淺談中藥房含揮發(fā)油藥材的儲(chǔ)存方法

白雪峰 付艷秋 張振霞

淺談中藥房含揮發(fā)油藥材的儲(chǔ)存方法

白雪峰 付艷秋 張振霞

目的探討中藥房含揮發(fā)油常備藥材的儲(chǔ)存方法。方法選取含揮發(fā)油具備代表性的厚樸、肉桂、柏子仁3種藥材各200g，每種藥材均分兩組，即觀察組（100g）和對(duì)照組（100g）；對(duì)照組采用常規(guī)的藥斗儲(chǔ)存方法，觀察組置于棕色瓶中避光低溫保存，在3個(gè)月后測(cè)定3種藥材各組的密度、黏度指標(biāo)，比較棕色瓶儲(chǔ)存方法的優(yōu)勢(shì)，并總結(jié)儲(chǔ)存經(jīng)驗(yàn)。結(jié)果3種藥材觀察組的密度及黏度指標(biāo)均優(yōu)于對(duì)照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。結(jié)論含揮發(fā)油藥材的儲(chǔ)存方法有講究，科學(xué)、有效的儲(chǔ)存方式能保證此類藥材的理化性質(zhì)不發(fā)生明顯變化，保持原有功效。

中藥房；揮發(fā)油；藥材；儲(chǔ)備方法；厚樸；肉桂；柏子仁

揮發(fā)油又名精油，是一類可隨水蒸氣蒸餾得到的與水不相混溶的揮發(fā)性油狀成分的總稱。它廣泛地存在于植物體中，幾乎可以說凡是有氣味的植物均含有多少不等的揮發(fā)油。揮發(fā)油對(duì)空氣、日光和溫度比較敏感，在空氣中容易氧化變質(zhì)，并能使其顏色加深，密度增加，失去了原有的氣味，失去原有功效。本文選取含揮發(fā)油具備代表性的藥材厚樸、肉桂、柏子仁為實(shí)驗(yàn)，淺談中藥房含揮發(fā)油常備藥材的儲(chǔ)存方法，現(xiàn)報(bào)告如下。

1 資料與方法

1.1一般資料選取含揮發(fā)油的中藥材厚樸、肉桂、柏子仁3種藥材各200g，每種藥材均分為觀察組（100g）和對(duì)照組（100g），兩組藥材在重量、顏色等物理性狀比較，差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）。

1.2方法觀察組藥材置于棕色瓶中，并在低溫（≤20℃）避光下保存；對(duì)照組藥材空氣暴露，干燥情況下保存；在保存3個(gè)月后測(cè)定兩組藥材的密度和黏度；黏度測(cè)定選用Brookfield DV-l Cp型旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)(上海精密科學(xué)儀器有限公司)，密度測(cè)定選用PZ-D-5型液體比重天平(上海良平儀器儀表有限公司)。

1.3統(tǒng)計(jì)學(xué)處理應(yīng)用SPSS 13.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)處理，計(jì)數(shù)資料以%表示，計(jì)量資料以（±s）表示，組內(nèi)和組間比較分別采用t檢驗(yàn)和χ2檢驗(yàn)；P＜0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

在保存3個(gè)月后，兩組厚樸、肉桂、柏子仁的黏度、密度比較，見表1。結(jié)果顯示，厚樸、肉桂、柏子仁三種藥材均是觀察組黏度均明顯高于對(duì)照組，黏度比較差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）；厚樸、肉桂、柏子仁觀察組密度小于對(duì)照組，密度比較差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。

