連鎖經營業態選擇及其競爭策略探討

【摘要】文章分析了連鎖經營業態，闡述了連鎖經營的起源、發展與趨勢，提出了連鎖經營業態選擇的競爭策略。

【關鍵詞】連鎖經營 業態選擇 競爭策略

一、引言

入世以后，尤其是過渡期內，雖然國家對外商投資零售業還是設立了一些“門檻”，但是在過渡期內全國也還是累計批準設立外資商業企業295家，商業領域實際利用外資42億美元，外資零售企業擁有品牌、人才、營銷技術、資金實力、管理能力等顯著優勢，在一定程度上對中國連鎖零售業形成了一定的壓力，然而，國內效率低下的物流體系、數量眾多的供應商、資源分散的售后服務等，在一定程度上導致了外資連鎖零售品牌在中國“水土不服”。與此相應，中國連鎖零售業品牌正好通過“用時間換空間”的策略，為自己爭取到了足夠的市場生存空間。2004年12月11日起，連鎖零售業的“入世”過渡期基本結束，進入了后過渡期階段，后過渡時期擁有強大資金后盾的外資連鎖零售巨頭進入零售領域數量增多，無疑形成更激烈的競爭。但是中國連鎖經營業經受住了外資連鎖巨頭們的沖擊，在“與狼共舞”殘酷的市場競爭中逐漸成長壯大起來，本土連鎖業品牌企業非但沒有被淘汰，反而一步步發展壯大，成長了一批有影響力，競爭力強的本土連鎖業品牌。因此，分析現今連鎖經營業態及其發展趨勢，尋找連鎖經營業態選擇的競爭策略，對于連鎖業的可持續發展具有重要意義。

二、連鎖經營業態的劃分

（一）直營連鎖

直營連鎖是指連鎖的門店由連鎖公司全資或控股開設，在總部的直接控制下，開展統一經營、利益獨享、風險獨擔的一種高度統一的商業經營形式。直營連鎖的主要特點是所有權和經營權集中統一于總部。

（二）特許加盟連鎖

特許鎖店是指特許人和受許人之間的合同關系，根據合同，特許人向受許人提供一種獨特的商業特許經營權，并給與人員培訓、組織結構、經營管理、商品采購等方面的指導和幫助，受許人向特許人支付相應的費用。特許連鎖的主要特點是：核心是特許權的轉讓；加盟雙方的關系是通過簽訂合約而形成的；所有權是分散的；總部提供特許權和經營指導，加盟店為此要支付一定的費用。

（三）自由連鎖

自由連鎖店是保留單個資本所有權的聯合經營。連鎖公司的店鋪均是獨立法人，各自的資產所有權關系不變，在公司總部的指導下共同經營。各成員店使用相同的店名，與總部簽訂有關購、銷、宣傳等方面的合同，并按合同開展經營活動。在合同規定的范圍之外，各成員店可以自由活動。根據自愿原則，各成員店可以自由加入連鎖體系，也可以自由退出。

