賣氣味的姑娘

小亮

每個人心里都會有一段或幾段關于氣味的記憶。我們都認為氣味如同記憶一樣不可復制，而海歸女孩兒婁楠石卻做起了“賣氣味”的生意，而且僅僅一年多，她就做成了一個嗅覺產業。

◇在新西蘭發現氣味商機◇

在新西蘭留學期間，婁楠石常到外面打工。她最喜歡為農場主采摘奇異果，這種果子口感上混合了哈密瓜、水蜜桃、柑橘等多種水果的風味。據說凡是在新西蘭吃過這種水果的游人，回國后都非常懷念那奇特的香味。

婁楠石開始琢磨，一種氣味之所以能讓人刻骨銘心，一定是因為里面隱藏著許多令人懷念的往事。婁楠石是個很有商業頭腦的女孩兒，她想另辟蹊徑做嗅覺生意——賣氣味。她從網上了解到，美國有兩個兄弟已經研究出了這樣的東西。2009年初春，她和朋友結伴赴美，找到了這家生產氣味的工廠，那里僅有十幾名員工，幾乎是純手工制作，每天僅能生產兩三百瓶香氛。別看規模小，他們打造的Demeter品牌卻在北美小有名氣。她果斷地和那對美國兄弟簽訂了合作協議。

◇三里屯專賣真實氣味◇

2009年11月，婁楠石的第一家店在北京三里屯開張，名字時尚有趣——“氣味圖書館”。一排排白色格子，一個個造型獨特的小瓶子，還有許多不可思議的氣味名字，幾百個品種堆砌成一座“氣味宮殿”，幫人們收藏回憶。

因為新鮮，店里來了不少人。但一小瓶30毫升的香氛，售價高達285元，與普通香水比算不上便宜，因此盡管參觀咨詢的人很多，真正的購買者卻寥寥無幾。

直到有一天，一位年輕姑娘嘗試著買了一瓶“菩提樹”。沒想到聞到那味道，女孩兒頓時熱淚盈眶。“我噴了一點兒在袖子上，回來的路上邊走邊聞，它讓我想起了兒時外婆家的山林，那里滿是菩提的味道，所以我要送給媽媽一瓶，她肯定也會想起她的童年。”第二天，女孩兒再次光臨，留下了這樣一段話。

最好玩的是，在店里你可以聞到花草、水果的香氣，還可以聞到食物、蔬菜甚至大自然的味道。此外，這種香氛還有一套特別玩法，叫“場景模擬”。比如把香草冰激凌、蠟筆、培樂多彩泥混搭起來，會產生童年的味道。把爆米花、灰塵、泡泡糖、膠皮和鐵銹混合起來，就會產生老式電影院的氣味。

有媒體干脆稱她的小店為“中國首家鼻子餐館”。因為實在有趣，短短兩三個月，這家個性店就在北京名聲大震，何炅、小S、周迅、鐘麗緹等明星大腕，都成了這里的常客。

◇要打造中國嗅覺產業◇

2010年5月1日，婁楠石和友人在上海市開了第二家店。短短一年多就在全國開了16家分店。

婁楠石說，其實她更大筆的生意不在店里，而在于設計，也就是嗅覺上的設計。比如，一間布滿新鮮棉花味道的高級襯衫店，一家彌漫山茶花香的高端酒店，都會給人留下特別深刻的印象。為此，北京一家大銀行的老總讓她設計了各大營業廳的氣味，在炎熱的夏天，正排隊辦業務的人們意外嗅到了夏威夷海浪的涼爽氣息，驚奇不已。收效最顯著的，是國內著名的萬科房地產公司，萬科在深圳、廣州、大連等城市有很多項目。一些精裝修的房子，因為設計了“雨后花園”“非洲仙人掌”“竹林”等氣味，客戶看房時覺得神清氣爽。在這種氛圍中，簽單率可想而知。

導演張藝謀在《山楂樹之戀》還沒拍完時，就找到婁楠石，請她為幾家大影院設計與電影情節相吻合的氣味，做到情味并茂，給觀眾如臨現場的感受。現在，就連奧迪也成了婁楠石的客戶。

（于多多摘自《現代女報》圖/遲興成）