高職商務管理類專業職場禮儀“程階式”培訓的研究應用
——以大連工業大學職業技術學院為例

王淑華，趙 丹

（大連工業大學職業技術學院，遼寧 大連 116100）

高職商務管理類專業職場禮儀“程階式”培訓的研究應用
——以大連工業大學職業技術學院為例

王淑華，趙 丹

（大連工業大學職業技術學院，遼寧 大連 116100）

目前高職院校的學者對職場禮儀培訓的研究少之又少，部分高職院校高舉素質教育大旗，卻未真正重視職場禮儀的培訓，切實幫助學生提升“軟實力”或者僅僅指派就業指導中心的老師或邀請企業專家對即將畢業的學生進行“就業指導”，這種“走過場式”的指導往往流于形式，沒有實質性成效。

高職；職場禮儀；程階式；研究應用

根據我國高職院校學生的培養目標及職場的要求，高職院校學生應具有以專業為導向的職業禮儀技能，以價值為導向的職業禮儀觀念，以結果為導向的職業禮儀思維，以敬業為導向的職業禮儀態度，以成功為導向的職業禮儀心理。我們的研究項目密切結合當前高職院校學生的培養目標，探索構建系統化、規范化的職場禮儀培訓體系及系列配套教材，滿足學生全面、系統掌握職場禮儀的迫切需求。

一、將“程階式”禮儀培訓方案與我院商務管理類專業人才培養方案相結合，逐步完善課程體系建設及配套教材建設

結合大連工業大學職業技術學院現有商務管理類專業（旅游管理專業、酒店管理專業、商務英語專業、商務日語專業）人才培養方案改革之際，我們將“程階式”禮儀培訓方案與其初步融合。具體表現為以下四個階段：

（一）階段一：新生入學階段的職業導向教育

在新生入學階段，組織開展豐富多彩的禮儀相關活動及講座等，使禮儀觀念深入人心，將禮儀規范內化為自覺行為，使學生養成良好的職業習慣，從而塑造大學生的禮儀形象，形成一個文明禮貌的學習氛圍。首先，配合各專業完成新生入學教育任務。由來自各專業的項目研究團隊成員介紹行業現狀及發展前景、各專業概況介紹及課程設置等；邀請合作企業管理人員及從業人員來校為學生做專業講座；邀請各專業的畢業生回校與學生進行座談交流。其次，大力宣講“大學生禮儀規范”，引導學生意識到禮儀的重要性，并成為“有禮之人”。最后，完善禮儀隊并將其升級為禮儀工作室。此外，根據培養目標和課程特點，調整入學階段授課計劃。例如，鑒于酒店管理專業的特點，第一學期便開設職業道德修養課程，我們項目研究團隊配合主講教師共同完成該課程的教學工作，引導學生正確認識行業，熱愛所學專業，在培養學生具備良好的職業道德修養等方面取得了較大成效。

（二）階段二：在校學習期間的職業素質教育及能力培養

根據各專業的培養目標教學計劃，進行分專業有針對性的職業教育和能力培養。

商務英語、商務日語專業設置兩周的商務禮儀實訓課程，通過集中訓練的方式，引導和強化學生對禮儀的認識，在養成良好個人禮儀修養的基礎上更注重職場禮儀、談判禮儀、涉外禮儀等；旅游、酒店管理專業設置服務禮儀課程。通過一個學期的熏陶，引導學生培養和踐行良好的個人禮儀，并結合專業崗位特點，強化服務禮儀訓練、人際交往能力訓練等，提升學生的綜合素質及能力，為學生日后適應職場工作及可持續發展奠定堅實的基礎。

為了更好地將職業素質及能力的培養貫穿課堂教學始終，我們開展了各種課外活動。在公共關系課程中，我們指導學生獨立完成主題公關活動的策劃到最終執行全過程。如酒店專業學生成功地完成校園綠色環保宣傳活動、主題公益演講活動；旅游專業學生成功地完成“愛在五月主題推廣月”活動等。在酒店溝通與協調課程中，我們將拓展訓練的模式引入專業教學，讓學生“身臨其境”體驗溝通與合作。如酒店專業學生圓滿地完成了“溝通與協調匯報表演”活動。同時，我們還開展了各種專業技能大賽等活動，如商務技能大賽、酒店服務技能大賽、導游技能大賽、日語演講比賽等。通過這些大型活動的開展，不僅使學生將所學課程的理論知識應用于實踐，更鍛煉了學生的策劃、組織、溝通協調、團隊合作及創新等綜合素質及能力，使學生得到了多方位的鍛煉。

