雞惡癖防治面面觀

黃 立 （信陽農業高等專科學校動物科學系 河南信陽 464000）

雞惡癖也稱啄癖、異食癖、惡食癖或互啄癖，是多種營養物質缺乏及其代謝障礙所致的一種味覺異常綜合征。各日齡、品種的雞均能發生，尤以雛雞、中雞發生較多，特別是密集飼養和籠養雞發病率更高。惡癖雞一旦出現，很快會蔓延整個雞群，嚴重時發病率達80%以上，死亡率達50%。即使激發因素消失，惡癖在雞群中往往也將持續，導致雞受傷、殘廢及死亡，造成一定的經濟損失。

1 雞惡癖的發生原因

雞惡癖的發生原因是多方面的，有人認為是由于飼養管理不當、雞欄狹窄、飼料中硫化物不足等引起；也有人認為是由于飼料中堿和鈣不足、蛋白質和維生素缺乏以及密集飼養、缺少戶外運動等引起。從現代獸醫學的觀點看，雞惡癖是不完善的人為條件誘發雞先天性遺傳因素而發生的一種應激綜合征。引起雞惡癖的原因主要有以下幾種。

1.1 日糧中營養成分不足，或各種營養物質比例失當

如日糧營養不全價，動物性蛋白質或某些氨基酸含量偏少，氨基酸不平衡，粗纖維含量過低，維生素及礦物質缺乏，青飼料或粗飼料缺乏，食鹽不足，玉米含量過高等。全價顆粒料比粉料、籠養比平養更易引起雞惡癖。

1.1.1 蛋白質、氨基酸的不足和失衡。以產蛋雞為例，每天維持消耗需8克蛋白質，每產一個蛋需15克蛋白質，如產蛋率保持在70%時，則每只雞每天所需的蛋白質不能少于18.5克。一般認為，日糧中粗蛋白質在產蛋雞低于15%，中雞低于14%，雛雞低于19%；或日糧中蛋氨酸在產蛋雞低于0.27%，中雞低于0.25%，雛雞低于0.3%，均易誘發惡癖。此外，日糧中只有植物蛋白而沒有動物蛋白，或者蛋氨酸數量足夠，但忽略了各種氨基酸的平衡，也易誘發惡癖。

1.1.2 某種維生素的缺乏或不足。正常雞飼料中至少要含有14種必需維生素，而且要比例適當，否則就會發生疾病。例如，雞飼料中缺少維生素B1、維生素B2或維生素B12，可影響雞體對蛋白質的正常吸收；缺少維生素B6則可使雞體信息傳遞紊亂，甚至出現明顯的神經癥狀。

1.1.3 各種礦物元素的不足和比例不當。例如，雞對日糧中鈣的吸收率為50%～60%，每只蛋約含鈣2.2克，因此，產蛋雞每產1只蛋，至少需供給4克鈣。一般認為，日糧中鈣在產蛋雞低于3%，中雞低于0.6%，雛雞低于0.9%；或日糧中鈣磷比在產蛋雞低于5∶1，中雞低于1.2∶1，雛雞低于1.3∶1，均可誘發惡癖。另外，日糧中食鹽低于0.3%；各種微量元素中有—種不足；或各種微量元素之間比例不當，也可誘發惡癖。

1.1.4 粗纖維含量過高或過低。日糧中的粗纖維可促進腸管蠕動和消化、吸收。一般認為，日糧中的粗纖維含量，蛋雞應在2.5%～4.5%，中雞應在3%～5%，雛雞應在3%～4%。

1.2 養雞環境不佳，飼養管理不當

1.2.1 溫度偏高，通風不暢；舍內過于擁擠、過熱，運動場過小或運動量不足；育雛室小而熱，通風不良，光照強；有害氣體濃度高，氨氣撲鼻、刺眼；地面潮濕，雞群感到悶熱不舒適；陽光太強或光照太強，光照制度不合理；飼喂時間不固定；限制飼喂等，均可使雞感到煩躁，誘發惡癖，影響產蛋率。

1.2.2 雞識別同伴的能力有限，如果組群偏大、強弱混養、大小混養或飼養密度過高，或者在重新組群時把不同品種、不同日齡及不同羽色的雞混養在—起，都會增加因彼此不熟而劇烈互啄的機會。

1.2.3 產蛋箱內光線偏強，或產蛋箱不足，多雞爭窩，會增加啄肛的機會。收蛋不及時，特別是對薄殼蛋和軟皮蛋收撿不及時，一旦被雞踩破，讓雞啄食后也會很快誘發食蛋癖。

1.2.4 飼喂失宜。如飼喂時間不固定、飼喂量不夠、飼料質量低劣、飼料發霉變質和飲水供給不足等。此外，飼槽不足，或者隨意改變飼喂的次數和時間，雞在爭食過程中就會以強凌弱，并在啄斗中形成惡癖。