連鎖經營業態的三種經營模式比較如表1所示。

三、連鎖經營起源、現狀與業態的發展趨勢

連鎖經營通過流通領域中若干同業店鋪，以共同進貨或授予特許權等方式聯結起來，最早發源于美國1859年創立第一家連鎖店，即“大西洋與太平洋茶葉公司”，連鎖經營通過實現服務標準化、經營專業化、管理規范化、共享規模效益的一種現代經營方式和組織形式，從而使商品流通領域產生了一場革命。自20世紀九十年代初引入中國以來，即1990年年底由廣東省東莞糖酒公司創辦的美佳連鎖超級市場，連鎖經營在中國至今已經走過了20多年的發展歷程，由九十年代初期的企業自發的按照連鎖方式進行經營運作，到九十年代中期政府的強力推動與企業市場化內在發展需求相結合，再到2009年，中國以經營食品、日用百貨、服裝、家電等為主的連鎖百強銷售規模達到1.36萬億元。截至2009年底，連鎖經營協會零售會員的銷售額占社會消費品零售總額的12.5%，吸納就業500萬人。在國家經濟增長轉型期過程中，以連鎖零售業為代表的消費在三駕馬車中占有越來越重要的份量。連鎖零售企業不僅拉動著消費，而且也是“社區商業”、“萬村千鄉”、“家電下鄉”等拉動內需工程的重要承擔者，是生活必需品應急供應的主要通道。連鎖零售企業保障了生活必需品的市場供應，維護了市場的平穩運行。目前，連鎖經營業的發展熱點主要有：向多業態延伸，以生鮮為突破口提升核心競爭力，加強物流建設提高上游能力，零售技術得到廣泛重視和應用，人才激勵制度得到空前關注，網絡零售業務迅速發展。大型超市是各個連鎖經營業態中發展速度較快的一類。從區域看，一、二線城市大型超市迅速趨于飽和，正向三、四線城市延伸，其中外資在這一領域有突出優勢。而隨著連鎖經營的擴大，連鎖經營發展趨勢將呈現以下特點：傳統百貨店的市場將進一步被連鎖企業蠶食和瓜分，大型連鎖企業快速發展，企業平均經營規模同比有大幅度提高；跨區域拓展，全國性的連鎖集團正在孕育中，地區性特征越來越淡化，大連鎖企業之間的控股、滲透及合并與收購將愈演愈烈；連鎖企業銷售總額占社會消費品零售總額的比重將進一步提高，特許經營向更多行業滲透，服務業成為發展重點，海外品牌的加快進入將進一步帶動中國特許市場的繁榮。潛在加盟商數量巨大，為特許企業擴張打下堅實基礎。

四、連鎖經營的業態競爭策略探討

（一）通過連鎖企業內部管理創新提高競爭力

重視連鎖企業人力資源開發與利用，注重吸引人才和留住人才，對此，中國連鎖企業應完善人才培養機制、做好長期的人才儲備，提高高端人才的薪酬和福利。并加強多層次的培訓體系建設，落實人才培養體系建設。

打造低成本競爭優勢。加大對連鎖企業存貨管理、價格與促銷管理、供應商管理，以控制成本。對超市來說，應該提高直采比例，如2010年上市的永輝超市，它通過大規模生鮮直采提高了毛利水平。而對于百貨店連鎖來說，應通過提高規模化采購的談判能力來降低采購成本，提高百貨店的凈利潤率。

重視連鎖業經營管理。中國連鎖業品牌企業應適當做一些思路創新，通過“內外結合”來提高連鎖業經營管理水平，對內提高連鎖業經營管理標準化程度，建立連鎖企業標準化操作規范，對外提高連鎖業服務的整體水平，提高大賣場的便利性、整潔性。

重視內資連鎖企業品牌文化塑造。一方面，政府有關部門應加強研究關于連鎖企業知名商號及商業老字號的保護措施，另一方面，連鎖企業自身應不斷加強品牌整合、品牌保護、品牌培養，挖掘和發揮品牌資源。

（二）綜合運用各種競爭手段

在業態選擇中必須樹立企業的獨特競爭優勢，首先，追隨策略不能成為簡單的模仿。在業態選擇時，要學會尋找市場縫隙，尋找合適的發展空間。其次，應重視市場補缺策略，利用所處商圈的服務缺位，定位于自己力所能及之處。市場補缺策略的關鍵在于專業化，包括顧客規模專業化、地理市場專業化、商品或商品線專業化、商品特征專業化、服務專業化等。另外，在今后的競爭中，我國的連鎖企業應更多地選擇挑戰策略。通過正面進攻，在對手的主要市場、商品線上擴大經營，強化經營；也可攻敵之弱，在地理區域與細分市場上占據優勢從側翼進攻。還可選擇迂回式及包抄式挑戰策略；使用多元化方式及開辟新地區市場的方式，比如像聯華超市、步步高集團開拓農村市場。

參考文獻

[1] 荊林波.中國商業發展報告(2010-2011)[M].社會科學文獻出版社，2011.

[2] 李飛.零售業態的創新路線圖研究[J].科學學研究，2006（S2）：1-3.

作者簡介：余燕東（1964-），男，漢族，廣西博白人，本科，廣西柳州商貿技工學校招生就業科科長，商業企業經營管理專業講師，研究方向：商業企業經營管理。

（責任編輯：陳岑）