讓女人溫暖過冬的補氣養血羹———玫瑰醪糟銀耳羹

梅依舊

有些小女子，疑惑自己為什么年紀輕輕就已是花容失色：膚色發黃、黯淡；眼圈發黑；滿臉的斑斑點點……特別是到了冬天總會手腳冰涼。那么女性秋冬季手腳冰涼該如何補？首先應該是及時補血補氣。

原料：

酒釀200克、玫瑰花瓣、枸杞10粒、干銀耳10克、紅棗8個、鵪鶉蛋5個、冰糖適量。

做 法：

1干銀耳泡發，去根和硬質物，清洗凈。

2鵪鶉蛋打入碗中，玫瑰花瓣用淡鹽水浸泡兩小時。

3鍋中放入適量清水，加入銀耳、紅棗、枸杞、醪糟煮沸。

4轉小火煮至銀耳黏稠，放入冰糖，再次燒開。

5倒入鵪鶉蛋，煮開后出鍋，撒上花瓣即可。

俗話說，藥補不如食補。從營養的角度來說，應多食具有補氣、補血、補腎的性平、溫熱類食物。當然對女人來說，在冬季食補一定要選擇既美味又具有補益身體的食物，讓味蕾和身體同時受益。

在冬季適宜補益的食品中，進補平補類食物，如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等，這些食物既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足。另一類滋補類食物，具有滋陰益腎、填精補髓的功效，主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。

這款玫瑰醪糟銀耳羹是很好的補氣養血羹，是用酒釀與銀耳、紅棗、枸杞搭配。醪糟也叫酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒，各地不同的叫法有很多。這款羹營養豐富，具有益氣、生津、活血、散結、消水腫等功效，起到很好的補氣和血、潤腸益胃作用，可緩解冬季女性朋友手腳冰冷的癥狀。

即使你沒有這些問題，在例假過后，依然需要一碗補氣養血湯，來滋補一下生理期失血帶來的氣血不足。女人要學會以氣血由內而外地保養自己，才是正道。