西雙版納熱區無筋豆高產栽培技術

張海英 張健 白武紅 趙孟林 李衛東 甘莉 沈建榮

導讀：無筋豆適宜在西雙版納海拔低于1 000 m的地區作冬季栽培。選無筋架豆王、中雜蕓15、太空架豆王等優良品種，以砂壤土或壤土種植為好，深施并施足基肥，于10月底至11月中旬播種，播后蓋膜保溫保濕，及時搭“人”字架，加強田間管理和病蟲害防治，翌年1月中旬至2月初適時采收，667 m2產量達1 200～1 500 kg，產值達3 500～4 500元。

無筋豆也稱菜豆，又名四季豆、蕓豆、玉豆，因商品嫩豆莢柔嫩、無筋、無革質膜而得名。近幾年西雙版納無筋豆種植面積不斷擴大，每年冬春栽培面積在666.7 hm2以上，平均667 m2產量1 200～1 500 kg，最高達2 000 kg，667 m2產值 3 500～4 500元，最高達6 000元。產品銷往四川、成都、重慶、北京、上海等地，銷售價格較高，農民的種植積極性高。現將西雙版納無筋豆高產栽培技術總結如下。

1 選用優良品種

無筋豆生長發育對環境條件要求比較嚴格，屬于喜溫蔬菜，怕嚴寒、酷暑。適宜生長溫度為20℃左右，開花結莢適宜溫度為20～25℃，在30～35℃高溫、干旱條件下，落花、落莢嚴重，莢短小或呈畸形，品質變劣。選擇早中熟、適應性和抗病性強、品質好、產量高、商品性好的品種，如無筋架豆王、中雜蕓15、太空架豆王等，是增產增效的基礎。

2 栽培要點

2.1 土壤選擇

選擇前作未種過豆科作物，土層深厚、肥沃、排灌方便、透氣性好的砂壤土或壤土較好，有利作物播種出苗和生長。

2.2 整地作畦，施基肥

整地前耕翻曬土7～10天，具有消毒殺菌、增強土壤通透性的作用，有利根系生長。

深施和施足基肥可以提高肥料利用率，增強作物抗病性，延長采收期，提高產量。根據土壤肥力狀況確定施肥量，一般667 m2施腐熟有機肥1 500～2 000 kg，復合肥50 kg，過磷酸鈣40 kg，硫酸鉀25 kg，開溝深施，并與土壤均勻混合后作畦，畦寬1.2 m，畦高20 cm，溝寬30 cm。

2.3 播種

①適期播種 無筋豆適宜在西雙版納海拔1 000 m以下的地區作冬季栽培。因夏季（耐熱有筋四季豆四季可種植除外）溫度高，無筋豆不結莢，即使結莢，商品性也差，沒有經濟價值；海拔1 000 m以上的地區，適宜夏季栽培，而不適宜冬季栽培，原因是冬季氣溫低影響花粉發芽，表現為花而不實或豆莢短小、畸形，銹病嚴重等。西雙版納低海拔地區，冬春栽培無筋豆，播種期主要由市場決定，一般在10月底至11月中旬播種，1月中旬至2月初采收上市。

②種子處理 播種前選晴天將種子暴曬1～2天，具有消毒殺菌和促進種子發芽的作用，播種時再用種子質量0.2%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種，進行種子消毒。

③開穴播種，覆蓋地膜 采用直播方式，每畦種植雙行，株距30～40 cm，穴深6 cm。播前先將種植穴澆足底水，每穴播種3～4粒，播完后用 48%樂斯本（毒死蜱）乳油1 000倍液或1.8%愛福丁（阿維菌素）乳油3 000倍液等藥劑噴施播種塘和畦面，防治地下害蟲。播種塘蓋2 cm厚細土，播種結束后覆蓋地膜，待種子出土后，及時破膜放苗，并注意苗四周膜邊用土壓實，有利保溫保濕，防止白天膜下高溫蒸汽傷害幼苗。

2.4 田間管理

①間苗補苗 出苗后及時查苗補缺，2片真葉期，間除病、弱株，留2株健壯苗，確保基本苗。

②搭架引蔓 當豆蔓有20～30 cm長時，及時用2.5 m長竹竿搭“人”字架，在上部2/3的交叉處，放上竹竿作橫梁，再用塑料繩扎緊，架子要扎得牢實，以防被風吹倒。

③肥水管理 無筋豆施肥以基肥為主、追肥為輔。追肥以三元復合肥與尿素配合施用，不偏施N肥。出苗至開花前酌情追施提苗肥，用1%三元復合肥+0.5%尿素混合液澆施1～2次。開花期不追肥，第一花穗坐莢后，結合灌水，667 m2用三元復合肥10 kg+尿素5 kg混合，在株間偏向排灌溝開穴埋施1次。采收期根據長勢酌情追肥，結合灌水，每次667 m2施用三元復合肥10～15 kg、尿素8～10 kg，混合埋施。開花結莢期，結合噴施農藥輔助使用葉面追肥，如在整個生長期噴施0.3%磷酸二氫鉀液2～3次。在抽蔓期和開花前7～10天各配合噴施1次硼砂500倍液；或者在苗期、始花期和結莢期噴施植物生長調節劑0.3%快綠豆豐素各1次。灌水注意小水勤灌澆，速灌速排，不可大水漫灌，掌握開花前以控水為主，開花結莢盛期需水量大，要適當增加灌水量，經常保持土壤濕潤。

2.5 病蟲害防治

病蟲害防治原則是“以防為主，綜合防治”。化學藥劑防治病蟲害，每隔7～10天噴藥1次，發病初期隔4～5天噴藥1次，連噴3次，交替用藥。冬季無筋豆常發生的病害有莖基腐病、炭疽病、細菌性暈疫病和銹病。莖基腐病可以用30%噁霉靈水劑1 000倍液、75%敵克松（敵磺鈉）可濕性粉劑800倍液或20%菌根消800倍液等防治；炭疽病可以用70%甲基托布津可濕性粉劑 1 000倍液、68%雷多米爾可濕性粉劑500倍液或65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液等防治；銹病可用25%粉銹寧（三唑酮）可濕性粉劑1 000倍液防治；細菌性暈疫病可用77%可殺得（氫氧化銅）可濕性粉劑600倍液或60%菌必治可濕性粉劑600倍液防治。常發生的害蟲有地老虎、豆莢螟、蚜蟲、斑潛蠅、飛虱。可將炒香的玉米粉與敵百蟲晶體溶解液混合，傍晚將其放在田間周圍誘殺；豆莢螟使用4.5%氯氰菊酯水劑1 000倍液、48%樂斯本（毒死蜱）乳油1 000倍液或10%除盡（蟲螨腈）水劑1 500倍液等防治；蚜蟲使用70%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或3.2%啶蟲脒1 500倍液等防治；斑潛蠅可以用1.8%阿維菌素乳油2 000～4 000倍液或70%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液等防治；飛虱可用25%阿克泰（噻蟲嗪）可濕性粉劑6 000倍液或70%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液等防治。

2.6 適時采收

根據銷售商品標準，適時采收，每隔1～2天采收一次，可延長采收期，提高商品產量。