玉巖香榧發展存在的問題及對策探討

葉邦宣，藍艷芳，王偉林

(浙江省松陽縣林業局玉巖林業工作中心站，浙江松陽323404)

1 引言

香榧屬紅豆杉科榧屬植物，為常綠喬木，是我國特有的珍貴干果，是果用、油用、藥用、綠化、觀賞等多種用途的樹種。尤其以名貴干果著稱中外，市場緊俏，價格逐年攀升，其壽命長、病蟲害少，種植效益遠高于其他干果。2011年市場上香榧銷售價格為400～500元/kg。

玉巖鎮位于浙江省麗水市松陽縣西南邊境，與遂昌縣相連，距縣城61km，全鎮總面積134km2，所轄32個行政村，林業用地面積為10927.53hm2，占全鎮總面積的82%。屬中亞熱帶季風氣候，季風交替明顯，溫暖濕潤，四季分明，冬暖春早，氣候垂直差異明顯。全年平均氣溫16.6℃，最高氣溫在7月，平均27.2℃，最低氣溫為1月，平均 5.3℃，年降水量可達1500～2000mm，無霜期236d，年太陽輻射量為85～100kCal/cm2，平均海拔550m，多為山地丘陵，非常適合香榧生長種植。全鎮有胸徑6cm以上榧樹8000多株，其中較大的榧樹4500株，主要集中在玉巖鎮的余葉、何山頭、大樹后、周坑等村。近幾年玉巖鎮圓榧年產量約3000kg，香榧年產量約500kg，產值50余萬元。

2 玉巖鎮香榧種植發展分析

2.1 試種期

1988～1993年為引進香榧試種期。1988年松陽縣林業局對松陽縣新品種香榧進行適應性和可行性探討，在余葉、交塘進行少量適應性種植，現僅有少量存活。從1989年到1993年陸續引進1000余株，因當時種植戶技術、積極性等因素影響，現存活下來僅有零星200余株。主要分布在余葉村，現已進入豐采期，單株平均產量2kg以上，高產株產量5kg以上(圖1)。

2.2 局部發展期

2000～2004年，玉巖鎮鎮政府出臺了一系列優惠政策，統一從諸暨引種，在玉巖鎮地理條件較好的村進行了香榧初步發展。這個時期發展香榧基地主要分布在余葉、吳山頭、白麻山、交塘等村，面積300余畝，零星存活5000余株，現已掛果。

圖1 玉巖鎮香榧各時期種植面積

2.3 快速發展期

2006～2008年，玉巖鎮迎來了香榧發展大好時期。在縣政府、縣林業局及鎮政府努力下，爭取到省、國家項目資金、財政補助。農民種植熱情高漲，同時縣林業局、林業站專門派遣專家、技術人員進行指導。這一時期，種植香榧逐步規范化，專項補助資金到位。發展香榧基地3000多畝，預計2015年開始進入掛果期。同時，玉巖鎮本地香榧育苗開始形成，余葉、何山頭、溪口等地香榧苗圃面積達到50多畝，年供應香榧幼苗2萬多株(圖2)。

圖2 2002年吳山頭村香榧基地

2.4 全面發展期

2009年至今，玉巖鎮迎來了香榧全面、高速發展期。伴隨著浙江省香榧南擴，以及香榧省級項目資金，縣財政、縣林業局大力支持，香榧種植已經遍及玉巖鎮32個行政村，農民種植熱情高漲，每年新增香榧1000多畝，僅2011年玉巖鎮新增香榧2500多畝。其中周安、潘山頭、垟坑、梨步坑四村新增香榧基地近千畝。這時期，香榧種植比較規范，從苗木、基地規劃、整地、挖穴、種植、施肥等按技術要求進行種植管理。香榧苗木進一步本地化，余葉、何山頭、溪口等地發展香榧苗圃100余畝，每年提供香榧2+1小苗6萬多株，大苗2+4以上1萬多株。資金補助逐年提高，2011年零星香榧補助達到15元/株，基地400元/畝(圖 3、圖 4)。

圖3 2006年余葉村香榧基地

圖4 2011年周安村香榧基地

3 存在的問題

3.1 林農思想、意識不強

近幾年，雖然政府和林業部門宣傳推廣力度不斷加大，但部分林農思想和意識不高，對香榧種植存在誤解，認為:當地不適宜種植香榧，擔心無收益;香榧生產周期太長，當代人無收益;擔心將來香榧銷售價格下滑，導致部分林農種植積極性不高，管理不到位。

3.2 種植技術及管理不規范

近幾年香榧產業全面發展，林農技術和管理跟不上。主要表現在:香榧苗木來源不一，質量參差不齊;部分林農盲目種植，一些不適應香榧生長土壤，交通不方便的偏遠地方種植香榧;種植技術缺乏，部分林農整地、挖穴、施肥、后期管理不規范。

3.3 加工技術落后

玉巖鎮各地林農成品香榧還是按土方法加工，自家炒制，沒有形成統一規范加工企業，導致成品香榧質量參差不齊，干貨味道好壞相差很大，直接影響本地香榧銷售和形象。

3.4 品牌優勢、銷售渠道欠缺

玉巖本地香榧品牌只有“余葉牌”，且圓榧和香榧沒有明確區分，品牌知名度低，基本沒有包裝，銷售單一，大多靠林農賣菜式挑著擔子銷售，導致本地香榧檔次低，基本還處于縣內銷售，外銷非常少。

4 對策與建議

4.1 加強宣傳、組織林農參觀豐產基地

針對林農對香榧產業發展的誤解，一方面，政府和林業部分要做好香榧扶持政策宣傳，引導林農正確觀念;另一方面，組織一些香榧種植薄弱村林農對香榧豐產基地參觀，樹立香榧種植信心。

4.2 組織培訓、技術指導

(1)聘請浙江農林大學等省內香榧專家對林業部門技術人員進行培訓，把最好的香榧種植技術、管理方法傳授給一線技術人員，然后由林業部門技術人員對各村委干部、香榧種植戶進行定期培訓。

(2)由林業部門編寫規范化種植、管理方法資料發放給各村干部和種植戶，讓林農有資料參考、學習。

(3)香榧基地從規劃、整地、挖穴、進苗、種植、施肥必須按林業部門統一技術標準執行，補助資金、獎勵性資金和香榧種植管理掛鉤。

(4)林業技術人員到香榧種植現場進行技術指導。

(5)成立香榧合作社、香榧協會，提升香榧種植戶技術、銷售等優勢。

4.3 成立本地加工企業

通過政府財政、技術支持，引導本地成立香榧成品加工企業，引進先進的香榧加工設備和生產技術，使玉巖香榧成為營養、健康、美味珍貴干果，提升香榧價值。同時可以開發藥用、保健用高附加值的產品，進一步挖掘產品的價值。

4.4 提升品牌、拓寬銷售渠道

通過標準化香榧加工企業生產、包裝，申請注冊本地代表性商標和品牌，通過網絡、報紙、電視等渠道宣傳玉巖香榧綠色、健康、營養、美味特色，提升玉巖香榧知名度，同時通過農博會、森博會及超市、旅游點等提升玉巖香榧品牌和銷售渠道。

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