不合理的飲食越吃越累

文/中國科學院 高峰

不合理的飲食越吃越累

文/中國科學院 高峰

上班總是提不起精神，動不動就覺得累；想運動減肥，可遲遲消耗不掉腰腹堆積的脂肪。專家指出，這些問題都可能和人們不合理控制飲食導致體內缺糖有關。適量補充谷物、糖類、馬鈴薯等低脂的碳水化合物，有利于消除疲勞，還能燃燒脂肪。

一些減肥者和白領為保持身材，吃東西時嚴格限制糖和碳水化合物的攝入。殊不知，這樣人很容易感覺疲勞，因為人體所需的卡路里和營養素主要來自于碳水化合物、脂肪、蛋白質和水。人們吃下去的碳水化合物被身體吸收后會轉化為糖原。糖是人體最主要、供能效率最高、輸出功率最大的能源物質，運動時機體主要依靠貯備在肌肉和肝臟中的葡萄糖參與供能來維持運動強度。一旦人身體內的糖原含量下降，人就會感到疲勞。但由于白領工作壓力大，很多人把這種缺糖帶來的疲勞誤認為是工作帶來的，其實改善飲食就可以改變這種狀況了。

除了容易感覺疲勞外，碳水化合物攝入不足還會影響體內脂肪燃燒，因為要消耗脂肪必須有充足的糖貯備。運動減肥的人如果體內沒有足夠的糖分則不能達到燃燒脂肪的目的，而且還容易出現酮體性酸中毒。

因此專家建議，容易感到疲勞的辦公室一族不妨在工作間隙適量補充點糖，如紅糖、蜂蜜、糖漿、果凍等，平常還可以多吃些低脂的碳水化合物。除各種谷物外，最好多吃些淀粉含量高的蔬菜，如土豆、紅薯、玉米、豌豆、蠶豆等。適量的牛奶、酸奶、糕點也是碳水化合物的很好來源。

因此要想通過運動減肥的人，運動前、運動中和運動后最好充分攝入這些碳水化合物，也有利于消除脂肪。

因此專家建議，容易感到疲勞的辦公室一族不妨在工作間隙適量補充點糖，如紅糖、蜂蜜、糖漿、果

凍等，平常還可以多吃些低脂的碳水化合物。

編輯：黃靈 yeshzhwu@foxmail.com

牛奶

土豆

谷物

紅薯

紅糖

蜂蜜