小紅薯種出大產業廣闊天地大有作為

一次中毒事件引發的念頭

彭煥新出生在湖南省長沙縣一個小山村。15歲那年，當木匠的父親因為修房子發生意外，受了重傷臥床不起。少年彭煥新既要幫助母親忙里忙外，還要承擔起照顧父親供養弟妹的重擔。少年老成的他把讀書當成改變家庭面貌的唯一出路。

功夫不負有心人，彭煥新以優異成績被保送上了大學，成了全村第一個大學生。

本科畢業后，彭煥新繼續進修，拿到了廣西大學的工商管理碩士學位，不久就被一家期貨公司的老總相中。五年后，彭煥新升到副總經理的位置，年薪20萬元。從一個農家孩子到年薪20萬的副總，彭煥新成了鄉親稱贊的典范。

2007年，彭煥新卻作出一個決定：辭去這份薪水優厚的工作，攜妻帶女回老家當農民。這讓村里人大跌眼鏡，父母也被他這個決定氣得夠嗆。

他之所以作出這個決定，緣于一次中毒事件。

一天晚上，一家三口其樂融融地吃完晚飯，正準備休息時，都覺得身體不對勁。先是妻子上吐下瀉，然后是七個月大的女兒又哭又鬧，不久就開始嘔吐，臉色發紫，全身抽搐。彭煥新也出現了頭暈的癥狀。他們趕快抱起女兒趕往醫院。經醫院檢查，是因為食物中毒。

這次中毒事故讓女兒半年后身體才康復。在醫院搶救時女兒撕心裂肺的哭聲，一直深深刻在彭煥新的腦海里。

吃什么東西才安全？生活在城市里的彭煥新感覺很惶然。

過年的時候回家一趟，彭煥新懷念起小時候那種依靠大地的感覺：山澗石縫里滲出的泉水捧起就可以喝，山上的野果甜得要命，地里種的瓜果都是洗洗就可以入口的。這時，他的家庭積蓄已有了百萬元，彭煥新突然起了個念頭，為什么不回家搞農業生態園，種純天然的蔬菜瓜果，生活得更安心一點呢？

起了這個念頭的晚上，彭煥新在電視新聞里看到這樣一個消息：浙江大學的農業專家從2000多個紅薯品種中精選出一類“迷你”型紅薯進行大面積種植，這種紅薯營養價值明顯高于普通紅薯，口味香甜，顏色各異，被稱為“香薯”。因為迎合了人們對安全天然、綠色保健食品的追求，在北京、上海等大城市很走俏，市場價賣到了18元1公斤。

彭煥新特意到圖書館搜索了一些資料發現，其實紅薯是相當好的健康保健食品。紅薯葉營養豐富，被亞洲蔬菜研究中心列為高營養蔬菜品種，稱其為“蔬菜皇后”；在世界衛生組織評出的最健康食品中，紅薯被列為12種最佳蔬菜的冠軍。

彭煥新意識到這是一個巨大的商機。他立即寫了辭職報告，一周后就攜家帶口回鄉了。

拿紅薯，就讓他們拿去吧

憑一己之力能種多少紅薯？彭煥新也拿不出足夠的錢和土地來開發啊。他發動村民去種，村民根本就不買他的賬。種紅薯真有市場前景嗎？鄉親們心里都寫著一個問號。彭煥新想想也有道理，于是決定先在自己的生態實驗園里把紅薯種出來。

一般的紅薯都種在荒坡地里，而彭煥新卻要在最好的田里種他的紅薯，這讓村民非常詫異。讓村民更吃驚的是，彭煥新竟然花了十幾萬元的高價，從浙江購進了六噸種薯。十幾萬元，彭煥新的紅薯到底是什么樣的紅薯？這得種多少年才能收回成本啊！村民們議論紛紛，覺得這年輕人肯定虧死了。