1.3 疾病未治，病雞未隔離飼養

如患有寄生蟲病、腸炎，換羽時皮膚發癢，及未能及時把有外傷、啄傷、肛門裂或泄殖腔垂脫等病雞隔離飼養。特別是沒有把經常專門伺機啄食其他雞的肛門、傷口等的雞只隔離出來。

有體內寄生蟲病的雞，排糞后常有蟲體殘留在肛門內外。此時，雞因有癢感而自啄，或者其他雞見到蟲體后急促前來爭食而把肛門啄破。有體外寄生蟲病的雞常自啄解癢，一旦出血便會迅即招來同群雞只爭啄。

1.4 其他因素

1.4.1 換羽因素。雞換羽、雛雞生出新毛芽時，皮膚發癢，自啄解癢時偶爾啄傷出血，也能招來同群雞只爭啄。

1.4.2 激素因素。開產雞血液中雌激素和孕酮的增加，公雞雄激素的增長，都是促使惡癖傾向增強的因素。

1.4.3 調整雞群。育成雞和產蛋雞在調整雞群時，放入新雞會破壞原來的安定格局，常發生爭斗以重新確立群序。

2 雞惡癖的常見類型

2.1 啄肉癖

是最常見的一種惡癖，同群雞只互相攻擊，發生傷害甚至死亡后，一部分尸體即被攻擊者吃掉。可發生在不同品種的雞群，各種年齡的小雞均可發生。如果在雛雞中加以預防，在成年以前則很少發生。

2.2 啄肛癖

啄食肛門及其下腹部，是最嚴重的一類惡癖，見于高產籠養雞群或開產雞群，損失的多是高產蛋雞，誘因是過大的蛋排出時努責時間長而造成脫肛或撕裂。肛門一經被啄破，則群雞爭啄，直至腸道脫垂墜地，引起死亡。產蛋雞在交配后及雞白痢時，肛門周圍羽毛粘滿白灰樣糞塊時，易引起啄食肛門。

2.3 啄羽癖

多發生在發育中的幼雛換羽期以及產蛋雞換羽期和盛產期，尤其是當年的高產新雞最易發生，多與含硫氨基酸、硫和B族維生素缺乏有關。表現啄羽、啄翅、啄尾或自啄、被啄、互啄。常使羽毛不全，皮肉暴露，產蛋量下降。有時啄得皮肉暴露出血后，發展為啄肉癖。

2.4 啄趾癖

雞相互啄食腳趾，引起出血或跛行，嚴重的可將腳趾啄斷，幼雞最容易發生。此外，啄冠、啄髯多見于公雞間爭斗，啄鱗癖多見于腳部被外寄生蟲侵襲而發生病變的雞等。

2.5 食蛋癖

蛋雞剛產下蛋，雞群就一擁而去啄食，有時產蛋雞也啄食自己下的蛋，主要發生在產蛋雞群，尤其是產蛋旺盛的春季。多由于飼料缺鈣或蛋白質含量不足，常伴有薄殼蛋或軟殼蛋。常由軟殼蛋被踩，或偶爾巢內、地面打破一個蛋開始。

2.6 異食癖

啄食陳舊的白灰渣、磚瓦和陶瓷碎塊，吞食被糞尿污染的羽毛、木屑等，多見于中雞或成雞。病雞常見消化不良、羽毛無光和消瘦等表現。

3 雞惡癖的預防措施

3.1 適時斷喙修啄

斷喙，就是借助專用的器械將雞喙尖端斷去，斷喙后上喙稍短，下喙稍長，使雞失去啄傷皮肉和啄吃雞蛋的能力，從而避免惡癖形成。這是預防和制止雞惡癖發生的一種效果較好的辦法。斷喙盡管不能完全防止惡癖，但能降低惡癖發生率及減輕機體損傷，還可節省飼料。

3.1.1 斷喙器械:專門的雞用斷喙器，或者用剪刀和電烙鐵代替。另用薄鐵板根據雞喙的粗度鉆幾個直徑不同的橢圓形的孔，作為保護板。

3.1.2 斷喙時機:早期斷喙在7～10日齡進行較好，10～12周齡（或開產前）對蛋雞進行修整。晚期斷喙在l0～12周齡時進行。最遲不晚于18周齡，因為產蛋期斷喙，會導致產蛋率下降。如不愿全群斷喙，至少應把惡癖雞挑出斷喙。

