關于舉辦第三期奶吧經營管理與制作技術培訓班的通知

鮮奶吧是在我國奶業發展轉型時期出現的一個新生事物，是奶業產銷一體化經營新模式。鮮奶吧的興起和發展，在拓寬乳品消費渠道，拉動乳品消費，推動產銷一體化經營，促進奶業生產力進一步提升等方面發揮了積極作用。

為使奶吧從業者系統學習和掌握奶吧基本知識，提高理論、技術、經營管理水平和實際操作能力，促進奶吧業健康有序發展。經研究，山東省奶業協會決定在美麗的風箏之都、鮮奶吧發源地——山東濰坊舉辦第三期奶吧經營管理與制作技術培訓班。現將有關事項通知如下：

一、培訓時間、地點

時間：2012年4月26～28日（4月25日報到）；地點：山東省畜牧獸醫職業學院（南校區）接待服務中心（濰坊市勝利東街88號，總機: 0536—8581000）。

二、培訓內容

1.奶吧基本知識（包括相關法律法規、標準）；2.優質生鮮乳的生產技術；3.乳品加工制作基礎知識；4.奶吧設計、加工設備及操作技術；5.奶吧巴氏鮮奶、酸奶等乳品制作技術；6.奶吧經營管理；7.現場學習、觀摩和經驗交流；8.奶吧加工、消毒、檢測設備展示。

三、培訓費用

本期培訓班收取培訓費1 800 元，主要用于培訓教材成本費、專家講課費、教室租賃費、租車費、食宿費等。

四、報名須知

請認真填寫《第三期奶吧經營管理與制作技術培訓班報名表》，并通過郵寄、傳真、電子郵件的方式，送達山東省奶業協會。地址：濟南市槐村街68號；郵編：250022；傳真：0531-87198776；郵箱：sdnyxh@126.com（來不及報名者可直接參加）。另外，可登陸山東奶業信息網（http://www.sdnaiye.com），山東畜牧網（http：//www.sdxm.gov.cn/）查詢培訓班有關情況。

五、聯系方式

聯系人：侯世忠（13853111333）

張明嫄（15866704253）

電 話：0531-87198776