種子加工與包裝技術

張永莉

（甘肅大禹節水集團股份有限公司 735000）

種子加工是指從收獲到播種前利用先進的工程技術手段、專業化的設備和設施，根據種子的生物特性和物理特性，對種子所采取的各種處理。目前應用的主要加工程序包括種子基本清選、精選分級，種子脫絨和種子包衣，機械打磨等過程，以獲得顆粒大小均勻一致、飽滿健壯、符合質量標準的優質商品種子。

1 種子基本清選

基本清選是種子加工過程中必不可少的工序，其目的是清除混入種子中的莖、葉、穗和損傷種子的碎片、其它作物種子、雜草種子、泥沙、石塊、空癟粒等摻雜物，以提高種子純凈度，并為種子安全干燥和包裝貯藏做好準備。基本清選主要根據種子大小和密度兩項物理性質進行分離，有時也根據種子形狀進行分離，可采用風篩清選機進行，適當的篩選和空氣吹揚是基本清選獲得滿意結果的關鍵。

2 種子精選分級

種子精選分級主要是指在基本清選后再按種子長度、寬度、厚度、比重等進行分類的工序，其目的是剔除混入的其它作物或其它品種種子及不飽滿的、蟲蛀或劣變的種子，以提高種子的精度級別和利用率，可提高純度、發芽率和種子活力等。

3 種子脫絨

有一些種子表面附著短絨，影響種皮的透性，延緩或阻礙種子吸水和發芽，短絨中容易攜帶病蟲，而且散落性差影響播種均勻，因而成為種子萌發、幼苗生長的阻力。以棉花種子為例，棉花種子的脫絨有機械脫絨和硫酸脫絨兩種。機械脫絨可用脫絨機進行，機械脫絨比較簡單方便，在機械脫絨下，可打破種子休眠，促進種子發芽。圖1為棉花種子硫酸脫絨工藝流程。

圖1 棉花種子加工工藝流程

先將濃硫酸稀釋成8%～14%的稀酸液，加上活化劑等混合在酸貯罐內，用液下泵和一組噴頭噴到待脫絨的棉籽上，在攪拌器內充分攪拌，使棉種表面全部滲透酸混合液。種子表面呈黑色時，再將經酸處理的棉種用中心蛟龍推進器將其喂入離心機脫液，使多余的酸混合液返回酸混合罐內循環使用。硫酸消耗量在3kg/t左右，活化劑消耗0.4～0.83kg；稀酸濃度保持在8%～14%，溫度低于45℃；型號H1650的離心機轉速600～700r/min，注施時間20min。烘干機進口空氣溫度為165～220℃，進口風壓力差為50～70mm；烘干機出口空氣溫度為55℃，出口種溫48～52℃，出口高度為100～150mm；烘干機風量保持在16000m3/h，風速為25m/s，烘干機中種子滯留時間要短于10min。磨擦機進口空氣溫度為100～150℃，出口空氣溫度為52～54℃，出口種溫低于48℃，出口高度為110～150min；磨擦機風量保持在12000m3/h，風速為22m/s，磨擦機中種子滯留時間要短于20min。其次是中和、包衣等工序。

4 種子包衣

種子包衣是指用粘著劑或成膜劑，將殺菌劑、殺蟲劑、微肥、植物生長調節劑、著色劑或填充劑等加工制成的藥肥復合型的種子包衣新產品。種子包衣可提高種子的抗逆性、抗病性，加快發芽，促進成苗，增加產量，提高質量。

在使用種衣劑包衣處理種子時必須注意以下幾點：（1）種子部門嚴禁在無技術人員指導下，將種衣劑零售給農民自己使用。（2）種子部門必須采用包衣機具或其他器皿進行包衣，通常種子包衣后才出售。（3）進行種子包衣的人員，必須使用防護措施，如穿工作服、帶口罩及乳膠手套等，嚴禁徒手接觸種衣劑，或用手直接包衣，以防種衣劑接觸皮膚。操作結束時立即脫去防護用具。（4）工作中不準吸煙、喝水、吃東西，工作結束時用肥皂徹底清洗裸露的臉、手后再進食、喝水。（5）包衣處理種子的地方嚴禁閑人、兒童進入玩耍。（6）包衣后的種子要保管好，嚴防畜禽進入場地吃食包衣的種子。（7）包衣后必須晾干成膜后再播種，不能在地頭邊包衣邊播種，以防藥末固化成膜而脫落。（8）使用種衣劑時，不能另外加水使用。

5 機械打磨

機械打磨也就是機械損傷，可打破種子休眠。由于種子的果皮或種皮不透氣，剝去或機械損傷種皮，可破除休眠。如新收的菠菜種子由于果皮包得十分緊密，阻礙水氣交換，剝去果皮就可有效促進和加快發芽。