秋冬暖胃食療方四則

遼寧 白素菊

姜棗桂圓湯

干姜10g（切薄片），紅棗30g，桂圓30g，紅糖20g，加水500ml后煎煮15min，早晚服用。連續吃一段時間，有溫胃調補之功，適用于慢性胃炎、胃神經官能癥等。

五辣暖胃醬

鮮蠶豆醬20g，醋5g，白糖10g，花椒4粒，胡椒4粒，生姜3片，大蒜1～2瓣（切碎）。先在炒鍋內放入花生油少許，待油熱后放入花椒、胡椒、姜、蒜煸炒出香味，加入醬、醋、糖，翻炒幾下裝盤。平時用以佐餐食用，有開胃止痛之功，適合胃潰瘍、慢性胃炎伴有胃痛、胃寒、肢冷者。也可間斷服用，待疼痛、腹脹等癥緩解即停用。

玫瑰砂椒茶

玫瑰花6g，砂仁6g（研碎），胡椒6粒（研碎）。三藥放入壺中，用開水沖泡作茶飲服。此方有行氣健胃止痛之功，適合慢性胃炎、胃腸神經官能癥伴有胃痛嘈雜、胸腹脹悶等癥狀者。

酸辣卷心菜

卷心菜500g，洗凈切絲加鹽腌半小時備用，泡辣椒30g切細絲，米醋30g，花椒5粒，細鹽、白糖各10g。在炒鍋內放少許菜油，先放花椒，油熱后倒入卷心菜、辣椒絲，加上鹽、糖、味精等翻炒裝盤。此菜酸甜可口，是潰瘍病患者食用的良菜。常食可促進潰瘍面的愈合和胃黏膜的再生，并能止痛。