春季水果型黃瓜品種比較試驗

陳麗萍，朱育強，陳新娟，張 鵬，周勝軍

(浙江省農業科學院 蔬菜研究所，浙江 杭州 310021)

黃瓜屬葫蘆科一年生蔓生植物，是重要的蔬菜作物之一，水果型黃瓜又名無剌小黃瓜，因其能作為水果食用而得名［1－3］，是水果蔬菜兩用型蔬菜品種。水果型黃瓜瓜形小巧，風味清香、脆甜，且具有抗腫瘤、抗衰老、降血糖等保健作用而越來越受到人們的喜愛。

東南沿海地區人多地少，經濟發達，隨著人們對水果型黃瓜的認識，市場需求量也在逐年增加，已經有越來越多的種植戶開始選擇種植水果型黃瓜了。由于東南沿海地區高溫多雨的季節長，栽培環境濕度大，為了篩選出了適合該地區春季設施栽培的品種，浙江省農業科學院蔬菜研究所引進了4個水果型黃瓜品種和本所育成的浙秀1號一起進行了品種比較試驗，現將試驗結果報導如下。

1 材料與方法

1.1 材料

供試水果型黃瓜品種共5個，碧玉3號、碧玉2號、碧玉黃瓜來源于上海富農種業有限公司，浙秀1號來源于浙江省農科院蔬菜所，薩瑞格來源于以色列海澤拉優質種子公司。

1.2 方法

試驗在浙江省農業科學院蔬菜研究所的設施大棚內進行。小區面積13.34 m，種植瓜苗50株，重復3次。2008年3月31日在育苗棚播種，子葉平展時移苗。定植前30 d翻耕土地深至25 cm以上，結合整地667 m2施腐熟有機肥2 500 kg，三元復合肥(氮、磷、鉀含量 15%)40 kg，作小高畦，畦寬連溝1.4 m，高25 cm，畦中放置滴管帶，覆蓋黑白地膜，提前蓋好大棚膜(內覆蓋防蟲網)。黃瓜苗2葉1心定植，定植株距35 cm。田間管理一致。

1.3 考查項目

每個品種定株10株，間隔8 d調查黃瓜的生育期、植物學性狀、果實性狀，統計果實產量。

2 結果與分析

2.1 果實產量

水果型黃瓜各品種的采收從5月21日開始至7月2日結束，667 m2的前期(5月21日至6月2日)、中期(6月4日至6月14日)和后期(6月15至7月2日)產量見表1，前期產量浙秀1號為2 131.1 kg，位列第1，碧玉3號其次;中期產量浙秀1號為2 192.5 kg，位列第1，碧玉2號其次;后期產量以碧玉2號最高，為2 228.4 kg，浙秀1號其次;總產量以浙秀1號的6 230.0 kg，位列第1，其次是碧玉2號的5 993.4 kg，薩瑞格最低。

單瓜重，碧玉2號以90.8 g位列第1，其次是浙秀1號;單株果數浙秀1號以每株平均28條位列第1，其次是碧玉2號;薩瑞格單瓜最輕，單株果數最少。

2.2 生育期

表1 水果型黃瓜各品種的667 m2產量

水果型黃瓜品種的生育期表現見表2。第1雌花節位除浙秀1號、碧玉3號是1.5節外，其余各品種是1.7或1.8節。第1雌花開花日期以浙秀1號最早，5月9日開花，播種至開花的時間浙秀1號只有41 d，相比其他品種是最短的。薩瑞格播種至開花時間是參試品種中最長的，需47 d。開花至始收薩瑞格只要6 d，其余各品種在10 d以上。各參試品種播種至始收所需的天數接近。碧玉2號末收時間是7月8日，是各參試品種中最遲結束采收的，達100 d。全采收期各參試品種表現不一樣，其中，碧玉2號的全采收期最長，有48 d;碧玉黃瓜46 d，位列第2，薩瑞格最早結束采收，全采收時間也最短，只有32 d。

