新平縣養羊現狀及對策

□ 新平縣動物疫病預防控制中心 653400 李戰成

新平縣位于云南省中部偏西南，全縣總面積 4223km2，其中，山區面積4139.6km2，壩區面積 83.4km2，最高海拔哀牢山主峰大磨巖峰3165.9m，最低海拔漠沙鎮啊迭村422m，呈明顯垂直立體氣候特點。縣域內草山廣闊，牧草豐富，為草食型動物提供了得天獨厚的自然條件。我縣從現實出發，在加快畜牧業的發展步伐中，在穩定生豬生產的同時，充分利用自然優勢，加大力度精心培植山羊產業，取得了一定的成效。但由于養殖戶科技素質偏低、羊群品種結構不合理、冬春季節不注重補草補飼、驅蟲防疫不到位等緣故，導致了山羊產業化程度不高，經濟效益不佳。為更好地適應市場經濟的現狀，加快我縣山羊產業由傳統的粗放飼養向規模化、集約化發展，由追求數量改變為追求名、特、優品質，當務之急就是要加強科學飼養管理和疾病防治，打響品牌，推動畜牧產業化進程。

1 農村養羊現狀

1）品種退化,結構不合理。品種是養殖的關鍵，通過深入細致的調查，發現我縣農村廣大養羊戶長期以來飼養的品種羊,多年來沒有提純復壯,近親繁殖嚴重,導致了種質嚴重退化、體型小,生長速度慢,公羔羊閹割后飼養兩年體重才能達到30～40kg,經濟效益十分低下,影響了養殖戶的積極性。

2）草場資源利用不合理。我縣有著得天獨厚的自然草場資源，而且人工草場發展迅速，目前的養殖規模遠遠達不到載畜量，但因草場利用上的不合理與草場管理上的落后，飼草成為制約農民規模養羊的瓶頸。在我縣自然草場資源豐富的地方，不是缺乏水資源就是荒無人煙，草場資源大量浪費。在人口稍稠密地方，自然草場本來就不多，在有效的放牧地上，長年累月地放牧，缺乏有效輪牧、圈養等管理措施，加之草場缺乏改良，優質牧草比例小，營養價值低，消化率低，適口性差，利用率低下。人工草場建設重建輕管的現象突出，利用率低。

3）養殖戶思想觀念跟不上，飼養方式落后，羔羊成活率偏低。從事草食動物養殖業人員，大多是老弱病殘、文盲或半文盲，思想觀念陳舊，飼養方式落后，管理粗放，圈欄簡陋、低矮且潮濕擁擠，圈舍周圍運動場達不到標準，有的根本就不設運動場，水槽、食槽不配套，單獨設產羔房幾乎為零，缺乏有效的選育選配措施，羔羊死亡率偏高，成活率一般只有90%左右，這種現象在冬春季節尤為突出。

4）防疫驅蟲制度不健全。防疫驅蟲意識跟不上，重治輕防觀念一直存在著，加之大部分鄉鎮村獸醫人員對羊的防治經驗有限，每年因疫病造成的山羊死亡率占山羊死亡率的比例偏高，從而極大地影響了養殖效益。同時，隨著規模擴大，羊群數量增加，流通頻繁，山羊疫病特別是一些傳染病的發病機率有所提高，統計表明，在過去的幾年內，我縣山羊疫病疫苗防疫注射主要是W病和羊痘，因防疫種類不到位，為山羊疫病的發生和傳播打開了缺口，給養羊業造成了重大的經濟損失，成為阻礙山羊發展的重要因素。

5）品牌意識差，營銷手段落后。山羊市場雖逐年看好，但是處于一種待開發的狀況；市場潛力雖大，但未受到應有的重視，我縣林草覆蓋面積大且沒有化肥、農藥及工業的污染，藥物用量低，沒有生長素及違禁藥物的污染，縣域內所生產的山羊是一個極其寶貴的純天然生態食品品牌，但由于沒有育肥習慣，養殖規模小，營銷手段不高，宣傳不到位，至今未形成品牌效應。

6）冬貯草料嚴重不足，育肥技術普及率低。有貯備越冬草料習慣的占養羊戶的50%，20%以上的農戶根本沒有貯草習慣，最有價值的羔羊育肥技術普及率十分低，飼草的氨化、青貯和微貯等實用技術應用少，冬羔易在早春死亡，導致養殖效益低。

2 養羊業應采取的主要對策

1）積極引進優良品種，實施品種改良與品種保護，建立“自繁自養”的良種繁育體系。舉例來說，我縣于2005年引進奴比亞種公羊，分別在桂山鎮亞尼村雙龍橋小組和楊武鎮丁苴村七公里村民小組飼養并進行雜交改良，雜一代出現體尺倍加，體格增大，適應能力強，生長發育速度快，一年齡羯羊就可達到40～50kg,養殖經濟效益得到了明顯提高。之后對雜一代采取了育成雜交的方式，即兩個村民小組的母羊產羔后，從后代中各選育5只理想的種公羊，其母羊通過選育為后備羊，其余的公羊全部閹割育肥成肉用羊，然后，雙龍橋小組選出的5只公羊與七公里小組的母羊交配，用七公里小組選出的5只公羊與雙龍橋小組的母羊交配，兩個村民小組再從后代中選出10只公羊相互交換飼養留作種用，母羊通過選育作后備羊，公羊全部淘汰。至今，兩個村民小組的羊群生產性能穩定，羊群得到了更新，達到了取優去劣的改良目的。由此說明引入雜交與育成雜交相結合來改良地方品種是極為有效的，可在縣域內推廣。

