對一技術/服務指導。企業導師要嚴格按照企業在編員工管理、要求學生，檢查學生的職業素養。

2)責任教師制 專業指定一位專業老師指導學生按照教學大綱完成學習任務。已經實現導師制的專業，由導師完成這項工作。

5.3 企業對學生頂崗實習按照企業標準考核的質量控制制度

1)企業周報制度 企業導師每周以定性和定量評價的方式向學院通報學生在實際工作中的表現。

2)周會制度 學生每周在企業的周會上匯報工作進展，企業導師分析上周的工作情況和本周的工作任務、注意事項。

3)節點考核制度 企業導師在項目關鍵節點對實習學生進行考核。

4)企業現場總結制度 在同一企業集中頂崗實習的學生，頂崗實習結束前，要在企業集中總結，企業指導教師參加并點評，專業指導老師參加。

5)企業論文答辯制度 在同一企業集中頂崗實習的學生，頂崗實習結束前，要在企業進行論文答辯，企業指導教師和專業指導老師做答辯委員，答辯委員會主席由企業指導老師擔任。

5.4 對學生頂崗實習作業性要求的制度

1)學生周記制度 學生每周完成一篇實習周記，周末通過電子郵件提交企業導師和責任教師。學生周記也是企業導師和責任教師評分的參考內容。

2)實習總結制度 學生在頂崗實現結束后要提交一篇實習總結，實習總結要體現學生提出問題與解決問題能力，必須結合頂崗實習的實際情況，提出三個問題、分析問題的癥結并提出相應的解決建議。

3)畢業設計與頂崗實習結合制度學生在頂崗實習結束后要提交一篇畢業設計，畢業設計要根據頂崗實習的觀察和實踐，尋找一個與產業、行業、專業、企業、職業、就業、創業有關的主題，完成一篇構思嚴謹、學術規范、體現創新和問題意識的報告。

5.5 專業控制頂崗實習質量的系列制度

1)頂崗實習動員制度 實習動員以專業或系為單位進行，在頂崗實習前召開。主要向學生介紹頂崗實習的背景、意義，提出頂崗實習學生的學習、工作任務，明確學生要提交的實習周記、實習調查報告、畢業論文，發給學生《學生頂崗實習須知》、《學生頂崗實習考核表》(學生帶給企業導師)，提醒學生在學習、生活、工作、心態、交際、出行及人身安全等方面應注意的問題;向專業教師明確指導教師的職責、與企業導師聯系的責任，發放《學生頂崗實習評價表》;請學生代表和教師代表發言，表明對頂崗實習的態度。

2)頂崗實習統計分析制度 分專業對學生頂崗實習的單位、崗位、工資情況、就業的單位、崗位、工資情況、實習專業對口率、就業專業對口率、頂崗實習學生企業集中度、就業學生企業集中度等情況進行分析，并全學院匯總，形成文字報告，通過書面文本發放和電子文檔掛網等方式，提供給有關師生和領導。

3)頂崗企業巡查制度 專業教師要在學生頂崗實習期間，至少到企業巡查一次，與學生、企業導師和企業領導交流。專業領導至少要到集中頂崗實習企業巡查一次。

4)頂崗實習日常指導制度 專業指導老師在學生頂崗實習期間，通過電話、郵件、短信、QQ、傳真等方式，加強對學生頂崗實習的日常指導。

5)網站專題或QQ群交流制度 在經管學院網站上建立頂崗實習專題或建立專門的QQ群，供學生交流頂崗實習心得，便于專業領導集中解答共性問題，發布緊急通知。

6)頂崗實習總結表彰制度 以專業為單位進行，在專業老師收集企業導師意見、學生收獲、頂崗實習統計分析的基礎上，進行總結表彰，并請表現優秀的學生、專業老師、企業導師發言，邀請低年級學生旁聽。

5.6 “一標準”是指成績評定標準

考勤與著裝占10%，工作態度占10%，團隊意識占10%，任務完成情況占30%，頂崗實習周記占15%，頂崗實習總結占15%，由企業導師評價前4項，責任教師評價后2項。這一標準要以《XX專業“頂崗實習”教學大綱》為依據，制訂出規范的《XX專業“頂崗實習”形成性考核方案》和配套的考核表格，在頂崗實習開始時提供給企業導師。企業導師在頂崗實習結束前密封，交由學生帶回學校。

［1］譚輝平，李芹，廖俊杰，張成玉.做實高職頂崗實習，有效推進工學結合［J］.中國高教研究，2008(02):69-70.

［2］管平.頂崗實習及其長效運行機制的研究與探索［EB/OL］.(2007-09-20)［2012-10-08］http://cxy.yangtzeu.edu.cn/news/cxylt/079171641518955265G61 79BD59D.htm

Field Practice Management of Economic and Management Speciality in Higher Vocational Colleges

HU Yan-hua
(Shenzhen Polytechnic，Shenzhen 518055，Guangdong，China)

It is always difficult to successfully carry out field practice for economic and management speciality in higher vocational colleges，because most part of the work is service-type labour.The Economic and Management Department in Shenzhen Polytechnic made exploration and practice on structuring platform，forming a director staff by increasing concurrent posts，probing new model of cooperation between school and enterprise，flexibly adjusting teaching plan and improving rules and regulations in the course of bringing field practice monitoring.Now we have formed relatively mature field practice model in economic and management speciality，and the model is beginning to have an actual effect.

higher vocational college;logistics management;field practice;quality monitoring;practice;exploration

G718.5

A

1008-9446(2012)04-0080-05

廣東省高等教育教學改革項目、教學成果獎培育項目:GZYB2011035、438;中國物流學會、教育部高校物流類專業教學指導委員會課題:JZW2012088

2012-10-10

胡延華(1971-)，男，湖北鐘祥人，深圳職業技術學院經管學院副院長，博士，教授，從事教學管理與教研工作。