淮陰日光溫室蔬菜災(zāi)害性天氣管理措施

朱育紅

淮安市淮陰區(qū)地處蘇北平原，交通發(fā)達(dá)，屬暖溫帶氣候，年平均氣溫14.4℃，年降水量912.9 mm，雨量充沛，四季分明，水網(wǎng)密布，是比較適宜種蔬菜的地區(qū)之一。近年來(lái)，淮陰區(qū)蔬菜種植面積不斷擴(kuò)大，已經(jīng)成為本區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)及農(nóng)民增收的重要來(lái)源。淮陰蔬菜生產(chǎn)堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以質(zhì)量效益為中心，以申報(bào)無(wú)公害蔬菜為抓手，著力提高蔬菜生產(chǎn)的科技含量和產(chǎn)品質(zhì)量。目前，全區(qū)蔬菜種植面積為27 747 hm2，年產(chǎn)量99.6萬(wàn)t，產(chǎn)值12.6億元，形成了以丁集、劉老莊為中心的日光溫室黃瓜、草菇基地，以袁集、漁溝等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為中心的辣椒生產(chǎn)基地，以棉花莊、凌橋?yàn)橹行牡奈鞴稀⑻鸸仙a(chǎn)基地，以吳城、碼頭、韓橋、老張集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為中心的訂單蔬菜基地。在蔬菜生產(chǎn)中，秋冬春季日光溫室蔬菜占了很大比重，面積達(dá)9 137.9 hm2，然而日光溫室蔬菜生產(chǎn)與氣象條件密切相關(guān)，生育期間遇到極端低溫天氣往往影響棚內(nèi)作物的生長(zhǎng)，當(dāng)強(qiáng)冷空氣入侵，風(fēng)力增大，氣溫下降迅速時(shí)，對(duì)棚內(nèi)蔬菜生長(zhǎng)十分不利，輕則造成棚內(nèi)溫度降低，植株生長(zhǎng)停滯，重則造成棚膜損壞進(jìn)而發(fā)生凍害，例如寡照與大霧天氣日照強(qiáng)度減弱，降低作物的光合作用，容易誘發(fā)病害。日光溫室蔬菜一旦受災(zāi)，如果不能及時(shí)采取有效措施，就會(huì)給菜農(nóng)造成很大的經(jīng)濟(jì)損失，因而提早做好災(zāi)害性天氣的預(yù)防及災(zāi)后及時(shí)補(bǔ)救工作十分重要。

1 日光溫室小氣候的變化規(guī)律

1.1 材料與方法

地點(diǎn)在淮陰區(qū)丁集鎮(zhèn)齊莊村，日光溫室長(zhǎng)50 m、后墻高2 m、后坡1.5 m、跨度7 m。1~4月觀測(cè)棚內(nèi)中央100 cm高度處的最高和最低溫度。

1.2 結(jié)果與分析

從表1可見(jiàn)，晴天與陰天的平均氣溫增溫效果差異明顯，在室外氣溫較低的情況下，晴天增溫效果明顯比陰天高；但當(dāng)室外氣溫較高時(shí)，反而是晴天的增溫幅度稍低，這與晴天氣溫高、溫室通風(fēng)時(shí)間長(zhǎng)、通風(fēng)量大有關(guān)。最高氣溫的增幅較平均氣溫高，通常晴天增幅較大，最高可達(dá)32℃，陰天的最高增幅比晴天小得多。晴天狀況下，日光溫室的最高氣溫隨外界氣溫降低而增大，而陰天時(shí)不明顯。日光溫室最低氣溫增幅隨室外氣溫的降低逐漸增加，陰天的最低氣溫增幅明顯低于晴天。

表1 不同天氣下日光溫室增溫效果℃

從表2可看出，在陰天條件下，室外氣溫逐漸升高到降低，增溫幅度以陰天前的晴天最高，隨連陰天開(kāi)始，溫室氣溫增幅逐漸降低，當(dāng)室外氣溫突降后，溫室保溫效果略有增加。

日光溫室氣溫日變化，一般自早晨日出后，溫室內(nèi)氣溫逐漸升高，且升溫速度較快，高的每1 h可升5℃，在12：00~14：00時(shí)達(dá)到最高。隨著日照強(qiáng)度的減弱，溫度逐漸降低，日落后溫室內(nèi)氣溫緩慢降低，在17：00~19：00達(dá)最低。陰天則變化較小，均呈緩慢升高或降低趨勢(shì)。溫室內(nèi)晴天日較差大，陰天日較差小。