彭煥新也鉚足了勁等著來年開春，要把這紅薯種給他們看。

還沒過完冬，種薯就出事了。2008年年初，一場50年不遇的暴風雪突然席卷湖南。這場雪成了所有人的災難，彭煥新也不例外。等到四五月份，地里的紅薯還沒長出葉子，他仔細查看，最后判斷：這批紅薯凍壞了80%。

唯一的希望就是剩下的20%了。彭煥新將沮喪埋在心底，小心呵護著，看著它們發芽、長葉、抽枝。彭煥新的紅薯和本地的紅薯不一樣，本地的紅薯是一季，而彭煥新的紅薯可以種兩季。三個月后，到了收獲時，一下吸引了村里很多農民來看。大家看彭煥新種出來的紅薯，顏色各異，有紫皮紫心的，有黃皮黃心的，有紅皮黃心的，還有白皮紅心的。

就在大家看熱鬧的時候，有農戶趁人不注意，下地撿起幾個紅薯裝進口袋，轉身離開。很多村民看見，也紛紛從地里拿紅薯。村民們的舉動被彭煥新雇用干活的職員給發現了，他們把這件事告訴了彭煥新。

可誰知道，彭煥新聽說紅薯讓人拿跑了，第一反應不是惱怒而是高興：拿就拿吧，我等這一天好久啦！

果然，幾天后，彭煥新的院子里一下子涌來十多個村民，要求種紅薯。他們嘗過彭煥新地里的紅薯后，發現吃起來清爽可口，粉糯香甜，滿口粟子香，普通紅薯根本沒有這種口感和香味。

彭煥新欣然和農戶簽訂了購銷合同，價格是普通紅薯的一倍多。進入10月，又到了收獲季節，種了香薯的農戶才發現，種香薯確實劃算！因為香薯是兩季收，價格和產量一一比較，比種水稻還要好。跟隨彭煥新種香薯的農戶每畝地的收益達到了1700～1800元，比以前種水稻翻了兩三番。

彭煥新種香薯，種出了大產業。首批2.5萬公斤香薯剛一出來，就被上海的客戶搶購一空。讓彭煥新感到意外的是，長沙的一些酒吧也發來訂單，將彭煥新的香薯作為酒吧里的時尚點心。因為貨源不足，彭煥新擴大了產量，還將產品向長沙、廣州、深圳、香港等城市的連鎖超市推廣。

現代營銷理念融入傳統農業

彭煥新認為，要將一種現代的營銷理念融入傳統農業，傳統農業才能夠煥發出勃勃生機。所以，彭煥新沒有把香薯當作大路貨賣，而是起了一個獨特的品牌名字：“沃園”，并進行了商標注冊和形象設計。經過精心籌備，2009年秋天，彭煥新在長沙市芙蓉中路開了自己的一家沃園香薯形象店。

在沃園香薯形象店里，有原生態的地產香薯，還有一系列新開發的衍生產品：農香四溢的烤香薯，營養美味的香薯飯團，養顏美容的涼拌香薯尖，麻辣可口的香薯粉絲，新鮮香薯汁，等等。在后期產品的增值開發上，彭煥新組建起一個成熟的團隊，幫助他擴充新的利潤點。在彭煥新的設想中，今后不僅要有沃園香薯形象店，還要開設沃園有機超市，除了賣與香薯相關的產品，所有的有機綠色食品都可以擺進來，“沃園”平臺承載的東西會越來越多。

彭煥新帶動了一個村賺“綠色鈔票”，其他地方的人得知后也紛紛找上門來，要求加盟發展。江西省南昌市進賢縣農村的舒杰大學畢業后，決定回鄉創業。他成功拿到了活園香薯在江西的獨家加盟種植和銷售權。他在家鄉復制彭煥新的發展模式，成立香薯產銷專業合作社，建立了70多畝的香薯種植基地，年產值超百萬元。

越來越多的人加入到沃園香薯的產業鏈中，彭煥新給自己、父母和家鄉交出了一份滿意的答卷。