2）加強草場的保護和合理利用，大力推廣飼草氨化、青貯、微貯和草粉加工技術，備足越冬草料，促進山羊快速育肥出欄。氨化、青貯飼料營養豐富，易保存，易消化，適口性好，能提高飼料的營養價值和消化率。舉例來說，秸稈氨化后的飼料粗蛋白含量就由5%提高到9%，如利用尿素及碳酸氫銨喂養效果將會更好。我縣山區半山區的冬季較長，因此冬季牧草的貯備是確保養羊成功的重要一環，在牧草生長旺季選擇合適的牧草刈割，曬制成青干草為越冬做好準備。干草一般情況下可按2.5kg/只·天貯備，一個冬季每只羊需貯干草300kg左右，徹底解決冬季牧草短缺的矛盾。同時，選擇合適的配種季節配種，堅持當年春羔當年育肥出欄 （秋季選擇羔羊及淘汰羊進行育肥），減少越冬壓力，提高山羊的出欄率和養殖效益。在養羊中要根據養羊的規模搞好草場改良和人工種草，加強草場保護和合理利用，劃分牧區，分塊輪牧，提高單位草場的利用率，實現養殖效益的最大化。

3）建立健全防疫驅蟲制度。防疫要結合本地實際，堅持“預防為主、防治結合”的原則，不斷完善疫病防治雙軌目標管理責任制，有組織、有計劃地進行預防接種，推行免疫耳標標識制度，加強疫病控制，一是制訂周密的免疫接種計劃。接種各種疫苗需經一定時間才能產生免疫力,故應根據各種傳染病的發病季節,做好相應的免疫計劃,按規定程序接種；二是要有科學的免疫程序。目前主要做好羊痘、羊傳染性胸膜肺炎、羊傳染性膿皰、羊口蹄疫等的免疫接種并及時進行外防。在養殖中，寄生蟲病是養殖業的潛在殺手，給養羊造成的損失較大，堅持春秋兩季驅蟲，有條件和寄生蟲病嚴重的村組要推行四季驅蟲，建立健全防疫驅蟲制度，確保羔羊成活率保持在98%以上，山羊死亡率控制在3%以內。加強圈欄消毒，欄圈消毒面要達到85%以上，做到勤打掃，常消毒（常用草木灰或10%～20%石灰乳溶液，或干石灰或5%～10%漂白粉溶液消毒,都有良好的效果），預防傳染病的發生。

4)加強圈欄改造。圈欄是養殖的基礎，在圈欄改造中，各地可根據當地的氣候特征選擇合適的建筑方式，一般以磚混結構及土木結構為宜，欄舍建筑宜坐北朝南向，吊腳樓式建造。

5)提高飼管水平。在飼管方式上推行“六改”和“六推廣”。“六改”即：改整草飼喂為切草飼喂；改地面飼喂為槽架飼喂；改單一喂草為草料搭配；改地面平養為高床喂養，改不驅蟲為春秋兩季或四季驅蟲；改不育肥出欄為育肥出欄。“六推廣”即：推廣山羊人工授精技術，提高公羊利用率；推廣母羊兩年3胎技術，提高母羊利用率（海拔1200m以上地區推廣一年一胎技術）；推廣春羔當年育肥出欄技術，提高山羊出欄率；推廣適度規模養羊，提高規模效益；推廣放牧與舍飼相結合，提高飼養水平；推廣肌肉注射驅蟲代替口服藥物驅蟲，提高防病效果。改變傳統養羊模式，補給精料、食鹽、皮硝等礦物質和微量元素，做到精心飼管，科學養羊，實現規模養羊和特色養羊。

6)打造特色品牌，著力建設市場體系。一是盡快建立牧業信息網絡，搞好牧業科技信息咨詢服務，為養羊戶提供有效、及時的生產銷售服務。二是拓展銷售窗口，打造新平原生態山羊產品品牌，積極開拓縣內縣外的山羊消費市場。三是隨著養羊規模的擴大，推進近購遠銷，搞好山羊產品的深加工，提高經濟效益。

7)開展農民實用技術培訓。畜牧部門應組成專家組,做好養羊戶技術服務指導，在雜交改良、疫病防治、科學管理、草場改良等方面進行技術指導，同時，縣鄉鎮畜牧獸醫部門要抽調精干技術力量，深入生產第一線，與養羊戶簽訂技術經濟承包合同，積極推廣雜交改良、接羔育幼、快速育肥、草場改良、人工種草、配合飼料飼喂、科學飼養管理等實用技術，各鄉鎮要將技術服務的范圍、內容、責任到人，制定技術服務規范和技術服務考核指標，切實為養羊戶搞好服務，促進養羊業的快速發展，使我縣以養羊為主的草食畜牧業再上一個新臺階。