2.3 植物學性狀

表2 水果型黃瓜各品種的生育期比較

由表3可見，浙秀1號的植株最高，有276.7 cm，薩瑞格其次，碧玉3號植株最矮只有218.3 cm。主蔓葉數薩瑞格最多，有36.7張，浙秀1號其次，碧玉黃瓜最少只有31張;最大葉節位碧玉2號在第10.3節，是所有參試品種中最低的;黃瓜真葉呈五角形［4］，參試品種中薩瑞格葉的長、寬比例小，葉緣的缺刻也淺，該品種葉面積最大，葉數最多、最大葉節位最高;浙秀1號葉面積最小，最大葉節位較高。

各水果型黃瓜雌花間隔數都為0，表明參試水果型黃瓜都屬于強雌性品種。各參試的水果型黃瓜主蔓上都有側蔓［4］，而且側蔓的節位低;側蔓性以碧玉3號、碧玉2號最強，其余品種分枝性中等。

表3 水果型黃瓜各品種的植物學性狀比較

2.4 果實的性狀及商品性

水果型黃瓜瓜形為圓柱形［5］，參試品種果實均無把。瓜長以浙秀1號為最長，其次是碧玉2號，為13.3 cm，薩瑞格最短，為11.6cm(表4)。果徑薩瑞格最長有3.3 cm，果肉厚以浙秀1號、薩瑞格最厚，為1.6 cm，碧玉2號果肉最薄，為1.3 cm。

各個水果型黃瓜外觀商品性接近，表皮光滑、都有光澤且沒有果刺。薩瑞格、浙秀1號果色深綠，其余品種果色碧綠。參試品種口感浙秀1號甜脆、清香，其余品種均為脆嫩、清香。

2.5 生長勢和抗病性

在采收中期6月8日觀察各水果型黃瓜的生長勢，浙秀1號長勢強，碧玉2號、碧玉黃瓜長勢中等，碧玉3號長勢弱，薩瑞格長勢極弱。

表4 水果型黃瓜各品種的果實性狀比較

5月中旬氣溫急劇增高，設施大棚的最高溫度常常超過40℃，雨后棚內濕度大，水果型黃瓜逐漸出現病癥。據7月2日調查結果，白粉病發病株數由多到少依次是薩瑞格、碧玉3號、碧玉黃瓜、碧玉2號，浙秀1號未出現白粉病植株。在5月20日碧玉3號、碧玉黃瓜最早出現霜霉病癥狀;6月10日，薩瑞格、浙秀1號開始出現癥狀;6月13日碧玉2號出現癥狀。5月20日碧玉3號最早出現病毒病;6月8日碧玉3號、碧玉2號、碧玉黃瓜、薩瑞格出現病毒病;6月15日浙秀1號、碧玉3號、碧玉2號、碧玉黃瓜、薩瑞格出現病毒病;其中浙秀1號和碧玉2號發病株數10%，碧玉3號、碧玉黃瓜和薩瑞格發病株數比例是60%以上。

3 小結

通過5個水果型黃瓜品種比較試驗結果表明，浙秀1號在所有參試品種中產量位列第1，第1雌花開花時間最早，節位低，座果時間最短，商品性最佳，生長勢強，抗白粉病，在浙江東南沿海地區春季的設施栽培中可作為主推品種。

［1］金海剛，騰勝利，壽新紅．水果型黃瓜新品種比較試驗［J］．上海蔬菜，2004(2):23．

［2］李磊，張守才，秦玉紅，等．水果型黃瓜2013［J］．長江蔬菜，2002(11):9．

［3］蘇令學，水果型黃瓜的栽培技術［J］．蔬菜世界，2004(2):7．

［4］侯鋒．黃瓜［M］．天津:天津科學技術出版社，1999:33－34．

［5］莊葉軍．無刺水果小黃瓜品種比較試驗［J］．現代農業科技，2008(5):22．