茄子化肥減量試驗

曹永翔 孫鳳君

（上海市浦東新區農業服務中心高東站 201208）

在蔬菜生產過程中，園藝場一般習慣使用氮磷鉀復混肥料。許多生產經營者為了追求效益的最大化，不惜成本，不依作物需求，不合理地大量使用肥料，在茄果類蔬菜生產中尤為嚴重。如此周而復始，造成0～20cm耕層土壤養分當季過剩性積累，并導致土壤鹽分在土壤耕層特別在0～5cm處聚集，引起土壤次生鹽漬化和土壤酸化。如發生在苗期，則致使作物秧苗移栽難以成活或緩苗期延長；如發生在中后期，可能導致茄子出現大量畸形果。為探索茄子合理的施肥量，特開展本試驗，現將試驗結果介紹如下。

1 材料與方法

1.1 試驗方法

試驗設在浦東新區高行鎮大陸村蔬菜園藝場，為10年以上的設施6型標準大棚（長30m，寬6m，3棚面積667m2），土壤類型為黃泥土。基礎土壤養分：pH值6.46，有機質3.08g/kg，速效態氮、磷、鉀含量分別為219mg/kg、1371mg/kg和198mg/kg，土壤鹽分2.04g/kg，為中上地力水平。

1.2 試驗設計

試驗設4個處理，分別為常規施肥、減量20%、減量30%和減量40%，3次重復。4個處理在一個大棚內，面積為7.5m×6m，共3個大棚（7#、6#、5#）。 基肥，常規施肥，每667m2施復混肥料（26-6-10）15kg，減量后依次分別為12kg、10.6kg和9kg；追肥，每667m2普施尿素9kg。

2011年2月29日劃分小區并施肥。3月1日播種米莧，3月11日移栽茄子苗，4月7～26日采收米莧。茄子在4月29日、5月21日、6月18日分別進入初花期、盛花期和盛果期，5月23日～7月1日為采收期，5月30日和6月17日分別追施尿素4.5kg。

2 結果與分析

2.1 產量表現

由表1可知，插種的米莧在不影響茄子生長的前提下，667m2還可采收522～565.8kg，供應市場。 667m2施肥15kg處理茄子平均667m2產量為1872kg，667m2施肥12kg、10.6kg及9kg處理分別較對照增產0.83%、減產1.99%和減產2.56%，相差并不大。

表1 減量施肥對米莧和茄子產量的影響

2.2 各處理在各個生育階段土壤養分、鹽分和茄子植株養分變化情況

該園藝場在種植茄果類蔬菜時，常常套種、插種短期蔬菜，如這次茄子套種米莧，充分利用了大棚的空間和時間差，提高了蔬菜的產出率與效益，同時讓套種的米莧吸收一部分表層積累的土壤養分，減輕了土壤鹽漬化，提高了茄果類秧苗移栽成活率。

2.2.1 土壤鹽分 由表2可知，土壤鹽分在茄子生長過程中的表聚主要出現在初花期，以667m2施肥15kg處理為甚，0～5cm深土層達3.29g/kg。然而由于套種米莧根系淺，可吸附表層鹽分，減輕了茄子生長期間鹽分積累，故未使茄子生長受抑制，以后整個茄子生育過程中土壤耕層0～20cm鹽分未超過2g/kg。總體來看，土壤全鹽量以常規處理最高，減量20%處理最低，減量30%處理次之。收獲后常規施肥的土壤鹽分有積累。

2.2.2 土壤pH值 盛花期后，土壤pH值除667m2施肥9kg處理外普遍出現偏酸性，4月底、5月初6#棚茄子植株出現生長抑制狀態，并有零星植株基部主莖的韌皮部一圈壞死脫落，造成植株養分、水分無法輸送而死亡，經檢測該病為疫病，同時茄子畸形果多，商品性變差，可能與土壤偏酸性有關。

表2 減量施肥對土壤養分、鹽分的影響

常規施肥處理的土壤pH值在各生育期都最低，同一處理的pH值在各生育期變化不大。常規施肥處理土壤pH值在各個生育期變幅在5.8～6.6，小于7；減量30%處理的土壤pH值在6.8～7.2；減量40%處理的pH值在7.4～7.6。pH值隨化肥施用量的逐漸增加而逐漸降低，土壤呈現酸化趨勢，說明施肥是引起土壤酸化的一個重要原因。

2.2.3 土壤養分 各處理不同生長期土壤中有機質變化范圍在29.6～34.9g/kg，常規施肥的略高，相同處理不同生長期變化不大，這可能是因為土壤肥力已經達到一個較為穩定的狀態。有效氮含量變化趨勢與施肥情況有關，變幅在152～208mg/kg，減量施肥處理與常規施肥處理的有效氮含量在初花期、收獲期相差不大，說明土壤中累積的氮素足以供應作物的生長，過多施肥只會造成氮素過剩性積累。

土壤速效磷變幅在136～180mg/kg，各生育期變化不大，土壤中的磷素完全可以滿足作物生長。速效鉀變幅在152～261.5mg/kg，減量施肥區隨作物的生長有降低趨勢，常規施肥區無明顯變化甚至收獲后含量略高于前期土壤。這說明鉀肥在土壤中累積較多，減量施肥有利于消耗土壤中積累的鉀素。

試驗表明，土壤養分在各個生育階段，總體呈現供應強度隨著化肥減量各處理依次有遞減的趨勢。除了667m2施肥15kg處理（常規）偏高外，其他處理相差無幾，表明氮磷鉀的速效養分供應仍保持較高的態勢，能滿足茄子的生長，同時減少了土壤當季過剩性積累，減輕了土壤環境容量壓力，也是土壤鹽分沒有明顯積聚的根源。

表3 減量施肥對茄子植株養分的影響

2.2.4 植株養分 由表3可知，前期（4月29日）各處理植株氮磷鉀吸收供應水平相似、比例相近，中后期總體比前期供應水平有所減弱，各處理隨著化肥減量依次有所遞減，似乎主要與養分轉化轉移至茄子的果實中有關。

3 結論

多年種植的設施土壤，由于土壤養分當季過剩性積累明顯，可以采用化肥減量措施。種植茄果類蔬菜時，在苗期插種1茬短期綠葉菜，即X+1模式，不失為是一種減輕土壤鹽漬化危害，提高茄果類種植成活率，增加效益的有效措施。

種植茄果類蔬菜適當減量化肥施用，只要土壤有機質并未出現衰退，速效態氮磷鉀養分供應仍保持較高水平，在設施土壤養分過剩性積累明顯的園藝場，適當減量是可行的，一般可控制在20%左右。這樣既減少成本投入，遏制土壤次生鹽漬化蔓延，又能保證蔬菜產出，滿足市場供應。