收獲期與種蔓扦插部位對渝紫263甘薯產量及經濟性狀的影響

金珠群，許林英，吳華新，黃士文

（1.浙江慈溪市農業科學研究所，315300；2.慈溪市農業監測中心；3.慈溪市橫河鎮經發辦）

隨著人們生活水平的不斷提高，人們的健康理念不斷增強。紫色甘薯富含硒元素與花青素，具有明顯的抗氧化、消除自由基和活性氧、減輕肝臟機能障礙等功能[1]，因而越來越受健康人士的青睞。為滿足消費者的多樣化需求，本試驗選擇有較強適應性的渝紫263甘薯，采用二因素裂區試驗設計，以確定該品種適宜收獲期及種蔓扦插的有效部位，以期為生產應用提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗在浙江省慈溪市省級農作物區域試驗站進行，土壤為黃泥翹，肥力中等，前作菜用大豆。供試紫薯品種渝紫263，由浙江省農科院作核所衢州基地于2008年提供種薯后每年自行繁育所得。

1.2 試驗設計

采用二因素裂區試驗設計，8個組合。主處理為收獲期，副處理為扦插用種蔓部位。收獲期設109 d、 123 d 兩個水平，分別以 A1、A2表示；扦插用種蔓部位分別設 “2莖 1心”、“3莖1心”、“3莖無心”、“4 莖無心”4 個水平， 分別以 B1、B2、B3、B4表示。重復3次，隨機排列，小區面積15 m2。試驗于扦插前用乙草胺芽前除草，2010年5月6日扦插，扦插密度為2 223株/667 m2，斜平插。667 m2一次性基施三元復合肥20 kg、硫酸鉀肥4 kg。8月初提蔓一次。

1.3 調查方法

試驗分2次采收，紫薯鮮薯分級按大薯＞200 g，中大薯 100～200 g，中型薯 50～100 g，迷你薯 30～50 g，不計產薯＜30 g分類。

2 結果與分析

2.1 結薯數

①結薯總數比較 由表1可見，單株結薯數以A1B2、A1B3最多， A1B1最少，變幅為 2.3～3.6。A2收獲期的平均單株結薯總數為3.23個,比A1的3.08個增加4.87%；不同種蔓扦插部位間帶心種蔓的單株結薯數3.19個，比無心種蔓的3.12個增加2.24%。

②各級薯塊數比較 不同收獲期比較，A2平均單株結薯大薯塊數為0.99個，比A1的0.55個增加80.0%；中大薯塊數0.76個，比A1的1.15個減少33.91%；迷你薯塊數0.45個，比A1的0.30個增加50.0%；單株不計產薯塊數0.46個，比A1的0.53個減少13.21%（表2）。試驗結果表明，隨著收獲期的延長，單株各級薯塊數變化主要是中大薯長成大薯以及不計產薯塊長大成迷你薯級別間的變化。

不同種蔓部位比較，帶心種蔓的平均單株大薯個數為0.69個，比無心種蔓的0.85個減少18.8%，中大薯塊數為1.14個，比無心種蔓的0.78個增加46.2%，中型薯塊數0.57個比無心種蔓的0.55個略增3.64%，迷你薯塊數0.45個比無心種蔓的0.30個增加50%，不計產薯塊數減少45.3%。表明隨著扦插部位的變化，單株各級薯塊數的變化主要是中大型薯的變化，其次是大薯與迷你薯數的變化（表2）。

2.2 產量

①鮮薯產量比較 各處理單株產量以A2B4最高，A1B1最少，變幅為 374.4～544.35 g。A2收獲期的平均單株產量為490.81 g，667 m2產量為1 091 kg，比A1增加24.63%，109 d后平均每天株增加鮮薯產量6.9 g，每667 m2增加達17.8 kg。不同種蔓扦插部位間無心種蔓的單株產量445.89 g，667 m2產量為1 030.7 kg，比帶心種蔓略增1.63%（表3）。

表1 8個處理間渝紫263單株結薯數及分級結薯數

表2 8個處理不同類型間渝紫263單株結薯數及分級結薯數比較

表3 8個處理間渝紫263單株鮮薯總產與各級鮮薯產量

②各級鮮薯產量比較 不同收獲期單株鮮薯產量分4級比較，A2的大薯鮮質量增加極為顯著，比A1增加106.7%；中大薯鮮質量則比A1減少36.2%；中型薯差異極小，略比A1增加3.3%；迷你薯比A1增加32.0%。表明隨著生育期的延長，A2產量的增加主要是大薯產量的極顯著增加，其次是迷你薯產量的增加，大薯產量的增加是中大薯長大成大薯引起的。不同種蔓部位單株鮮薯產量分4級比較：無心部位比帶心部位大薯產量增加28.5%，中大薯、中型薯、迷你薯產量分別減少29.4%、4.3%、32.5%，而不計產薯成倍增加，達 119.8%（表 4）。

2.3 經濟效益

根據市場調查，紫薯以大薯每500 g為2.5元、中大薯3元、中型薯5元、迷你薯8元計，不同生育期比較，扣除種蔓成本的每667 m2凈收益A2為5 802元，比A1增加22.0%，109 d后每延長1 d生育期，每667 m2直接收益增加74.6元。不同種蔓部位比較，帶心部位667 m2凈收益5 313元，略比無心部位增加1.28%，種蔓部位之間收益差異不大（表5）。

3 小結與討論

本試驗在浙江慈溪進行，該地屬沿海地帶，渝紫263在109 d生育期時，單株鮮薯產量達393.80 g，109 d后平均每天每株總產量增加6.9 g，123 d的收獲期比109 d的收獲期增產24.63%，增產極為明顯。本試驗認為渝紫263甘薯的適宜收獲期為123 d。為獲得更高的產量與經濟收益，在123 d的基礎上需再延后幾天，在配合其他配套技術的同時，需進一步試驗論證。

表4 8個處理不同類型間渝紫263單株分級鮮薯產量

表5 8個處理不同類型間渝紫263的經濟效益比較

種蔓扦插部位對產量、效益影響不大，并且收獲期合適，均可獲得較高的經濟收益，在667 m2種植2 223株的情形下，扣除種蔓成本，每667 m2可獲得5 246～5 313元，但形成鮮薯的結構比以帶心種蔓更為合理。

[1]張啟堂，付玉凡，楊春賢，等.紫肉甘薯新品種——渝紫263[J].農業科技通訊，2004（6）：34.