2 日光溫室災(zāi)害性天氣對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響

2.1 寒流強(qiáng)降溫會(huì)造成冷害和凍害

冷害通常是由溫度驟降造成的，當(dāng)氣溫下降至0~5℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)冷害，黃瓜的冷害癥狀表現(xiàn)為葉片反卷、邊緣變黃、有時(shí)出現(xiàn)高低不同隆起，莖須卷曲，不伸展；番茄的冷害癥狀為葉背反卷如湯匙狀；辣椒、茄子的冷害癥狀為葉片上翹、反卷，茄子同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)畸形果、芽枯現(xiàn)象。

凍害是低溫條件下作物組織內(nèi)結(jié)冰所致，一般溫室氣溫降到0℃以下，即會(huì)出現(xiàn)凍害，主要影響喜溫性蔬菜，如黃瓜、番茄等，凍害癥狀為植株上部葉片及生長(zhǎng)點(diǎn)結(jié)冰，褪綠變白，局部生長(zhǎng)點(diǎn)葉緣干枯，葉片失水萎蔫。

表2 連陰天氣下日光溫室平均氣溫增溫幅度

2.2 陰天大風(fēng)降雪對(duì)日光溫室蔬菜的影響

陰天影響采光升溫，大風(fēng)可吹壞棚膜和用于保溫的草簾，大雪可將大棚壓塌。連續(xù)多日陰雨、光照時(shí)間短、低溫寡照時(shí)，溫室內(nèi)形成低溫高濕環(huán)境，作物葉片蒸騰作用減弱，根系吸收能力下降，容易發(fā)生病害和生理性損害，如黃瓜在結(jié)果期遭遇低溫寡照天氣，光合效率低，雌花和幼果會(huì)因養(yǎng)分供給極少而黃化脫落。

3 常見(jiàn)災(zāi)害性天氣出現(xiàn)時(shí)的對(duì)策

3.1 強(qiáng)寒潮

冬季往往會(huì)出現(xiàn)寒流強(qiáng)降溫天氣，使外界氣溫下降10℃，晴天遇到寒流強(qiáng)降溫，1~2 d不揭覆蓋物，蔬菜一般不會(huì)受凍，因?yàn)槭覂?nèi)熱蓄量大。如果連續(xù)陰天后遇到寒流強(qiáng)降溫，溫室內(nèi)溫度會(huì)降到作物適應(yīng)溫度以下，造成冷害或凍害，此時(shí)應(yīng)采取人工加熱增溫措施預(yù)防，低矮作物加扣小拱掤，棚面再蓋紙或舊薄膜，還可安裝電暖風(fēng)或電燈，一般每20 m左右裝1盞300 W燈泡即可。

冬季決定蔬菜生長(zhǎng)的主要因素是溫度，而非水、肥，因?yàn)榈蜏貤l件下根系吸收力弱，植株長(zhǎng)得慢，對(duì)肥、水的需求量少，因此，在保證底肥足，底墑好的情況下，低溫時(shí)盡量少澆水、不施肥，這樣有利于保持地溫、氣溫，降低空氣濕度，促進(jìn)蔬菜的正常生理生長(zhǎng)。

3.2 大風(fēng)

大風(fēng)可以對(duì)日光溫室蔬菜產(chǎn)生致命性的毀滅，如果防護(hù)不當(dāng)，大風(fēng)可以刮破棚膜，損壞設(shè)施，降低或破壞日光溫室的保溫性。大風(fēng)天氣要壓好棚膜、草簾，白天遇到大風(fēng)天氣會(huì)出現(xiàn)鼓膜現(xiàn)象，應(yīng)立即壓緊壓膜線或放下部分草簾，壓在溫室前屋面，如果溫室前屋面弧度小，壓膜線不牢，最好用竹竿或木桿壓膜。

3.3 暴風(fēng)雪

遇到暴風(fēng)雪天氣時(shí)，一旦雪量大、北風(fēng)很強(qiáng)時(shí)，大量雪花被風(fēng)吹到溫室前屋面，越積越厚，嚴(yán)重時(shí)把溫室壓垮，造成毀棚。干燥和較厚的草簾才能保溫，若草簾被雨雪、露水浸濕就會(huì)變成吸熱體，降低保溫性，因此，降雪天氣只要溫度不是很低時(shí)，可將草簾卷起，以免雪融化時(shí)浸濕了草簾影響保溫；降雪加之降溫時(shí)，不宜卷起草簾，可在草簾外覆蓋一層薄膜，既可保溫，又可防止雨雪浸濕草簾。遇到暴風(fēng)雪天氣，應(yīng)及時(shí)用刮雪板清除積雪，防止積雪壓塌溫室。大雪后，對(duì)受凍植株，緩苗后噴施2.0%的尿素液或0.2%的磷酸二氫鉀液等葉面肥，促進(jìn)植株盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。雪后天氣放晴時(shí)，應(yīng)比平常時(shí)間提早揭開(kāi)草簾，使蔬菜作物在較低的溫度下適應(yīng)光照條件。

