崇明地區綠色大葉紫蘇種植密度試驗

徐 麗 曹偉召 施興榮 施圣高 石建福 仇忠啟

（1上海市崇明縣堡鎮農業技術服務中心 202157；2上海上實現代農業開發有限公司）

紫蘇為唇形科紫蘇屬一年生草本植物，是我國傳統的藥食植物，在我國種植歷史悠久，種植范圍廣泛。目前我國各地均有栽培，主要集中在江蘇、安徽、湖南等地。關于紫蘇的種植技術、利用價值和應用前景已有很多報道，但探討紫蘇最佳栽培密度的研究較少，為了探究上海崇明地區紫蘇的最佳種植密度，我們開展了紫蘇種植密度試驗，現將試驗結果介紹如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗品種為日本綠色大葉紫蘇。

1.2 試驗設計

本試驗于2011年在崇明東灘東旺沙6號區試驗地進行，土壤為沙壤土，肥力均勻，pH值7.5左右。2011年3月11號育苗，4月20號移栽，行距均為25cm，株距設3個處理，分別為20cm、25cm和30cm，折合667m2栽1.33萬株、1.07萬株和0.89萬株，每個處理設3次重復，四周設置保護行。各重復分別取連續10株紫蘇，定期調查葉面積和葉片總量。

1.3 育苗及田間管理

穴盤基質育苗，出苗后30d左右移栽，覆膜滴灌栽培。出苗后增加光照措施，延長光照時間，防止紫蘇提前開花。5葉1心期，打掉第1對和第2對主莖老葉和第1對側枝。從第2對側枝開始每節保留1個側枝，并使其呈十字交叉方向向上生長，主莖第10對真葉長出時打頂，側枝的第10對葉片長出時打頂。其他田間管理和病蟲害防治按常規管理。

2 結果與分析

2.1 主莖葉片的寬度和重量

主莖第1、第2節位上葉片偏小偏老，達不到采收標準，在第1次整枝過程中打掉。不同處理間各節位主莖葉片寬度和重量變化如圖1和圖2所示，前期紫蘇葉片隨著葉齡的增加，寬度和重量都有所提高；后期隨著氣溫的升高，葉片寬度和重量方面變化不大。主莖葉片的寬度和重量與種植密度呈負相關。主莖葉片寬度平均在13.6cm，重量平均為2.49g。

2.2 分枝葉片的寬度和重量

分枝葉片寬度和單張葉片重量隨著分枝高度的增加呈V字形分布，與種植密度呈負相關。前期隨著氣溫的上升，下部分枝葉片的寬度和單葉重量也隨之升高；中期溫度高，植株生長快，導致中部分枝密度高，光照和通風條件相對較差，葉片寬度和單葉重量緩慢降低；打頂之后，上部分枝光照通風條件開始變好，葉片寬度和單葉重量又開始緩慢升高。667m2栽1.33萬株處理葉片平均寬度為8.4cm，單葉平均重量為0.71g；667m2栽1.07萬株處理葉片平均寬度為8.7cm，單葉平均重量為0.79g；667m2栽0.89萬株處理葉片平均寬度為9.2cm，單葉平均重量為0.86g（圖3、圖4）。

2.3 單株總葉面積

隨著種植密度的增加，紫蘇對水肥的競爭加大，同時受到通風和光照條件的限制，單株總葉面積變小，與種植密度呈負相關。據考查，667m2種植1.33萬株時，單株總葉面積最小，為15272.4cm2；667m2種植0.89萬株時單株總葉面積最大，為20122.3cm2；667m2種植1.37萬株處理單株總葉面積介于中間，為18501.7cm2。

2.4 產量

不同種植密度下的產量如表1所示。隨著種植密度增加，葉片寬度有所降低，達到采收標準的葉片也相應減少，處理間單株葉片采收數量有較大差異，667m2栽1.07萬株處理的單株采收葉片達142.7片，而667m2栽1.33萬株處理的采收量僅為118.4片，兩者相差20.5%。不處理間的平均單張葉重差異不大，均在0.8g左右。不同處理間的產量均達到顯著差異，667m2栽1.07萬株的產量最高，為1295.6kg；其次為667m2栽1.33萬株處理， 為1266kg；667m2栽0.89萬株處理的產量最低，為1023.6kg，分別比667m2栽1.33萬株和667m2栽1.07萬株低19.1%和20.1%。

表1 不同種植密度條件下紫蘇產量表現

3 小結

試驗結果表明，3種不同種植密度條件下，667m2葉片產量都能達到1000kg，但密度過低時，不能獲得高產，667m2栽0.89萬株的產量僅為1023.6kg；但種植密度過高后，葉片寬度和重量降低，達到采收質量標準的葉片數減少，667m2栽1.33萬株的產量反而比667m2栽1.07萬株處理低，同時通風透光性差，易發生病蟲害。因此，綜合考慮紫蘇葉片的采收質量和產量，本地區大葉紫蘇適宜種植密度為667m2栽1.07萬株。