敬畏自然的尺度

澳大利亞南部的一個農場主，一直專心經營著一片100公頃的土地，他遵從了祖父的遺訓——土地輪作，適度耕種。

父親臨終時對他說：“土地有它自然的尺度，任何時候都不能超越這個尺度，無休止地索取，只會遭到自然的懲罰。我剛剛接管農場時，我們培育種植的奇異珍果和天然卷菜在國際市場上十分暢銷，尤其是天然卷菜，只有我們獨家生產，價格成倍上翻，訂單接踵而至。面對滾滾財源，我忘記了你祖父的遺訓，把正在輪作休養的30公頃土地擴種了天然卷菜，產量成倍增加，但收益卻并未如想象的那樣成倍增長。由于擴種，增加了成本，效率也下降了。加之天然卷菜集中上市，價格一降再降，每公頃收入反而比以前少了，這是我一生中最大的失誤和教訓。”

父親的話，深深刺痛了他的心，他謹遵祖父遺訓，一直堅持土地輪作，五十多年不改，一年種植，一年休養，限量生產，精美包裝。正因為如此，他培育出的奇異珍果在市場上始終保持旺銷勢頭，全家人過上了衣食無憂、富足有余的日子。而他也被選為“全球環境義務大使”，到世界各地宣傳保護環境、珍愛家園的重要性，他常說的一句話就是：“人類要敬畏自然的尺度。”

無獨有偶，我國浙江一家水產公司，利用千島湖獨特的湖水養殖了一種叫“胡子鯰”的魚。他們堅持養殖利用的水體不得超過千島湖的1%，每畝產量不超過1000公斤，對魚的生長和捕撈執行嚴格的標準；同時還研制烹調用料，形成了獨家風味，并且只限在千島湖范圍內上市，專供游客食用，絕不外賣，每天實行“三限”制度，即：限魚捕撈量、限每桌供應量、限每天餐桌量。……