蜂機具助推蜂業(yè)規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

■ 謝勇

（作者謝勇單位為綠純<北京>生物科技發(fā)展中心）

經(jīng)過多年跟蹤浙江、安徽的幾個轉(zhuǎn)地放蜂的蜂場，筆者發(fā)現(xiàn)其蜂場規(guī)模大多在200～250群蜂左右，人員組成為：蜂場主、蜂場主夫人、一名聘請的養(yǎng)蜂師傅和1～2名學(xué)徒工，成員數(shù)4～5人。與蜂場主溝通，這樣一個規(guī)模的蜂場一年毛收入為35～45萬元，扣除各項費用后（不計算蜂場主與夫人的人工成本），可獲得純收入10～20萬元，這說明掌握一定的養(yǎng)蜂技術(shù)辦一個蜂場的收入還是比較可觀的。

筆者詢問蜂場主為什么不擴大養(yǎng)蜂規(guī)模，以獲取更大的利益？大部分的蜂場主均表示，最大的困難是養(yǎng)蜂容易管人難，蜂場規(guī)模擴大后就要增加人員，而人多了就要求蜂場主提高蜂場的管理水平，這對大部分蜂場主來說是一個比較大的困難，怎么能集中精力搞好蜂產(chǎn)品品質(zhì)呢？

從現(xiàn)階段來看，要使蜂場獲得更好的經(jīng)濟效益，就應(yīng)引入有效的蜂機具幫助養(yǎng)蜂技術(shù)人員大幅提高養(yǎng)蜂生產(chǎn)工作效率，從而達到養(yǎng)蜂生產(chǎn)規(guī)模的集約擴大，實現(xiàn)蜂場增收、產(chǎn)品提質(zhì)，蜂業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化的目的。因此，筆者認為，養(yǎng)蜂生產(chǎn)設(shè)備機具的技術(shù)提升，是推動我國蜂業(yè)向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)。

蜂膠采集器

涉足蜂業(yè)二十幾年來，筆者常常反思，中國的蜂業(yè)發(fā)展，什么時候能夠，又是以怎樣一個符合中國特色的方式從大國走向強國呢？為此，筆者從中外蜂機具的現(xiàn)狀、差別以及改良途徑等方面著手，尋求破題之道。

現(xiàn)代蜂機具的全新概念

現(xiàn)代蜂業(yè)步入二十一世紀以來，隨著世界蜂業(yè)的不斷交流融合與全球經(jīng)濟一體化進程的快速發(fā)展，蜂機具的概念也發(fā)生了質(zhì)的變化，它已不僅僅是指專門的養(yǎng)蜂生產(chǎn)機具這一狹窄的范疇了，而更包括了與蜂業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動相關(guān)的交通運輸工具、養(yǎng)蜂生產(chǎn)工具、蜂產(chǎn)品加工設(shè)備、蜂產(chǎn)品包裝工具、蜂業(yè)推廣宣傳工具，甚至包括蜂業(yè)文化產(chǎn)品、蜂業(yè)工藝產(chǎn)品和蜂業(yè)生活用品，這就形成了全新概念的現(xiàn)代蜂機具。

我國蜂機具的現(xiàn)狀

上世紀初，西方活框養(yǎng)蜂技術(shù)引入中國，距今已近百年。西方蜜蜂的適應(yīng)性、馴化水平、飼養(yǎng)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備、綜合生產(chǎn)性能等各項技術(shù)指標的優(yōu)異，使其飼養(yǎng)規(guī)模逐步擴大，西方蜜蜂取代東方蜜蜂在我國蜜蜂養(yǎng)殖生產(chǎn)中占據(jù)了主導(dǎo)地位，同時也帶動了東方蜜蜂馴化飼養(yǎng)和養(yǎng)蜂工具技術(shù)水平的提升。但是，近百年來，除了根據(jù)生產(chǎn)需要在蜂箱中進行了一些輔助性的改動和增加了一些必備的簡單器具以來（如取漿框、蜂王產(chǎn)卵控制器），我們在生產(chǎn)方式和生產(chǎn)設(shè)備的增效改良等方面，幾乎沒有取得突破性進展。我國蜂機具的發(fā)展，不僅與西方蜂業(yè)強國有著巨大的差距，就是與我國蜂業(yè)的整體快速發(fā)展也極不相稱。同時還帶來了諸如產(chǎn)品質(zhì)量差、生產(chǎn)效率低、病蟲害嚴重泛濫等諸多問題。

