“報警產(chǎn)品”帶來的啟迪

■文/林 鳴

美國某公司最近研制出一種神奇的“報警杯”。這個產(chǎn)品是一個透明的玻璃容器，它能通過檢測例如牛奶等液體的PH值，向使用者發(fā)送文字短信息，告知牛奶是否變質(zhì)。杯底還裝有紅色與綠色指示燈,當(dāng)杯子里的牛奶量減少時，也會發(fā)出“嘀嘀”警報。這東西剛一問世，便得到美國家庭主婦的喜愛——因?yàn)椤皥缶蹦芴嵝阉齻兿掳鄷r順便去超市買些牛奶回來。

這條消息提醒了中國企業(yè)，他們也看到一個現(xiàn)象——那些具備“報警”功能的產(chǎn)品似乎在市場上賣得更火。然而，就現(xiàn)實(shí)狀況而言，消費(fèi)者不僅需要一個能“報警”的杯子，他們還希望得到許多的報警型產(chǎn)品。比如，到菜市場買菜，最好提著一個會報警的菜籃子，它能夠識別農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)；進(jìn)超市買奶粉，攜帶一個能測試奶制品質(zhì)量的儀器。到古董店欣賞古玩，最好請到一位識別贗品的“高手”……誠然，想一下子得到這么多“消費(fèi)衛(wèi)士”，目前還是一種奢望。但我們看到，市場周圍有千千萬萬的“衛(wèi)士”，他們忠于職守，日夜巡視，以高度的責(zé)任感向消費(fèi)者發(fā)出預(yù)警信號，或及時出現(xiàn)在執(zhí)法現(xiàn)場。報載，杭州近郊有個古蕩農(nóng)貿(mào)市場，每天當(dāng)新鮮水靈的蔬菜擺上攤位，一位名叫吳志良的安全檢測員就出現(xiàn)了。整個菜場的蔬菜是否合格安全？都要經(jīng)過他的火眼金睛。50歲的老吳要從60多個蔬菜攤位中，采集16至20種蔬菜進(jìn)行抽檢。萵苣、小白菜、尖椒、生菜……他提著采集的蔬菜樣品走進(jìn)檢測室。在接下來的兩個小時里，老吳將把這些蔬菜樣品切碎，放入器皿用藥水浸泡，再加入測試試劑進(jìn)行混合并抽入試管，放入農(nóng)藥殘留檢測儀檢測。當(dāng)一片蔬菜切片經(jīng)儀器檢測后，隨后屏幕上顯示“合格”或“不合格”的字樣。而且，這個食品安全檢測系統(tǒng)是聯(lián)網(wǎng)的，每份檢測數(shù)據(jù)生成上傳后，有關(guān)部門就能實(shí)時看到。如果查到某種蔬菜是農(nóng)藥殘留超標(biāo)的，整個菜場的蔬菜都要被封存，市場也會暫時關(guān)閉，菜場還會及時公示攤販的姓名、攤位號等。如果不是貨源問題，而是商販自身行為，就要取締其攤位資格，立即停業(yè)。據(jù)悉，市場管理方對此并不滿足，而是努力再上臺階，將“報警系統(tǒng)”提升到新的高度——未來幾年，普通消費(fèi)者可以拿著消費(fèi)票據(jù)查到買的菜是哪個農(nóng)戶種的。誠然，正是有了千千萬萬個像老吳一樣的忠誠衛(wèi)士，廣大市民才能買到放心菜。市場管理方提出一個口號，話說得很老實(shí)：“寧愿消費(fèi)者在我們市場里買不到某種蔬菜，也不能買到有問題蔬菜。”這句老實(shí)話吸引了大批家庭主婦，她們寧肯繞道也要這家市場來買菜。一位老大姐指著市場安檢員笑著說：“他就是我們的‘警衛(wèi)員’哩。”

近些年，國家對市場加大監(jiān)管力度，民間責(zé)任感也日益增強(qiáng)。方方面面的監(jiān)管體系，讓假冒偽劣無處可藏，放心市場和放心企業(yè)越來越多，這是消費(fèi)者的莫大福音。有關(guān)人士建議，應(yīng)該建立“自下而上”的食品安全監(jiān)管預(yù)警機(jī)制，可借鑒“110”的做法。面對公眾設(shè)立“一站式”食品投訴中心，盡量簡化、暢通投訴渠道，盡早對存在的食品安全問題進(jìn)行干預(yù)、查處和整改。要實(shí)行源頭追溯機(jī)制全程登記監(jiān)管追查，無論生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)還是消費(fèi)環(huán)節(jié)，都要有人負(fù)責(zé)、有信息留下來，方便全程監(jiān)管和追查。還要加大生態(tài)農(nóng)業(yè)的培育與發(fā)展，從源頭上為食品工業(yè)提供綠色、無污染的原料，注意產(chǎn)后加工、運(yùn)輸、貯藏各個環(huán)節(jié)的管理，防止食品二次污染。還有學(xué)者提出建議，應(yīng)修訂《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，加大懲處力度，建立“全民索賠制度”：凡購買了偽劣食品的人，不管食品是否對身體造成影響，都有權(quán)利向違法企業(yè)索賠。對一些非法生產(chǎn)商，一定要罰他個傾家蕩產(chǎn)。毫無疑問，上述合理建議與群眾的殷切呼聲正在匯成一股強(qiáng)大的聲音，一旦將其付諸實(shí)踐，食品安全的陽光必將普照市場。這一切，實(shí)在比仿制一個“報警杯”的意義要大得多。