核桃低產(chǎn)園改造技術(shù)

核桃為胡桃科胡桃屬的落葉喬木，為世界著名的“四大干果”之一。由于其營養(yǎng)價值很高，近年來價格一路攀升，果農(nóng)對核桃栽培管理逐漸重視。但因良種核桃苗緊缺，栽植的實生核桃樹品種變異大，造成良莠不齊及任其荒蕪生長，在涼山州形成了相當(dāng)數(shù)量低產(chǎn)、質(zhì)差的核桃園。為獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)對此類核桃園進(jìn)行改造。

一、放任樹的改造

1.整形修剪 多年放任生長的核桃樹，一般表現(xiàn)為樹形亂，枝條密集，通風(fēng)條件差；結(jié)果部位外移，結(jié)果枝細(xì)弱；樹勢衰弱，病蟲害嚴(yán)重。改造放任樹要根據(jù)樹齡、樹勢、立地條件等進(jìn)行。

（1）樹形改造，解決大枝過多的主要矛盾 修剪前，要對樹體進(jìn)行全面分析，通盤考慮。如立地條件較好，中心干明顯的樹，宜改造為主干疏層形，選留方位較好的骨干枝6～7個主枝，分2～3層配置；立地條件較差，中心領(lǐng)導(dǎo)干很弱或無中心干的樹，宜改造為自然開心形，自然開心形可選留3～5個主枝。為了避免一次去枝過多，影響當(dāng)年產(chǎn)量，對一部份交叉、重疊的大枝，可先行回縮，改造成結(jié)果枝組或輔養(yǎng)枝，待以后分年分期處理。

（2）修剪中型枝，改善通風(fēng)透光條件 中型枝是指著生在主干和骨干枝上的多年生枝，處理時要選留一定數(shù)量，第一年去掉較多的大枝時，對中型枝的疏間要適當(dāng)減少，一部分可先回縮改造成結(jié)果枝組，以后再根據(jù)空間大小決定去留。反之，如去掉大枝較少，對應(yīng)去掉的中型枝可一次疏除。其余枝條的處理原則是：以不影響通風(fēng)透光和有利于萌生新枝為前提，采取疏間和回縮相結(jié)合的方法，疏間過密枝、重疊枝，回縮過長的下垂枝，使其抬高角度。

（3）培養(yǎng)結(jié)果枝組，提高產(chǎn)量 當(dāng)樹體營養(yǎng)得到調(diào)整，這時應(yīng)根據(jù)空間的大小、枝組類型、枝組的生長勢對結(jié)果枝組進(jìn)行調(diào)整。如核桃樹內(nèi)膛結(jié)實能力強(qiáng)，可在強(qiáng)壯的分枝處回縮，利用徒長枝培養(yǎng)結(jié)果枝組，形成內(nèi)膛結(jié)果枝組。對生長中庸、長度在80～100cm的徒長枝，第一年放，第二年根據(jù)需要的高度，回縮到角度開張大的分枝上，將枝組引向兩則，去掉纖細(xì)枝、雄花枝和干枯枝，達(dá)到強(qiáng)壯枝組、連年結(jié)果的目的。

2.花果管理

（1）人工輔助授粉 核桃存在雌雄異熟現(xiàn)象，嚴(yán)重影響坐果率和產(chǎn)量，而人工輔助授粉可顯著提高坐果率。首先采集花粉,即在生長健壯的成年樹上采集將要散粉的雄花序，放在干燥的室內(nèi)或無陽光直射的地方晾干,經(jīng)1～2天后即可散粉，將花粉收集置于2～5℃的低溫條件下備用。當(dāng)雌花柱頭開裂并呈倒八字形、柱頭羽狀突起、分泌大量粘液、具有一定光澤時，為雌花接受花粉的最佳時期。最好在上午9～10時，將所采花粉與滑石粉按1∶10的比例混合均勻，用授粉器授粉或用毛筆將花粉輕輕點(diǎn)彈在柱頭上，以提高坐果率。

（2）疏花疏果 核桃一般雄花量大，大大超過授粉需要，疏花疏果由于節(jié)省了大量養(yǎng)分和水分，不僅有利于當(dāng)年樹體的發(fā)育，提高當(dāng)年的堅果產(chǎn)量和品質(zhì)，同時也有利于新梢的生長和保證翌年的產(chǎn)量。疏雄花時期原則上以早疏為宜，一般3月下旬至4月上旬核桃雄花芽膨大時去雄效果最佳。方法是用手指抹去或用木鉤去掉，一般以疏除全樹雄花芽的70%～90%較為適宜，使雌花序與雄花數(shù)之比達(dá)1∶30～1∶60。對于品種園，作為授粉品種核桃樹的雄花可適當(dāng)少疏，主栽品種可多疏。要疏除過多的幼果，可在核桃長至l～1.5cm時進(jìn)行，首先疏除弱樹和細(xì)弱枝上的果，內(nèi)膛和外圍延長枝上要多疏，一般以1m2樹冠投影面積保留60～100個果實為宜，坐果部位在冠內(nèi)要分布均勻。

