小謝

易中天

小謝是個廚師。

小謝是一家西餐廳的廚師。

小謝服務的這家西餐廳是國營的。國營的西餐廳要搞改革，廚師長要競聘上崗。小謝也報名了，他有把握，因為他的廚藝是最好的，口碑也是最好的。

可惜經理的心中另有人選。

小謝只好選擇離開。但在走之前，他會做好最后一道菜。

這是一個冬日的傍晚。當最后一抹惆悵的夕陽從窗前消失時，西餐廳迎來了第一撥客人。他們是一對衣冠楚楚的老年夫妻，女的溫文爾雅，男的風度翩翩。客人嫻熟地點了頭盤、湯、主菜和甜點，然后指定要小謝親自下廚。

陸陸續(xù)續(xù)又來了一些客人，老少不等，三五成群。他們素不相識，也不打招呼，但都衣冠楚楚、溫文爾雅、風度翩翩。而且，他們也都有一個共同的要求：所有的菜，必須由小謝親自來做。

顯然，這是一些老顧客。

很快，西餐廳里坐滿了這樣的老顧客。

服務生說，小謝恐怕忙不過來。

老顧客說，我們愿意等。

服務生沒轍了，廚師長傻眼了。所有的廚師都放下了炊具，垂手靜觀小謝操刀。

一道又一道菜從小謝的手中送出，就像精美的藝術品。老顧客們安靜地、細細地品嘗著，就像鑒賞珍寶。先吃完的并不急于離開，沒吃到的繼續(xù)耐心等待，所有人都一言不發(fā)。

整個餐廳只有輕微的刀叉聲。

最后，當小謝忙完走出廚房時，所有的顧客都站了起來，躬身向他致意。而小謝則淚流滿面，泣不成聲。