會所 美食的私享時代

“會所”，這個起源于歐洲的舶來品，自上世紀30年代起經上海引入國內，爾后幾十年，就踩著低調而華麗的節拍現身各地，成為人們心中仰慕的優雅渴望。名噪一時的“京城四大會所”中，長安俱樂部有著豪華的會員陣容，據說李嘉誠、霍英東、楊元慶等都在其會員名單之列；最老牌的京城俱樂部主打商務俱樂部牌，擁有一分鐘直達50層的專用電梯；原址為清朝親王舊府邸的中國會“一切都是古董，只有人是新的”；美洲俱樂部最年輕，會員以新興行業的海歸派為主。

發展到如今，私人會所早已被貼上財富和身份的標簽，為極少數特定的服務對象著力打造著第三類社交圈。雖然頂級會所從未放低身段，但各地新興的會所卻以更親和的方式靠近我們的生活。

“吃飯吃得最有品位、最有文化的，永遠是私人領域?！薄短煜旅朗场穼谧髡咛镝腿缡钦f。這句話放在會所身上，倒也貼切，私密私享是會所的門牌號，美食美景是討好食客的籌碼。龍聚福的主人計劃以后將龍聚?！ず蛨@這樣的完整蘇州庭園式私人會所加以復制，甚至做得更私密。在上海工作多年的熬芳決意將自己的弘會所打造成如“梧桐”、“茉莉”那樣的精致會所。不似京滬地區的會所云集，星城的會所于大眾而言仍然是個模糊概念，雖不及一線城市頂級會所般奢華大氣，但卻也以獨特的靈秀之態漸次長成。