此外，我們通過與酒店合作，為學生提供周末酒店宴會幫工及假期短期實踐活動，幫助學生了解行業，直觀認識行業，積累了豐富的社會經驗及專業能力。

（三）畢業實習前的就業指導

在學生頂崗實習前，對學生進行一系列的就業指導。主要包括以下三方面：

（1）簡歷的制作技巧及注意事項。簡歷是學生與招聘單位的第一次溝通，要簡單明了、具有特色，避免簡歷過長、沒有目標、沒有重點、錯字連篇等常見錯誤。

（2）指導學生做好面試前的準備工作。通過觀看視頻等方式，讓學生了解面試的技巧及面試禮儀等，熟悉面試的方式及流程并做好相應的準備；通過模擬求職面試活動環節，對學生進行一對一的指導，讓學生“身臨其境”地體驗面試。

（3）引導學生端正就業心態。我們對學生進行挫折教育，使學生正確認識和面對挫折，從而引導學生調整心態，適應工作環境，適應崗位需要和職業發展。同時，指導學生要講究職場禮儀，遵守單位的規章制度，要從小事做起，加強交流與溝通，營造良好的人際關系。

（四）階段四：畢業生跟蹤調研反饋

“程階式”禮儀培訓的一大特色就在于該培訓項目不因學生畢業離校而終止。我們將對畢業生進行定期的回訪及跟蹤調研，組織召開座談會進行溝通交流，了解該培訓項目對于學生在職場中發展的影響及作用，積極聽取畢業生的反饋意見及建議，逐步完善該培訓項目，形成良性循環，真正實現該項目的研究目標。

目前，我們項目組編寫了《現代交際禮儀實訓教程》和《形體訓練與形象設計》教材和商務實訓指導書校本教材；連續幾年為大連地區窗口服務企業進行服務禮儀培訓；正在探討編寫全程式階段化禮儀培訓系列教材，包括入學階段的“大學生禮儀手冊”，大二階段的“專業禮儀實訓指導書”及畢業階段的“就業指導手冊”等。

二、依托“四結合”的實踐教學模式，推進“程階式”禮儀培訓方案的實施，逐步實現“程階式”禮儀培訓的目標

遵循高職課程建設的基本規律，在以項目為導向的課程教學模式的基礎上，重點進行“四結合”的實踐教學模式。

（一）通識教育與職業教育相結合

禮儀素養是一個人在社會交往中必備的基本素質，職業素養是一個人在職場中必備的專業素質。以禮儀通識教育為基礎，專業禮儀教育為核心，二者相結合是禮儀教育模式設計的起點。因此，禮儀教育根據不同專業性質和職業特征進行差別設置：教學計劃、課時、實訓項目設計要體現出專業的差別。如旅游、酒店的禮儀課程應體現專業必修課的范疇；商務英語、商務日語專業的禮儀課程應體現公共課或專業基礎課的范疇。要根據專業設計相應的實訓項目，以便更好地訓練與培養學生的職業能力，使學生學以致用、學有所長。

（二）理論講解與實踐訓練相結合

教師主要通過“四步教學法”，即講解、示范、練習、糾正指導進行教學。專題講授時，主要通過案例分析、課堂討論、模擬訓練等形式。

為配合學院抓好當代大學生素質教育工作，本著為學校各項重大活動服務提供經過專業培訓的禮儀人才的目標，我們項目研究團隊指導系學生會建立了禮儀隊，定期培訓，在院系的大型活動中提供禮儀服務工作，受到了院系領導的好評。

（三）課堂教學與課外活動相結合

在教學中，鼓勵學生立足于校園實踐，在條件允許的情況下向校外延伸。如舉辦禮儀大賽、主題公關活動、演講比賽、專業技能風采大賽等校園文化活動，承擔了校內外各項活動的禮儀服務工作及產品促銷等實踐活動。通過多種活動的歷練，學生在日后的工作崗位上能夠很快適應職場生活，表現出良好的禮儀修養。

（四）系統學習與習慣養成相結合

禮儀是一個人文化修養、道德水準、個性心理特征等的綜合體現。要使高職學生擁有一個健全的人格，成為符合社會需要的人才，必須注重養成教育，這就需要我們從規范學生的行為習慣做起，使禮儀的系統學習與習慣養成相結合。

依托上述“四結合”的實踐教學模式，推進“程階式”禮儀培訓方案的實施，逐步實現“程階式”禮儀培訓的目標，即構建系統化、規范化的職場禮儀培訓體系，形成職場禮儀實訓教材，提升學生就業“軟實力”，增強就業競爭力，為學生在職場的可持續發展奠定基礎。

[1]張巖松.高職禮儀課程實踐教學的四個結合[J].職業教育研究，2007，（11）.

[2]蔣乃平.職業道德與職業指導 [A]黃堯．職業教育學——原理與應用[C]．北京：高等教育出版社，2009.

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1673-0046（2012）4-0016-02