進入二十一世紀以來，尤其是近三五年，我國蜂機具研發(fā)生產(chǎn)領(lǐng)域取得了許多可喜的成就，許多新產(chǎn)品已經(jīng)開始進入大范圍的推廣階段，如河南新鄭萬樂蜂具廠為了適應(yīng)綠色有機蜂產(chǎn)品生產(chǎn)而開發(fā)的雙幅或多幅式各種規(guī)格的不銹鋼搖蜜機、四川虹苑蜂具廠提高花粉生產(chǎn)效率的各種高效脫粉器、上海百釀蜂業(yè)生產(chǎn)的各種小型融蜜設(shè)備、綠純生物開發(fā)的提高蜂膠生產(chǎn)效率的新型采膠器、杭州三幫公司開發(fā)的取漿機、西安實新光伏公司等企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)的太陽能轉(zhuǎn)地放蜂供電系統(tǒng)、杭州長興意蜂蜂業(yè)研制開發(fā)的超淺采漿繼箱等蜂具產(chǎn)品，有效提高了養(yǎng)蜂生產(chǎn)中相應(yīng)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)效率和效益。這些新型蜂具的研制開發(fā)，其針對性都非常明確，也解決了養(yǎng)蜂生產(chǎn)中的一些具體問題，為蜂機具的創(chuàng)新提升起到了積極的推動作用。

讓蜂機具產(chǎn)業(yè)備受鼓舞的是，在實踐應(yīng)用的基礎(chǔ)上，全國人大代表宋心仿老師經(jīng)過幾年的不斷研發(fā)努力，與中國五征集團于2011年研制成功了多個型號的養(yǎng)蜂專用車，已獲得國家審批并開始向全國推廣。養(yǎng)蜂專用車是一個集養(yǎng)蜂生產(chǎn)、養(yǎng)蜂員生活、蜜源轉(zhuǎn)場運輸為一體的養(yǎng)蜂移動平臺，它有效解決了快速轉(zhuǎn)場、蜜蜂裝卸等實際問題，在實踐應(yīng)用中與傳統(tǒng)轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂方式相比，可多轉(zhuǎn)場30%以上，節(jié)省運輸費用一半多，兩項收益相加幾年就可收回購車成本。

世界蜂機具的現(xiàn)狀

縱觀世界養(yǎng)蜂生產(chǎn)機具發(fā)展的情況，各地區(qū)均是根據(jù)自身蜂業(yè)生產(chǎn)的實際現(xiàn)狀來開展蜂機具生產(chǎn)設(shè)備研究開發(fā)。北美和歐洲地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖主要分專業(yè)和業(yè)余兩種情況。專業(yè)養(yǎng)蜂一般規(guī)模比較大，小的幾百近千群，大的達到幾千群，育種蜂場、授粉用蜂、生產(chǎn)用蜂專業(yè)分工，其中農(nóng)作物有償授粉用蜜蜂占到蜂總量的50%以上。業(yè)余養(yǎng)蜂則規(guī)模較小，幾群、幾十群不等，其養(yǎng)蜂目的重在娛樂、觀賞和教學(xué)，一般都放在房前房后或房頂?shù)燃彝ニ饺丝臻g內(nèi)，且不得干擾影響鄰里生活。

首先各專業(yè)用蜂的蜂箱根據(jù)其生產(chǎn)特性有非常大的區(qū)別，研發(fā)配備的輔助設(shè)施也非常齊全。國外蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)是以成熟蜂蜜為主，因此生產(chǎn)季節(jié)都是多箱體養(yǎng)殖。取蜜時使用鼓風(fēng)熏煙器從上至下將蜜蜂驅(qū)散，把封蓋蜜脾與繼箱一起搬上運輸車，集中運至蜂蜜分離車間，將整繼箱的蜜脾放上大型蜂蜜分離機，一次性完成割蜜蓋、分離（搖）蜂蜜、蜂蜜過濾、巢脾清洗消毒防蟲等作業(yè)，最后將整繼箱的巢脾運送至庫房保存。大型蜂場超長距離轉(zhuǎn)場一般采用空運方法。比如，在加拿大進行東西部轉(zhuǎn)地放蜂，首先在東西部各設(shè)一個蜂場，根據(jù)季節(jié)的變化，采用空運籠蜂的形式東西部倒箱轉(zhuǎn)場實現(xiàn)轉(zhuǎn)地放蜂。陸地運輸則是專業(yè)的運輸公司使用專業(yè)的運蜂車由獲取運蜂職業(yè)資質(zhì)的職業(yè)司機進行運輸，蜂場主不得隨便自行運輸蜜蜂。

業(yè)余養(yǎng)蜂由于其目的是娛樂、觀賞和教學(xué)，使用的養(yǎng)蜂工具精致細膩且五花八門，個人創(chuàng)新意識非常強，如蜂箱就有標準型的、自制木桶的、水泥材質(zhì)的、卡通形狀的等，收獲蜂蜜時往往是邀請家人親朋或?qū)⒚燮е琉B(yǎng)蜂俱樂部與大家一起取蜜交流，共享收獲蜂蜜的快樂。業(yè)余養(yǎng)蜂這部分群體因為是將蜜蜂當(dāng)寵物來飼養(yǎng)，其更注重非常規(guī)、小眾蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)，如小盒巢蜜、無污染的天然蜂膠等。使用的養(yǎng)蜂工具小巧且檔次很高，非常精致，高規(guī)格不銹鋼等環(huán)保材料應(yīng)用廣泛。

