茶中“貴族”陡然落魄

烏魯木齊市的一處雪菊交易市場

去年還是“茶中貴族”的新疆雪菊，今年一上市便跌為“貧民”身價，售價由每千克數(shù)千元、上萬元跌到百元以下，跌幅達80%。與雪蓮齊名、連年受到內(nèi)地消費者追捧的稀有高寒植物，緣何遭遇這樣的變故？

記者走訪發(fā)現(xiàn)，市場上銷售的雪菊來自天山南北各地，不僅有原產(chǎn)地南疆和田地區(qū)的，還有來自伊犁、昌吉甚至吐魯番等產(chǎn)區(qū)的，售價每公斤80元至130元不等。據(jù)了解，部分產(chǎn)地已出現(xiàn)雪菊滯銷現(xiàn)象。

雪菊是生長在新疆的蛇目菊的商品名稱，一般被稱為“昆侖雪菊”。新疆高原紅雪菊科技有限公司總經(jīng)理黃光珍表示，昆侖雪菊生長在高海拔無人生活的地方，有些甚至生長在峭壁上，采摘非常艱難。必須在太陽剛剛升起時采摘，沾露帶霜，方能保持菊瓣完整無損。

在黃光珍看來，雪菊市場自2010年以來持續(xù)火爆主要有兩個因素。“正宗的野生昆侖雪菊生長在昆侖山脈海拔3000米雪線的部分地區(qū)，花期短暫，每年8月，雪菊只綻放一次，產(chǎn)量很小。”黃光珍說，物以稀為貴，讓雪菊價格一路攀升。此外，雪菊本身富含有益健康的元素，也是人們趨之若鶩的主要原因。

由于雪菊量少價高，今年新疆很多農(nóng)戶開始大面積種植雪菊。“如今市場上不僅有高海拔地區(qū)生長的雪菊，還有平原地區(qū)、大棚，甚至海平面以下的吐魯番地區(qū)種植的雪菊。種植面積從幾千畝迅速增加至近十萬畝。”新疆高原紅雪菊科技有限公司營銷總監(jiān)李林哲說，雪菊種植規(guī)模急劇擴大、產(chǎn)量大增是導(dǎo)致雪菊價格暴跌的主要原因。人們習(xí)慣將雪菊統(tǒng)稱為“昆侖雪菊”，但實際上隨著人工種植的推廣，產(chǎn)自昆侖山區(qū)的雪菊少之又少。

李林哲認(rèn)為，盡管現(xiàn)在市場上的雪菊價格暴跌，但真正產(chǎn)自海拔3000米以上的高原雪菊價格還是會一路走高。“盡管多少會受一些影響，但今年高原雪菊的批發(fā)價格也不會低于每公斤500元，品級好的雪菊價格甚至?xí)摺！?/p>

業(yè)內(nèi)人士表示：“效益好，大家搶著種，量多，價格降；效益差，大家都不種，量少，價格漲。最好還是有第三方來規(guī)劃農(nóng)民的種植數(shù)量，保證供求雙方的雙贏。”有人建議，為避免雪菊價格暴漲暴跌損害農(nóng)民及消費者利益，政府及相關(guān)農(nóng)業(yè)部門應(yīng)加強引導(dǎo)，并對原產(chǎn)地進行保護，促進行業(yè)健康發(fā)展。

“農(nóng)民盲目種植，不注重品質(zhì)，不僅使自身利益受損，而且會導(dǎo)致整個行業(yè)的混亂。”新疆茶文化協(xié)會副會長王建波認(rèn)為，不論是萬元的價格神話，還是不足百元的暴跌，都是不理性的。王建波建議，可以根據(jù)雪菊產(chǎn)地、海拔高度、采摘時間、開花周期、品相等對應(yīng)分級，形成多層次的價格。

據(jù)了解，新疆已有企業(yè)制定了雪菊分級標(biāo)準(zhǔn)，但一直沒有通行的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。對此，黃光珍等雪菊企業(yè)經(jīng)營者建議盡早通過政府或行業(yè)協(xié)會來完成雪菊品質(zhì)分級，避免因價格大幅波動而損害農(nóng)民及消費者利益。