3.1.3 斷喙方法:①早期斷喙。助手右手握雞，左手持保護板，將雛喙插入板上孔徑適宜的孔里，使雞喙露出的長度為從喙尖到鼻孔的1/3。注意使雛雞頭向下低，保護板上端呈內向傾斜，使露出的上喙長一些，下喙短一些。術者持燒紅了的電烙鐵從喙尖烙起，以烙代切，一層一層地烙到從喙尖到鼻孔1/3處為止。出血時，用電烙鐵接觸幾秒鐘以減少出血。在電烙過程中，將雛雞頭向下低，不致烙傷舌尖；保護板有一定的傾斜度，斷喙后才能達到上喙短、下喙長的目的。②晚期斷喙。上喙和下喙須分次進行。斷上喙時，用燒紅了的剪刀斷去l/2；斷下喙時斷去1/3（均指從喙尖到鼻孔的長度而言）。斷后立即用電烙鐵修整銳角，使之達到鈍圓。燒烙過程中，將雞脖子伸長，雞舌能自動回縮，再用一薄鐵板壓住雞舌和黏膜，避免燒傷舌尖的黏膜。③修喙。某些早期斷喙的雞，當性成熟后，喙又會重新生出而參差不齊。對這些雞應及時進行修喙。修喙時不要切削過多，能達到喙緣圓滑即可。

3.1.4 注意事項:斷喙前、后一天，按每10只雛雞每天加入0.5～1毫克維生素K于飲水中，預防出血；斷喙前、后各5天內不要做免疫接種；晚期斷喙應在涼爽天氣進行，術后供給清涼飲水；斷喙后1～2周內，應喂給粉狀飼料，槽內飼料和飲水保持6.5厘米左右。待傷口痊愈后再喂顆粒飼料。

3.2 喂給全價飼料

3.2.1 根據雞群日齡、生產水平和飼養標準來確定全價配方。避免飼料單一，動物性飼料要占5%～10%，粗蛋白在雛雞中要占18%～20%，育成雞占14%～18%，礦物質飼料占3%～4%，食鹽0.3%～0.5%，其中育雛階段飼料中鈣占0.7%～0.8%，成雞食料中鈣占0.8%～1.2%，同時要補充適量青飼料或干草粉。注意玉米含量不要超過65%，無動物蛋白配方應特別注意氨基酸的平衡。在日糧的粗蛋白總量中，動物性蛋白不應少于2/3。配制時必須認真把各種成分混合均勻。配制后盡可能新鮮使用，防止霉敗。

3.2.2 在日糧中添加0.2%的蛋氨酸，能減少惡癖的發生。每只雞每天補充0.5～3克生石膏粉，啄羽癖會很快消失。缺鹽引起的惡癖，可在日糧中添加1.5%～2%食鹽，連續3～4天，但不能長期飼喂，以免引起食鹽中毒。

3.2.3 補喂沙礫，提高雞的消化率。不要用普通細沙，要用從河沙中篩選出的堅硬、不易破碎的沙礫，雛雞用小米粒大的，成雞用高粱粒至玉米粒大的。平養雞經常設沙礫槽任其自由采食，籠養雞可在日糧中摻入0.5%～0.7%沙礫。

3.3 實行科學管理

3.3.1 降低飼養密度，為雞只提供足夠的空間，可減少惡癖發生的機會。一般養雞場每群以200～300只為宜，專業戶養雞每群以100～200只為宜。飼養密度過大，雞的活動空間減少，同時呼出CO2和排糞較多，雞舍空氣污濁，既影響健康，又易發生惡癖。

平養育雛，每群不宜超過100只，飼養密度應隨雞齡的增長而逐減，小雞開始飼養時20～30只/米2，平養到7～18周齡的育成雞10只/米2為宜。籠養雞，保證每只雞有270～280厘米2的籠位，最好是每雞單獨養在一個格內，格與格之間的網眼的大小以不能互啄為度。

3.3.2 按公母、強弱、大小和品種不同進行合理分群。隨時將病雞隔離，及時淘汰專啄其他雞的惡癖雞以及不易治愈的病雞。

3.3.3 備足飼槽，高度適宜，飼喂定時、定量和定質；備足飲水器，供給飲水，水槽中保持清潔飲水，維持既定的飼養制度，避免發生爭槽現象。

3.3.4 凡雞能接觸到的器物都不應有尖利突出物，以防刺傷雞體。偏重的雞（肉用種雞）在自然交配時應采取預防蹬傷母雞脊背的措施。例如，交配前給母雞背上披一層布，或提前給種用公雞斷趾等。

3.3.5 避免飼喂發霉變質的飼料。雞舍內或運動場里設置沙浴池，或在運動場里懸掛青飼料，借以增加其活動時間，減少惡癖的發生。舍內要設產蛋箱，減少環境條件刺激。

3.4 適宜環境條件

3.4.1 嚴格控制溫濕度，避免引起擁擠堆疊、煩躁不安、惡癖增強。溫度以保持在18～25℃為宜。低于5℃應采取措施保暖，高于30℃應設法降溫。雞舍和育雛舍中相對濕度力求保持在50%～60%，切忌潮濕或燥熱。