國外蜂機具的研發(fā)生產(chǎn)主要具備幾個特點，一是根據(jù)實際應(yīng)用出發(fā)，以提高生產(chǎn)效率保證蜂產(chǎn)品質(zhì)量為目的，解決具體實際問題；二是產(chǎn)品標準化水平高，保證了在使用過程中不會產(chǎn)生自相矛盾降低生產(chǎn)效率；三是，蜂業(yè)從業(yè)者對蜂具設(shè)備的研發(fā)創(chuàng)新意識和積極性非常高，形成了廣泛的群眾基礎(chǔ)。筆者在法國蒙彼利埃國際養(yǎng)蜂大會上結(jié)識了一對老夫婦，他們連業(yè)余養(yǎng)蜂者都算不上，卻帶著十幾款自己開發(fā)的養(yǎng)蜂工具設(shè)備自費參展，在我們看來有些東西在實踐應(yīng)用中未必有非常好的效果，但卻能體現(xiàn)出這對老夫婦可貴的創(chuàng)新精神。

中外蜂具的主要差距

太多我們的同行想知道這個問題的答案了。筆者認為，這個差距不是存在于某一款產(chǎn)品上，而更多還是存在于我們對養(yǎng)蜂機具設(shè)備研發(fā)的創(chuàng)新精神和思想理念上的差距。放眼世界，中國蜂機具的研發(fā)生產(chǎn)缺乏大局觀念、標準化理念和前瞻性；著眼國內(nèi)，蜂機具研發(fā)制造沒有跟上整個蜂業(yè)發(fā)展的進程，滿足我們自己蜂業(yè)發(fā)展的需要還存在著較大的差距。由于世界各地養(yǎng)蜂生產(chǎn)的技術(shù)特點各不相同，因此很難做到直接的拿來主義。如上所述歐洲的大型蜂蜜分離機械，且不說其60～70萬元人民幣昂貴的采購安裝費用，就目前我國100～200群左右的戶養(yǎng)蜂規(guī)模，其使用成本也讓家庭式養(yǎng)蜂生產(chǎn)無法承受。

俗話說“尺有所短，寸有所長”，作為一個文明古國，我國的蜂機具也有自己的優(yōu)勢，比如說帶有非常鮮明的中國蜂業(yè)技術(shù)特點的蜂王漿生產(chǎn)工具；牛角移蟲針、塑料王臺碗，實惠輕便耐用的杉木蜂箱、輕巧方便的熏煙器等，都非常受國內(nèi)外同行的喜愛。

中國蜂具該怎么做

雖然其他國家的先進養(yǎng)蜂用具設(shè)備不能百分之百地拿來直接使用，但是我們完全可以在認真學(xué)習(xí)其創(chuàng)新精神和創(chuàng)新理念的同時，少走彎路，借鑒消化先進的技術(shù)理論，結(jié)合我國養(yǎng)蜂生產(chǎn)的技術(shù)特點，開發(fā)研制符合我國蜂業(yè)生產(chǎn)技術(shù)要求的蜂機具設(shè)備。放蜂車這一養(yǎng)蜂生產(chǎn)移動平臺和太陽能轉(zhuǎn)地放蜂供電系統(tǒng)的推出，除實現(xiàn)了放蜂不卸車、轉(zhuǎn)地移動速度快、養(yǎng)蜂員生活條件有效改善外，最重要的是野外放蜂時它們能夠提供充足的動力和足夠的電能，經(jīng)過進一步完善后，放蜂車可搭載更多電氣化、信息化的養(yǎng)蜂生產(chǎn)設(shè)備機具，為提高養(yǎng)蜂生產(chǎn)綜合效率和蜂產(chǎn)品品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)，蜂場也可以車隊組團的形式轉(zhuǎn)場放蜂，配以車載的大型蜂蜜分離機械和蜂王漿生產(chǎn)機械，逐步實現(xiàn)養(yǎng)蜂生產(chǎn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化和標準化，達到提高養(yǎng)蜂生產(chǎn)綜合效率和產(chǎn)品質(zhì)量的目的。

在這個過程當(dāng)中，首先，我們要抓住當(dāng)前絕好的發(fā)展時機，充分利用市場經(jīng)濟這只無形大手的力量，加快推進養(yǎng)蜂生產(chǎn)機具設(shè)備的研發(fā)速度。

其次，行業(yè)同仁還應(yīng)該解放思想、開闊思路，與其他行業(yè)廣泛交流（如電子機械、塑料化工、生物工程等領(lǐng)域），為拓寬創(chuàng)新思路吸收獲取更多的信息，服務(wù)于我們的蜂業(yè)機具設(shè)備的研發(fā)制造。

最后，我們還要通過各種渠道，向不同層次歸口的政府管理部門匯報蜂業(yè)發(fā)展的工作情況，學(xué)習(xí)運用必要的“生物法則”，將政府主管部門作為“公關(guān)營銷”的對象，爭取政策支持，達到事半功倍的目的。養(yǎng)蜂專用車上路馳騁，就是一個成功的案例。

與時俱進，抓住機遇，中國蜂機具設(shè)備大幅跨越提升的時機已經(jīng)來了，它不僅可以給從業(yè)者帶來巨大的經(jīng)濟效益，同時也將快速推動中國蜂業(yè)標準化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，是一件利己利人、利民利國的大好事。