二、劣質(zhì)品種的改造

1.品種選配 優(yōu)良品種是改接樹豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)，所以在品種選擇上必須嚴(yán)格把關(guān)，做到品種純正，來源清楚，質(zhì)量可靠。首先應(yīng)根據(jù)自然條件擬選品種，必須為經(jīng)當(dāng)?shù)匾N試驗表現(xiàn)最佳的優(yōu)良品種或無性系。經(jīng)過多年的引種試驗觀察，適于我州目前推廣的優(yōu)良品種有大優(yōu)1號、香玲核桃、薄殼香核桃、泡殼核桃、中林核桃、新新2號核桃等優(yōu)質(zhì)系列品種。每個高接園品種不宜太多，以1～3個品種為宜，以免給后期管理和采集帶來諸多不便。高接時還應(yīng)注意考慮授粉樹的搭配問題，要選擇一個花粉相匹配的品種作為授粉品種，按照8∶1的比例呈帶狀或交叉狀高接配置，以提高授粉受精能力。

2.傷流控制 核桃春季嫁接時常有傷流從接口處溢出，集聚于接口造成缺氧環(huán)境，抑制砧穗接口處的呼吸作用和愈傷組織的形成，從而降低了嫁接成活率。因此，要充分重視對傷流的控制。主要采取以下3項措施進(jìn)行處理：①推遲嫁接期。因核桃在休眠期傷流量大、而萌芽展后，逐漸減少，所以，推遲至萌芽后至展葉期進(jìn)行。②提前剪砧頂或斷根處理。于高接前3～5天剪去砧木上部頂稍或刨開根部切斷約1cm粗的細(xì)根1～2根，使傷流液提前從梢部傷口或根部溢出，避免了傷流對嫁接成活的影響。③干基部鋸傷。在干基部或分枝基部用手鋸鑼旋狀上下鋸2～3個傷口，其深度為樹干或主枝直徑的1/4～1/5，變傷流上流為下流。

3.嫁接方法

（1）芽接 核桃芽時間在5月中下旬到6月下旬為適宜，此時氣溫達(dá)25～30℃，接口愈合快，成活率高。選取飽滿無損傷的新芽，先去掉芽下葉柄，然后在芽上方和下方1cm處各橫切1刀，再在接芽左右兩側(cè)1cm處各切1刀，用手指抓住葉柄基部輕輕捻動呈正方形的芽片，或用嫁接刀的骨輕輕挑起，使芽片能夠取出，注意芽眼處小木芯應(yīng)在芽片上，但不要帶木質(zhì)。在砧木根莖以上10～25cm處的光滑無疤處，迅速切成正方形切口，切口大小與芽片一致，立即把芽片緊貼在砧木木質(zhì)上，緊縛綁，切忌在綁縛中造成芽片挪動。接完后，芽片上方留4～5片完整復(fù)葉，去掉上部枝條，半月后，當(dāng)接芽已長出5～10cm時，再從新芽上方3～5cm處將砧木剪掉即可。

（2）枝接 因為核桃樹有“傷流”,故最適宜的枝接時間為核桃樹展葉至雄花末期。核桃枝接方法很多，但以裝土保濕插皮舌接法成活率高，在生產(chǎn)上應(yīng)用最廣。首先選取充分木質(zhì)化的接穗，剪成長12～15cm，保留2～3個飽滿芽，用切刀將接穗下部削成長4～6cm的馬耳形平滑斜面。將高接枝干的光滑部位用手鋸截去上部，然后用利刀削平斷面，按照接穗面的形狀，在切口下部由下至上輕輕削去老粗皮，留2～3mm厚的嫩皮，削面的大小略大于接穗削面。在砧木側(cè)削面上端中央木質(zhì)部與形成層之間縱切1～2cm的切縫，用手捏開接穗削面前端的皮層，使皮層與木質(zhì)部分離，將接穗的木質(zhì)部插入砧木的木質(zhì)部和韌皮部皮層之間，使接穗的皮層敷貼在砧木的嫩皮上。用塑料膜將接口包嚴(yán)，然后用塑料繩或麻繩綁縛4～5圈，以綁緊、綁牢為度。然后用報紙卷在砧木接口部呈筒狀,將接穗及嫁接部位包起來，筒高要超過接穗2～3cm，扎緊下端，往筒內(nèi)裝入細(xì)濕土（手握成團(tuán)，丟之即散），輕輕搗實，濕土埋住上芽1cm，嚴(yán)防傷芽。然后用塑料袋由上至下套上,下部扎緊,以防紙筒歪倒，筒上留一定空間，再用丙烯帶從下至上螺旋狀幫扎即可。

3.嫁接后的管理 核桃嫁接后，為提高成活率，在接后應(yīng)加強(qiáng)管理：①除萌。當(dāng)接穗芽萌發(fā)后，要及時去掉砧木上的萌芽，以免和接穗競爭養(yǎng)分。②放風(fēng)。高接20天左右接穗開始萌發(fā)，這時每隔2～3天觀察1次，用尖刀將塑料袋的上端打開一小口，讓嫩梢尖端伸出。放風(fēng)口由小到大,不可一次打開,更不能過早把袋子去掉。放風(fēng)不宜過早,否則可能造成接穗上的嫩芽易干枯死亡；也不宜過晚，否則抽生的嫩芽易發(fā)生日灼現(xiàn)象。③松綁。枝接后當(dāng)新梢長至15～20cm時，可全部去掉保濕土袋，并要將接口處的繩松綁1次，8月下旬以后，若接口愈合牢固，可將綁縛物全部去除。④設(shè)支撐防風(fēng)折。當(dāng)新梢長至30cm左右時，要及時在接口處綁縛1.5m左右的支柱，將新梢輕輕綁在支棍上以防被風(fēng)吹折。隨著新梢的伸長應(yīng)綁縛2～3次。⑤摘心。當(dāng)新梢生長到60cm時,要及時摘心,促進(jìn)二次分枝，促進(jìn)木質(zhì)化，同時為第二年的整形修剪打下良好的基礎(chǔ)。