煮一鍋好飯的秘密

米飯，對于“中國胃”來說，算得上最有魅力的食物之一了。一碗亮晶晶香噴噴的米飯是怎樣煮出來的呢？在現代生活中，米飯是否好吃的重擔就落在了電飯煲的身上。好的電飯煲，做出來的米飯都是一粒一粒的，真正做到‘噴香、松軟、有嚼頭，而電飯煲的秘密就在鍋膽上。如何釋放出米飯的甘甜，保持米飯的晶瑩，就是我們這次要探尋的秘密。