表1 厚樸、肉桂、柏子仁的黏度、密度比較

3 討論

揮發(fā)油含量較高的植物主要集中在菊科、唇形科、芍藥科、木蘭科、蕓香科、樟科、傘形科、姜科、豆科、薔薇科、百合科、柏科等。揮發(fā)油在室溫下可自行揮發(fā)，在空氣中能夠聞到強(qiáng)烈的芳香氣息或特殊的氣味[1]。藥材的儲(chǔ)存和保管是保證中藥質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，為了保證質(zhì)量，就要最大限度的克服外界因素的影響[2]，根據(jù)藥材的性能因地制宜采用科學(xué)的保存方法，才能最大限度的發(fā)揮藥物本身的功效。辛杰[3]實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)加蓋木箱與麻袋兩種方法貯藏唇形科藥材代表藥薄荷，比較其薄荷油含量，結(jié)果麻袋貯藏比木箱加蓋貯藏其薄荷油含量少28.5%；同時(shí)注意溫度的控制，溫度過高則所含揮發(fā)油散失或走油[4]。楊美華等[5]通過蒼術(shù)酮薄層色譜法比較不同溫度條件下蒼術(shù)的主要成分蒼術(shù)酮損失程度，結(jié)論是低溫下較穩(wěn)定，建議菊科藥材藥物在儲(chǔ)存過程中放入陰涼庫，以減少溫度對(duì)其的影響，在炮制加工和制藥的過程中，需加熱滅菌的時(shí)候，時(shí)間盡可能短，以減少成分的損失。芍藥科藥材代表藥為牡丹皮、芍藥等，是具根狀莖的多年生草本植物，根、皮入藥，具有清熱涼血、活血化瘀等功效[6]，其藥用歷史長達(dá)2000多年[7]。芍藥科藥材一般夏、秋季采制，洗凈，除去頭尾及細(xì)根，水煮，除去外皮，曬干。解江純等[8]研究芍藥苷在不同溫度及PH條件下的穩(wěn)定性，結(jié)論是芍藥苷在酸性條件下穩(wěn)定，在堿性條件下隨溫度的升高，降解加速。提示芍藥苷含量高的藥材儲(chǔ)存要求低溫、避光且避免堿性環(huán)境。張?jiān)伱返萚9]HPLC法測(cè)定不同藥廠牡丹皮中丹皮酚的含量，研究表明牡丹皮有效成分含量因產(chǎn)地、采收季節(jié)、儲(chǔ)藏方法、炮制方法、提取工藝等條件不同，都會(huì)有較大差異。

總之，中藥房儲(chǔ)存含有揮發(fā)油的易走油、失味的藥材，不要直接放在藥斗中，而應(yīng)實(shí)行小包裝，采用密閉性較好的塑料桶、玻璃瓶等容器儲(chǔ)存，也可采用小劑量單個(gè)加厚深色塑料袋外加大塑料袋的雙層包裝，宜置陰涼、干燥處儲(chǔ)存，存量不宜過多，盡量縮短使用周期，不易久儲(chǔ)[10]。本組實(shí)驗(yàn)研究顯示，中藥房使用棕色瓶并置于低溫、避光處保存含揮發(fā)油藥材效果較好，能保證藥材的理化性質(zhì)不發(fā)生明顯變化。

[1]何飛舟,伍參榮.芳香環(huán)酸中藥揮發(fā)油空氣消毒作用的臨床觀察與實(shí)驗(yàn)研究[J].湖南中醫(yī)雜志,1999,15(2):54-55.

[2]黃堅(jiān)航.影響中藥材質(zhì)量的因素[J].海峽藥學(xué),2005,17(3): 189-192.

[3]辛杰.貯存條件對(duì)薄荷揮發(fā)油含量的影響[J].中國中藥雜志,1985,10(12):22.

[4]徐光明.從化學(xué)成分的角度談中藥貯藏[J].中國中醫(yī)藥雜志,2004,2(6):350-351.

[5]楊美華,龔紅梅.儲(chǔ)存溫度對(duì)白術(shù)藥材中蒼術(shù)酮含量的影響[J].江西中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào),2005,17(3):46.

[6]國家藥典委員會(huì).中華人民共和國藥典(一部)[M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2005:119.

[7]李嘉玨.中國牡丹與芍藥[M].北京:中國林業(yè)出版社,1999: 1-10.

[8]解江純,劉志東,田慧,等.芍藥苷穩(wěn)定性研究[J].天津中醫(yī)藥,2010,27(4):344-345.

[9]張?jiān)伱?劉曉燕,張?jiān)聥?HPLC法測(cè)定不同廠家牡丹皮中丹皮酚的含量[J].黑龍江醫(yī)藥,2010,23(2):151-153.

[10]徐世義.藥品儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)[M].北京:人民衛(wèi)生出版社,2008: 123-127.

黑龍江省牡丹江市第二人民醫(yī)院藥劑科，黑龍江牡丹江 157000

白雪峰（1964-），男，牡丹江市第二人民醫(yī)院，副主任藥師，從事臨床藥學(xué)研究及教學(xué)工作。郵箱：727359923@qq.com。