3.4 連陰雨

冬春季常出現(xiàn)7 d以上低溫寡照天氣，為了保持室內(nèi)溫度，菜農(nóng)常不揭或少揭草簾，室內(nèi)缺少光照，光合作用降低，蓄熱量下降，氣溫、地溫逐漸下降，根系吸收能力減弱，易造成蔬菜生育障礙，遇到連續(xù)陰天，只要不是寒流強(qiáng)降溫，不是下雨、下雪、大霧天氣都要揭簾子，只是溫度低時(shí)晚揭早蓋，溫度高時(shí)早揭晚蓋，做到及時(shí)、適時(shí)揭簾，以防長(zhǎng)時(shí)間的悶簾造成低溫高濕環(huán)境，誘導(dǎo)病害發(fā)生。揭開(kāi)草簾還可爭(zhēng)取散射光，提高溫室內(nèi)的溫度。一般情況下，陰天的散射光仍能使棚溫上升5~7℃，且有時(shí)的光強(qiáng)也在作物補(bǔ)償點(diǎn)之上。及時(shí)清掃膜面，使棚膜保持較高的透光率，冬季溫室張掛反光幕增加光照，提高溫度。連陰雨時(shí)，室內(nèi)不但光照弱、溫度低，而且相對(duì)濕度過(guò)大，因此在陰天達(dá)3 d以上時(shí)，每天要進(jìn)行短時(shí)間通風(fēng)排濕。連續(xù)陰天，通風(fēng)相對(duì)較少，溫室內(nèi)濕度大，為病害發(fā)生創(chuàng)造了有利條件，因此，一旦發(fā)現(xiàn)有發(fā)病征兆及時(shí)防治。

4 日光溫室蔬菜的管理措施

4.1 選用耐低溫弱光的品種

日光溫室越冬栽培要選擇優(yōu)良品種，應(yīng)選耐低溫、耐弱光、抗病性強(qiáng)的品種。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，選擇合適的播期和定植期，注意選擇在冷尾暖頭播種定植。

4.2 育苗時(shí)采用變溫管理培育適齡壯苗

在果菜類的苗期應(yīng)根據(jù)幼苗的發(fā)育要求，實(shí)行變溫管理，培育壯苗，一般在播種后提高溫度，出苗后將溫度降下避免植株徒長(zhǎng)，在分苗后再次升溫使新根生長(zhǎng)，定植前再降溫?zé)捗缣岣呖购浴?/p>

4.3 病蟲(chóng)害防治

溫室內(nèi)的溫濕狀況極易引發(fā)蔬菜病蟲(chóng)害，應(yīng)以預(yù)防為主，連續(xù)低溫寡照是誘發(fā)各種病害的主要因素，發(fā)現(xiàn)病害后及時(shí)防治。番茄主要病害有灰霉病、葉霉病、晚疫病；黃瓜主要病害有霜霉病、白粉病、灰霉病、枯萎病；茄子主要病害有褐紋病、綿疫病等；溫室蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)和白粉虱等。防治蔬菜病害的藥劑一般為高效低毒低殘留農(nóng)藥，如用百菌清、多菌靈、速可靈等進(jìn)行防治，蚜蟲(chóng)可用吡蟲(chóng)啉噴霧防治。

4.4 光溫水肥管理

日光溫室一般通過(guò)揭簾來(lái)控制光照和溫度，當(dāng)溫室內(nèi)氣溫過(guò)高時(shí)及時(shí)放風(fēng)，當(dāng)溫度在26℃左右時(shí)關(guān)閉風(fēng)口。日光溫室在前期水分充足的基礎(chǔ)上一般不旱不澆，旱時(shí)看天澆水，一般澆水后有3~5 d晴朗天氣，并及時(shí)放風(fēng)排濕。日光溫室蔬菜栽培前可在土壤中增施有機(jī)肥，因?yàn)橛袡C(jī)肥可分解釋放CO2，對(duì)植物生長(zhǎng)有利，另外還應(yīng)根據(jù)蔬菜生長(zhǎng)情況適時(shí)追肥。

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