3.4.2 舍內應經常保持通風良好、清潔干燥及空氣新鮮，最大限度地降低舍內有害氣體含量。雞的呼吸量較大，而且在適宜的舍溫條件下，糞和墊料等會被微生物作用而分解出大量的NH3、H2S和CO2等有害氣體。這些有害氣體的積存，會促使雞煩躁不安。因此，必須注意既要保證所要求的環境溫度，又要保證空氣清新，不可顧此失彼。

3.5 光照時間和強度要合理

3.5.1 光照時間嚴格按飼養管理規程給予。現代養肉雞通常為23小時光照，1小時黑暗，目的是讓雞習慣于黑暗環境下生活，不致因偶然停電而使雞驚慌，造成損失。蛋雞、雛雞1～3日齡要求23小時光照，午夜關燈1小時，從4日齡開始每天減少光照1小時，如果是密閉式雞舍，可一直減到8小時，開放式雞舍減到自然光照。育成雞于140日齡上籠時光照應達12小時，自上籠之日起每周增加30分鐘，在28周齡時使光照達到16小時，只有這樣產蛋雞才能充分發揮產蛋性能。

3.5.2 光線的強度以能見度清晰為宜，應在5～30勒克斯。不論是肉用雞還是蛋用雞，除1～2周齡需較亮的光照外，一般每15米2用一個40瓦燈泡，以3瓦/米2的白熾燈照明亮度為上限。如果窗大光強，應在玻璃上涂色，或掛有色窗簾。

3.5.3 燈光顏色與惡癖發生有關，燈光過于明亮極易引起啄肛癖和啄羽癖。育雛期光照控制不當，產蛋期易發生啄癖，造成無法彌補的損失。雞人工照明，應選用光線柔和的白熾燈泡，必要時可用紅色或綠色燈泡。

3.5.4 光照原則是采用弱光避免強光，補充和減少光照不能時長時短，以免造成光照刺激紊亂，失去應有的作用，黑暗時間避免漏光。

3.6 定期進行驅蟲

根據具體情況，定期對體內寄生蟲進行預防性驅蟲，并及時消滅體表寄生蟲。

4 雞惡癖的治療措施

治療本病，首先應了解發生惡癖的原因，進而根據原因，采取相應的治療措施，主要的是改善飼養管理條件。

4.1 隔離飼養

及時移走互啄傾向較強的雞只，單獨飼養；隔離被啄雞只，采取有效的治療措施。

4.2 查明發生原因

主要是查日糧中各種營養成分（包括各種維生素及微量元素）是否達到飼養標準；查溫度、濕度、飼養密度、光照和空氣等環境條件是否合適；查組群是否合理；查給料給水是否按時等。然后針對原因，確定具體解決方案。對少數表現明顯惡癖雞應及早淘汰。

4.3 對癥治療

4.3.1 用FeSO4和維生素B2治療啄羽雞有顯著效果。體重500克以上的雞，每只每次服0.9克FeSO4、2.5毫克維生素B2，每天2～3次，連服3～4天。

4.3.2 在雞的日糧中加入1%Na2SO4，或1%～2%石膏粉（市售的天然石膏），直至惡癖消失。或者給患雞內服石膏，0.5～3.0克/只，每天1次，連服數日，啄羽癖很快就可消失。

4.3.3 15日齡左右的雛雞，按每只每次給土霉素25毫克、干酵母150毫克、麥芽粉100毫克的劑量拌入日糧中喂給，每天3次，連用6天。

4.3.4 對那些被啄傷的雞只，給被啄的傷口涂上與毛色接近且帶有異味的消毒藥液或殺菌藥膏，如龍膽紫、樟腦油、碘酊、魚石脂軟膏和黃連素等。一方面消炎，一方面使雞知苦而退，有良好的治療效果。待傷口痊愈，沒有滲出液時，再送回原群飼養。作為預防，可用發電機用過的廢機油涂于易被啄部位，利用其難聞氣味和難看的顏色使雞只失去興趣。

4.3.5 在日糧中加入3%的羽毛粉或0.2%的蛋氨酸，直至啄癖消失為止。對缺鹽或某些礦物質缺乏的惡癖，在日糧中加2%～4%食鹽可治愈，但不能長期飼喂，以免食鹽中毒。

4.3.6 經治療無效的頑固病群，可改為地面放養一個時期，并在場內設砂浴坑、稻草捆或懸掛野草、青菜等，設法誘使雞只多活動，以分散雞的注意力，使其恢復正常的生理機能。已形成啄癖的雞群，可將舍內光線調暗或采用紅色光照，也可將瓜藤類、塊莖類和青菜等放在舍內任其啄食，以分散其注意力。