有關新建豬場的幾點體會

侯明權

（山東省畜牧業協會生豬產銷分會，濟南 250022）

最近一段時間，又有不少新建豬場開始動工建設，也有不少開始選擇、設計、規劃。春節過后，協會也陸續接到不少咨詢者的電話，也親自到山東各地實際查看了不少新建豬場的選址，以及參與了部分豬場的整體規劃布局。現把了解到的一些情況，簡單成文，供養豬從業者改擴建或者有意進入養豬行業的人士借鑒。

1 新建豬場投資主體及特點

規模化豬場建設的步伐越來越快，規模化養豬的程度也越來越高。那么，當前這一批新建豬場的主體是那些人呢？有哪些優勢和問題？從接觸的這幾個豬場進行簡單分析。

1.1 養豬企業擴大規模

因為最近這2 年養豬行情好，原來從事養豬的企業積累了一定的資金，投資建新場；或者從別處吸納了一定的資金，急需擴大規模。這一類型的主體人，對于整個養豬的各個環節都非常熟悉，需要的就是如何建成一個標準化的、現代化的養豬場。

特點：經驗豐富，前期準備工作長，資金較充實。

不足：土地是大問題，征地困難。我們所接觸的這家企業，花費了近2 年的時間，土地才剛剛辦完手續。

1.2 餐飲行業的龍頭企業

這一類型的主體人，主要是受害于各種食品安全事件的頻繁發生，從食品安全的角度出發，決定建立自身的養殖基地。作為餐飲企業的成功者，比競爭對手又走在了前面。無論成功與否，理念已經走在前面。

特點：企業化運作經驗豐富，產品定位明確，資金充實，上馬速度快。另外，作為本地區的稅收大戶，土地不是問題。

不足：一般性企業運作和養殖企業是2 個概念，對養殖存在的風險估計不足，不過企業自身具有承受風險的能力。

1.3 裝飾材料公司、酒店經營等企業

這一類型的主體人，作為外行人進入養豬業。通過了解得知，一是從事這些行業積累了一定的資金，二是行業的規模化運作困難，三是尋找發展有前景的行業。從當前養豬行業發展來看，養豬業依然是朝陽產業，并且是有機會做成全產業鏈的一個行業。不過，對于外界資本介入養豬行業的風險來分析，當前并不是最好的時機。從2008 年開始，就陸續有大量外資介入養豬行業，從目前的形勢來看，真正能夠盈利的還不多，并且大部分企業繳納了相當多的“學費”。不過，如果企業能進來時就把資本以外的其他事情都做好且長期堅持，就能在養豬業的經營中獲利。“外行”養豬不是光有錢就可以的，行業的技術門檻在逐步提高，風險會較養豬行業內早入行的大很多。

不足：盲目性較大，前期準備工作倉促。對養豬風險估計偏低，承擔風險能力有限。

1.4 其他養殖業，擴大養殖領域，進入養豬行業

這一類型的主體人，主要是從事養禽生產的，一是有現成的土地和禽舍，二是對于養殖有基本的認識。雖然從養殖的具體類型上家禽和豬有明顯的技術差別，但對于養殖的認識是一致的——對風險的認識和接受能力。至于為什么會進入養豬領域，分析原因一是有空余的禽舍，二是有足夠的資金，三是準備徹底從養禽轉到養豬。

不足：在原來的禽舍上改造，建成的標準不高，后期存在的問題較多。

2 新建豬場要注意

從上述新建豬場的投資主體來看，對于豬場的建設和規劃要求有一定的差別。但有一點就是對于豬場建設都是小心謹慎，沒有盲目上馬，從找到行業內專家進行指導來看，已經說明了這一點。從準備建場開始，有幾個方面需要投資者注意。

2.1 選址

永遠不變的話題，具體的不再多說，總的原則是必須要掌握的。目前來看，想要找到一個適合的地方養豬，真的很難。首先一點就是土地要符合手續，否則就是上馬后，后續的問題接踵而至。作為新建豬場，在選址上，一定要多選擇幾塊地方，挑盡可能好的那塊。有的說，一塊地都難，何況幾塊地。現在來講還有可能，若再過10 年，則是真的難了。上邊說的一塊地找了2 年才找到，是有可能的。而同樣，另外一家，本來看好的一塊地，也讓專家當場給否了。土地性質、交通、水質、地勢等條件，必須要考慮周到。

2.2 規模

確定要建場后，在選擇好土地的基礎上，確定要養殖的規模。從接觸的幾家來看，總體規劃的規模都在1 000 頭基礎母豬以上。如此大投入，如果是內行人來投，也不敢輕易說一定會成功，何況外行人。因此，建議整體規劃上，可以分幾期工程進行。經過一個過程，達到滿負荷運轉。為了實現自動化、標準化的條件，一期工程一般為500～600 頭基礎母豬為宜，隨后逐步擴大。

2.3 整體規劃設計

確定了規模和一期工程后，就需要設計整體的布局和一期工程的規劃設計。在這方面，一定要請專業人士，即便目前從事著養豬事業的，也要請專家一同研討設計。現在的豬場建設日新月異，養豬模式不斷變化，具體采取哪種模式？需要研討，需要參觀考察，學習交流，而不要一個人盲目決定。在接觸的幾個豬場，就曾建議他們到金鑼集團、濰坊喬新公司進行參觀考察。這些投資者中也有到國內其他地方如河南牧原，甚至國外去參觀考察的。其實參觀考察在從籌備建場之初就應該開始。

2.4 豬場建筑動工

建筑圖紙一般養豬人看不懂，能看懂的不一定懂養豬。為了避免在豬場建筑過程與規劃設計出現偏差，需要豬場規劃設計者和豬場建筑圖紙設計者達成共識，若能找一家設計院完成更好。最重要的是，新建豬場一定要提前招聘未來的豬場負責人，讓他全程參與籌建，并且一定是要本行業的，最好是有幾年工作經驗的。

2.5 重視設施設備

為什么單獨說這一點？一是現在豬場人員缺乏，需要提高自動化程度；二是設施設備是養豬成功的基礎。豬場建設的標準，很大程度體現在設施設備的自動化程度上。三是養豬的理念正在發生變化，最早時養豬重視治療，重視預防，隨后發展到現在的“養重于防，養防并重”，現在已經有人提出了豬場的硬件裝備是把豬養好的基礎，如果沒有科學的、合理的設施設備，真正養好豬還是一句空話。

新建豬場需要注意的問題還很多，這只是前期準備工作中的一部分。當然，也可以說這是基礎，只有將基礎工作做好了、做牢了，才能將下面的工作有條不紊地開展。