《有機化學》項目化教學初探

江蘇 丁亞明

《有機化學》項目化教學初探

江蘇 丁亞明

項目化教學是師生通過共同實施一個完整的項目而進行的教學活動。它改變了傳統的“滿堂灌”的教學方法，能夠最大限度地激發學生學習的熱情，提高學生的綜合能力。本文從項目分析、項目方案制定、方案實施等方面探討了有關有機化學中羧酸酸性的項目化教學。

有機化學；項目化教學；羧酸

引言

人類對知識的學習是一個循序漸進的過程，系統化的學習符合人類學習的認知規律，但系統化的教學模式容易導致知識與實際應用之間的脫節。隨著社會主義市場經濟的高速發展，企業要求我們高職院校能夠培養出企業真正需要的，短期或立即就能頂崗工作的職業技術人才。這一矛盾要求我們職業教育對傳統教學方法不斷進行課程改革，而項目化教學是將傳統的學科體系中的知識重新設計轉化為若干個教學項目，學生圍繞著項目組織和開展教學，使學生能夠直接參與項目中的若干工作任務的一種教學方法。【1】這種以工作過程為導向的教學方法能夠很好地解決理論與實踐分離，學生動手能力差，教學與就業脫節等一系列問題。

1 項目化課程的實施

精心選擇項目化課程的內容，本文以《有機化學》中的羧酸的酸性為例。羧酸是學生學到的一類新的有機化合物，但是物質的酸性是學生比較熟悉的，因此該項目對于學生來說難度適中，能最大限度地激發學生學習的興趣，可以讓學生完成對以往知識的遷移，可以學習到羧酸酸性相關理論知識，另外還涉及滴管、pH試紙的正確使用等基本操作，培養了學生的動手操作能力。

1.1 項目分析及前期準備

根據項目的總體目標，將項目分解為3個子項目：①探究羧酸酸性；②探究羧酸酸性強弱；③如何將羧酸鹽轉化為羧酸。學生接受項目后，針對任務展開前期準備，教師指導學生復習、查閱有關檢驗物質酸性、判斷物質酸性強弱的方法。將班級分為若干個小組，理論知識扎實、動手能力較好的學生平均分配到每個組中，各組的“項目經理”負責本組項目任務的落實和完成。

1.2 項目方案制定

“項目經理”集合小組全體人員的智慧，制定出科學、合理、可行的項目方案，教師根據實際情況給予指導，最后各小組經過匯報交流得到項目的最終方案。子項目①的方案有三個：第一用pH試紙測乙酸的pH值；第二在乙酸中加入石蕊試液，觀察溶液是否變紅；第三在乙酸溶液中加入鎂條觀察是否有氣泡產生。子項目②的方案也有三個：第一在同濃度的鹽酸和乙酸溶液中加入鎂條，觀察反應的劇烈程度；第二在同濃度的硫酸和乙酸溶液中加入鎂條，觀察反應的劇烈程度；第三在碳酸氫鈉粉末中加入乙酸，觀察是否有氣泡產生。子項目③的方案是在苯甲酸鈉溶液中加入鹽酸觀察是否有沉淀產生。

1.3 項目方案實施

根據實驗方案，對各小組進行合理分工。將子項目①“探究羧酸酸性”的三個方案分配到各個小組，項目經理負責小組任務的落實和完成，實驗結束后各小組派一位成員匯報實驗結果，根據各小組的實驗結果分析判斷羧酸是否具有酸性。隨后在教師的指導下給與理論支持。隨后以相同程序完成子項目②和子項目③。項目任務的完成有賴于各小組成員的分工與協作，要讓所有成果共享，以更好地推進整個項目。這種既有分工又有協作的項目實施方式，有利于調動成員積極性，有利于培養集體意識。

1.4 項目評價

項目化教學的評價方式有很多種，包括小組成員的自我評價，小組成員間的評價，小組間的評價和教師的評價，綜合這些評價而得出結論，這種不以一次考試定成績的評價方式更能調動學生學習的興趣和主動性。教師在整個項目結束后針對出現的問題或亮點及時評價。

2 項目化教學的優勢

第一，改變了傳統的“滿堂灌”的教學方法。項目化教學以學生為主體，教師只是在項目進行的過程中適時地加以引導、評價，最后歸納、總結，真正做到了“授之以魚，不如授之以漁”的教育精髓。

第二，激發了學生的學習熱情。項目化教學上課不再是一本教材，評價方式也不再是以一次考試為主，這種教學方法極大地調動了學生學習的積極性，給學生以展現的舞臺。

第三，培養了學生的綜合能力。項目化教學過程中學生根據項目設置的任務，自己查找資料、設計方案、實施方案，培養了學生獨立分析問題、解決問題的能力，也提高了學生的動手操作能力。

第四，提升了學生的綜合素質。學生在完成項目的過程中需要和其他成員相互合作，讓學生意識到團隊協作的重要性。另外通過完成項目在學習理論知識、掌握技能的同時，形成了認真、細致、綜合考慮問題的思維習慣，培養了辯證看待問題、實事求是的科學精神。

[1]周春娟.項目化課程教學初探[J].基礎教育研究，2010（4）：44-45.

（作者單位：無錫衛生高等職業技術學校）

（編輯 李艷華）