菜用黃麻品種比較試驗

李水鳳 徐一平 鐘 莉 鄭彩鳳

（1浙江省杭州市蕭山區農業科學技術研究所 311202；2杭州市蕭山區農業局）

菜用黃麻是椴樹科黃麻屬一年生植物，主要食用部位是其嫩莖葉，是一種高營養無公害的保健蔬菜，產量較高、生育周期較長，可解決淡季蔬菜缺口問題。本試驗針對蕭山區春夏蔬菜淡季的缺口，引進菜用黃麻新品種，結合本地實際開展品種比較試驗，現將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

從福建農林大學引進福農1號、福農2號、福農3號、福農4號、福農5號、帝王1號、帝王2號和帝王3號等8個菜用黃麻品種，以翠綠作對照。

1.2 試驗方法

試驗設在蕭山區農作物引種科研中心基地，試驗田前作為毛豆，排灌方便，田塊肥力中等，土質為沙土，偏堿，pH值7.8，有機質含量1.8%，返鹽較重。參試黃麻品種于5月13日播種，7月1日為始摘期，9月16日為末摘期。播種前每667m2施入腐熟有機肥2000kg、磷酸鈣25kg、氯化鉀15kg，出苗后667m2施苗肥（三元復合肥）20kg。整個采收期觀測產量、生長習性等，并作統計分析，篩選出最佳品種。

2 結果與分析

2.1 生物學特性

由表1可知，福農系列品種出苗日期相同，比對照翠綠早5d左右，而帝王1號、帝王2號和帝王3號出苗均比對照遲，其中帝王2號最遲，比對照晚5d。福農1號開花期最早，其它品種都比對照遲，最遲的與對照相差22d。

表1 各參試菜用黃麻品種生物學特性

2.2 植物學性狀

從分枝數來看，除了福農1號和福農2號分枝數比對照少外，其它均比對照多，福農5號分枝數最多。摘頂高度除了福農1號和福農3號高于對照外，其它都比對照低。福農1號葉綠素含量最高，比對照高13.8%，帝王1號葉綠素含量最低，比對照低9.3%（見表2）。

表2 各參試菜用黃麻品種植物學性狀

2.3 產量表現

由表3可知，帝王1號產量最高，每667m2產量達到925.44kg，比對照翠綠815.6kg增加13.47%；而福農2號、福農3號和帝王2號產量都比對照低，其中帝王2號產量最低，比對照低68.29%。

表3 各參試菜用黃麻品種產量表現

2.4 品質性狀

對各參試黃試品種的品質性狀進行了分析，發現各品種均無甜味，福農3號和帝王3號口感較鮮且不硬，其中福農3號粘度較好，綜合性狀第1，帝王2號綜合性狀第2，帝王3號品質性狀第3。福農4號和福農5號品質性狀與對照差不多，其它品種性狀均優于對照（見表4）。

表4 各參試菜用黃麻品種品質性狀

3 小結

綜上所述，福農1號在開花期、葉綠素含量、產量和品質性狀等方面均優于對照，可作為新品種引種示范和推廣；福農3號品質性狀最好，但產量較低，今后可在提高產量方面作進一步研究；帝王3號在產量和品質性狀方面優于對照，可引進種植，其它性狀可進一步研究提高。