
一部《舌尖上的中國》讓人流盡口水,無數人產生了走遍全國嘗遍美食的愿望。帶著狗狗一起去可能有些麻煩,不過沒關系,我們可以把每個地方的美味使用狗狗也能吃的食材加以改良,讓狗狗可以品味各地風味。第一站天津。
牛 肉 包 子
包子是享譽津門的小吃,有俗語說,“肉包子打狗,一去不回頭”,而天津最著名的包子鋪大名就是“狗不理”,可見包子和狗的緣分頗深。不過,人吃的包子里面常會有蔥等不適合狗狗的食材,要讓狗狗吃得安全,就要對包子進行改造。
HOW TO DO
在面粉中加入酵母,以溫水和成面團,包上保鮮膜醒發30分鐘。
胡蘿卜擦成細絲后再切成碎末。
在鍋中放入少許油,將胡蘿卜碎煸炒熟。
牛肉餡加少許橄欖油攪拌上勁兒。
把熟胡蘿卜碎加入牛肉餡中混合均勻。
醒發好的面團切成劑子,搟成稍厚的面皮。
把肉餡包到面皮中,包成包子。
把包好的包子上鍋蒸熟即可。
美 味 煎 餅
天津人用煎餅征服了整個華北,每天早上,大街小巷都會飄著煎餅的香氣,這確實是一種引人遐思的經典早餐。不過,煎餅中間的醬香對狗狗來說太濃烈,我們會以健康少鹽的嬰兒肉泥當成替代品。
●準備原料:面粉、水、雞蛋、嬰兒肉松、嬰兒肉泥。
HOW TO DO
在面粉中加入大量水,使之變成稀稠適宜的面糊。
鍋中放入少許油,倒入一勺面糊,攤成一個薄餅。
待薄餅凝固后翻面,在上面打一個雞蛋并攤勻。
之后再次翻面,在上面倒上嬰兒肉泥并涂抹均勻。
再在上面撒上肉松,我們選擇的是營養豐富的菠菜肉松。
把煎餅折好即可出鍋,如果是小型犬,可以切碎后再給它吃。