日本中華街的發展演變及其認知模式研究

王小榮/WANG Xiaorong

中國的傳統文化理念及由此而形成的民風民俗、風水思想、建筑美學和空間環境觀在全世界都占有重要的地位，已成為全人類共同的財產，也營造了活躍在海外的“中華街”這一獨具特色的商業環境。中華街舊稱唐人街，原指在中國本土以外形成的華僑、華人生活及做生意的街區，現在多理解為具有中國傳統文化特色的商業區域，在海外不僅占有相當重要的商業地位，而且是頗具盛名的觀光景點。世界各地有著眾多的中華街、中國城，本文僅以日本的中華街、日本人的認知模式為研究對象。

1.中華街發展的歷史沿革

日本較為著名的三大唐人街有：橫濱的“中華街”、神戶的“南京町”、長崎的“新地中華街”。

橫濱中華街臨近橫濱港，借助1873年《日清修好條約》，華人可以獨立進行商業活動后，橫濱的華僑大部分移居此地生活、經商，構成橫濱中華街的雛形。1887年，始建成具有中國風格的商店，以經營料理、服裝及理發為主要行業，在經歷了關東大地震、日華事變、太平洋戰爭等毀滅性的打擊后多次崛起，并逐步擴張。1972年，建立了中華街發展協同會，由在日華僑共同維護、完善橫濱中華街。中日邦交正常化后，中華街的中國色彩更加濃郁，成為引人注目的著名觀光地。橫濱中華街在明治時代稱為“唐人街”，昭和初期叫做“南京町”，自1955年建成“善鄰門”開始稱之為“中華街”。每年的游客約1800萬人，比東京的迪斯尼更具吸引力。

神戶南京町誕生于1868年神戶建港之年，至今已有130多年的歷史。……