豬用中藥飼料添加劑的研究應用現狀

車清明，劉根新，張進隆

（甘肅畜牧工程職業技術學院，甘肅武威 733006）

我國有幾千年的中醫藥應用歷史，是世界上中草藥應用最早和最廣泛的國家，也是藥源最豐富的國家。隨著飼料添加劑工業的迅猛發展，化學藥品添加劑所帶來的危害已成為共識，而中藥飼料添加劑正以它獨特的作用和效果受到人們的青睞。本文就中藥飼料添加劑在養豬生產中的應用綜述如下。

1 中藥飼料添加劑的特點

1.1 天然性

中藥來源于動物、植物、礦物及其產品，本身就是生物機體的組成部分，保持了各種成分結構的自然狀態和生物活性，同時又經過醫療實踐證實對人畜健康有益的天然產品。

1.2 安全可靠性

用于飼料添加劑的中草藥是經過長期實踐篩選出來的，保留了對人和動物體有益無害的有效成分。其毒副作用小，耐藥性小[1]。

1.3 作用廣泛性

研究表明，中藥含有多糖、生物堿、苷類等多種成分，中藥除含有機體所需的營養成分外，作為飼料添加劑合理組合應用，促使物質間產生協調作用和對機體有利因子的整體調動作用。

1.4 無抗藥性

抗生素和化學合成藥物均能產生抗藥性，而天然物中藥不易產生抗藥性，可長期添加使用[2]。如與抗生素合用，還有降低或消除后者毒副作用和增效作用。

1.5 經濟環保性

中藥源于大自然，制備工藝相對簡單，生產不污染環境，而且產品本身就是天然有機物，生物活性穩定，儲運方便，不易變質。

2 中藥飼料添加劑在豬生產中的應用

2.1 對豬生長性能的影響

李黔軍[3]使用黃芪、黨參、艾葉、神曲、麥芽等飼喂雜交野豬，可顯著提高日增重，降低料肉比，并獲得較好的經濟效益；王石瑛[4]的試驗表明，選用山楂、蒼術、陳皮、檳榔等作添加劑試驗組比對照組個體活重提高8.7%和8.3%，飼料轉化率顯著優于對照組(P＜0.05)；魯巖等綜述了很多中草藥飼料添加劑能明顯提高生長育肥豬日糧營養物質的消化率，具有顯著的促生長作用；李萬業等[5]通過研究表明由當歸、陳皮、何首烏、蒼術等組成的中草藥添加劑配方能促進豬的食欲，增加采食量，對豬的生長發育有明顯的促進作用。

2.2 對豬繁殖性能的影響

飼料中添加中草藥添加劑可有效改善豬的繁殖機能，促進豬性腺發育和生殖機能的成熟。江鋒等[6]選用蒲公英、王不留行、漏蘆組成中草藥添加劑配方在母豬基礎日糧中添加后，試驗組仔豬20日齡窩重比對照組提高15.04%，差異極顯著(P＜0.01)。艾國良[7]采用淫羊藿、生地、當歸、杜仲、枸杞等不同中草藥組成3個試驗組，試驗結果顯示產仔數提高了近10%，各試驗組初生重和斷奶窩重提高均在10%以上，產后發情時間縮短了將近5天。

2.3 對豬胴體和肉品質的影響

中草藥添加劑中的活性成分通過對攝入體內的營養素的調控，增加蛋白質的沉積而減少脂肪的沉積，從而改善胴體品質和肉品質[8]。李春花研究報道，在日糧中添加0.5%、1%中草藥制劑使冷凍豬肉的水分與對照組相比降低0.73%(P＜0.05)和1.16%(P＜0.05)；肌內脂肪含量提高了0.28%和 0.53%（P＜0.05）。趙蓮花[9]論述了在豬飼料中添加中草藥能增加眼肌面積，能提高胴體瘦肉率，降低脂肪率，減少板油和平均背膘厚，降低失水率和貯存損失等。上述結果表明,添加中草藥添加劑能明顯改善生長育肥豬的胴體性狀和肉質特性。

2.4 對豬免疫功能的影響

黃志堅[10]的試驗表明，添加中草藥添加劑可提高總蛋白、白蛋白的含量，提高斷奶仔豬的機體抗體水平，減少腹瀉疾病的發生，改善仔豬生產性能。宋延飛等[11]報道，在飼料中添加中草藥添加劑可提高豬體內IgG、IgM、IgA水平，增強豬體的抵抗力，有利于斷奶仔豬的生長發育。另有試驗表明，黃芪、當歸、茯苓、柴胡等提取物能顯著抑制豬腸道主要致病菌，分別可提高仔豬血液CAMP及CAMP/cGMP含量164.07%和55.79%，IgG含量升高58.7%，對促進仔豬的免疫機能具有重要意義。

2.5 對仔豬腹瀉的防治

仔豬黃痢、白痢是仔豬常見的傳染病，研究表明[12]，白頭翁、黃連、黃芩、魚腥草、秦皮、苦參、蒲公英、板藍根等多種中草藥作為飼料添加劑對仔豬黃、白痢有良好的防治作用。葛兵等[13]綜述了在母豬飼料中加入由白頭翁、苦參等多味中草藥組成的添加劑“仔豬健”，能有效地預防哺乳仔豬的黃白痢，并能顯著降低仔豬的死亡率。

綜上所述，豬日糧中添加中草藥添加劑可以提高豬的生長、繁殖性能，改善胴體和肉品質，增強免疫功能以及防治疾病。中草藥還具有毒副作用小、不易產生抗藥性的優點，為其在養豬中的應用提供了廣闊的前景。

[1]鄭成江.中草藥飼料添加劑的研究進展與展望[J].天津農業科學,2010,16(5):51

[2]李威等.中草藥飼料添加劑的研究及發展趨勢[J].黑龍江畜牧獸醫,2009,(9):27

[3]李黔軍.不同中草藥添加劑對雜交野豬生產效果的影響[J].安徽農業科學,2009,37(19):8998

[4]王石瑛.中草藥飼料添加劑對豬生產性能的影響[J].畜禽業,2009,(11):29

[5]李萬業.中草藥飼料添加劑對豬增重的試驗效果分析[J].現代畜牧獸醫,2009,(10):25

[6]江鋒等.復方中草藥添加劑對哺乳母豬泌乳力的影響[J].現代農業科技,2007,(22):155

[7]艾國良.中草藥飼料添加劑提高母豬繁殖性能的研究[J].湖南農業大學學報,2007,33(2):196

[8]崔雅麗.中草藥飼料添加劑在養豬生產中的應用[J].湖南畜牧獸醫,2010,(2):12

[9]趙蓮花.中草藥飼料添加劑在豬生產上的應用進展[J].養殖技術顧問,2008,(2):107

[10]黃志堅等.精制中草藥免疫增強劑對斷奶仔豬免疫功能的影響[J].福建農林大學學報，2007,36(2):165

[11]宋延飛等.中草藥添加劑替代抗生素在斷奶仔豬中的應用研究[J].飼料工業,2010,31(4):10

[12]蔣勤燕.中草藥飼料添加劑在仔豬生產上的應用[J].畜牧獸醫雜志,2010,29(4):35

[13]葛兵等.中草藥飼料添加劑的研究進展[J].畜牧與飼料科學,2010,31(3):30