茖蔥種子發芽特征及植株生長動態1)

張忠寶

(吉林農業科技學院，吉林市，132101)

茖蔥(Allium victorialis L.)為百合蔥屬多年生草本植物，廣泛分布于北溫帶［1］。在東北，茖蔥分布在長白山脈海拔500～1000 m陰坡山林中。目前在吉林省敦化、長白、安圖及遼源地區發現有少量分布。其營養豐富、風味獨特，全草具有止血、散瘀、止痛等功能，并對預防血栓、動脈硬化、腦梗塞有很好的藥效［2］，是有開發潛力的天然保健藥食兼用植物。我國目前對茖蔥的利用以鮮食為主。由于繁殖較慢，連年大量的采挖對其野生資源己造成嚴重破壞，其種群規模急劇下降。目前較少量的人工栽培均為野生植株歸圃移栽，由于無性繁殖系數小，在種子繁殖方面研究又少，較少有大面積栽培。為摸清茖蔥種子繁殖規律及植株田間生長動態，觀察了田間播種的圓葉茖蔥種子從種子發芽到出苗的過程及1～6 a植株的田間生長動態。為人工栽培提供管理依據。

1 材料與方法

1.1 材料

茖蔥種子:采種植株由吉林省遼源市寒蔥嶺引種，為園葉類型，栽培于吉林農業科技學院藥用植物種源圃。茖蔥植株:2008年由吉林省遼源市寒蔥嶺引進4年生實生苗，定植于吉林農業科技學院藥用植物種源圃。

1.2 方法

1.2.1 種胚形態觀察

觀察成熟種子胚形態。隨機取經浸泡24 h的種子50粒;在發芽過程中，定期取種子20粒縱切，每月1次。觀察種子胚的形態變化，照相記錄。

1.2.2 種子發芽—出苗過程觀察

試驗于2008—2010年進行。將當年采收種子按株行距10 cm×3 cm畦播種于田間，覆土2 cm。翌年及第三年從4月初開始每隔15 d定期觀察種子發芽及出苗情況。第二年5月中旬畦面覆蓋稻草以防雜草，天旱時適當噴水并及時防治地下害蟲。

1.2.3 物候期調查

以5～6年生植株為調查對象，調查時間2009—2011年。

1.2.4 植株生長動態調查

年間生長動態調查:時間為2008—2011年。以田間直播及栽植的1～6 a實生苗為調查對象，每年定點調查20株，測量株高(葉片最高處)、分蘗數量、抽苔率、抽苔數量、莖粗(地表處)、葉片數量、葉寬、葉長及單株最多分蘗數量和最多葉片數量。根據植株生長情況，前期(出苗2個月內)每隔3 d調查1次，后期每隔10 d調查1次。

年內生長動態調查:5年生植株為對象，調查株高，方法同上。

2 結果與分析

2.1 種胚形態觀察

種胚位于種孔下，胚珠屬彎生類型，種胚隨種脊方向向后延伸分布，呈“C”形(圖1A)，顏色與胚乳相近，均呈半透明狀，近無色。成熟種子的胚呈“C”形分布到整個種子周長的50%～70%處。干燥種子的種胚略收縮，似與胚乳間分離。浸種后胚膨脹，與胚乳密接。種子經低溫層積后催芽或不經層積直接催芽期間的種胚在形態上不發生變化。這說明種胚在種子成熟時已發育完全，不需要形態后熟。

2.2 萌發過程

秋播種子當年無變化。第二年8月份胚根萌發。胚根長出后，下胚軸、上胚軸、子葉、胚芽陸續生長(圖1B)，一直持續到秋末。在地下根系生長發育的過程中下胚軸在不斷膨大，但呈線形，形似大蔥的莖;胚芽也在不斷長大(圖1C、圖1D)。但子葉不生長，子葉不長出地面，屬于子葉留土型。子葉見光變綠。此期間種子胚乳的儲備營養供應于莖的生長。9月中旬以后，下胚軸的膨大增粗速度下降，胚芽的伸長從8—11月份一直在持續(圖1C、圖1D)。到11月初可形成2～3條須根，最長根系可達6～7 cm，部分根系也可形成二級側根。但第二年沒有地上部分出苗的種子。真葉只在秋季播種后的第三年4月中旬長出地面(圖1D)。此時種苗已經將種子中的營養幾乎全部消耗掉。這說明在自然條件下，茖蔥種子有上胚軸休眠現象，種子發芽時為子葉留土型。

圖1 茖蔥種子發育過程

2.3 物候期

經多年調查，在吉林地區茖蔥物候期如下。

萌動期:4月17—20日，表現為筒狀葉鞘先長出地面，爾后進入返青期。

返青期:4月23—27日，表現為真葉從葉鞘中抽出并開始生長。此階段可抵抗－4℃低溫。

苗期:4月25—5月7日，表現為內卷的真葉從葉鞘中邊抽生邊展開，展開后變大，直到抽薹前。此階段生長迅速。

抽薹期:5月6—8日。花薹抽生速度較快，結束時可高出植株30 cm。

開花期:7月25—29日。傘形花序，中心花先開。花期持續15 d。

種子成熟期:9月13—17日。果皮變褐近干。枯萎期:9月20—25日。

1～3 a植株物候期比成株(4～6 a)早約7 d。

2.4 植株生長動態

2.4.1 年間生長動態

從表1中可以看出，1～6年生株高、莖粗緩慢增長;1～2年生葉片數量以1片為主，生長正常的5～6年生植株每個分蘗著生3片葉。個別植物3年生開始抽苔，大量從4年生開始，6年生植株100%抽苔。1～3年生植株不產生分蘗，分蘗多從5年生植株開始。分蘗繁殖的植株生長較快，分蘗數量多，據調查，5年生最多達7個，7年生最多達28個。這說明茖蔥有性繁殖最快也需要4～5 a時間完成，無性繁殖系數小，但采用分蘗苗加強管理，也會獲取較多的分蘗株。

表1 不同株齡茖蔥生長動態

2.4.2 年內株高生長動態

從圖2可看出，株高的生長同曲線近“S”型，但集中于前期，即返青后的60 d內，到6月中旬后基本停止生長。從田間觀察來看，葉片的生長也是這樣的過程，但因為葉片前期是卷曲狀態，調查葉面積有一定難度。抽苔時葉面積已接近成熟時大小，到6月中旬已達到最大葉面積。這說明茖蔥的營養生長集中于前期，結束早。栽培管理措施以提高貯存營養水平和加強早春管理為主。

圖2 茖蔥株高年生長曲線

3 結論

茖蔥秋播后第二年夏季胚根萌動蹬出，萌動后下胚軸膨大，向下產生數條須根，胚芽在冬前有生長，但子葉及幼芽不長出地面，第三年早春地上部分出苗展葉。

物候期可劃分為7個時期。

1～3年生植株體較小，多在4年生抽苔開花結實，5年生產生分蘗，5～6年生每株分蘗2～3個。植株株高生長略呈“S”型曲線。植株前期生長快，出苗約60 d即結束營養生長。栽培管理措施以提高貯存營養水平和加強早春管理為主。

［1］許介眉.蔥屬.中國植物志:第14卷［M］.北京:科學出版社，1980:203－204.

［2］尹永芹.茖蔥的化學成分研究［D］.哈爾濱:黑龍江中醫藥大學，2004:4－8.