淺論高中有機化學(xué)含氧官能團性質(zhì)教學(xué)

在高中有機化學(xué)教學(xué)中，由于其研究客體的龐雜、反應(yīng)數(shù)量的驚人，很多學(xué)生在學(xué)習(xí)時總是顯得摸不著頭腦。教學(xué)中始終運用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的基本思想方法，以典型代表物認(rèn)識各類物資的結(jié)構(gòu)特點和性質(zhì)，并且抓住官能團斷鍵和成鍵。筆者就高中有機化學(xué)中涉及到的含氧官能團部分的教學(xué)提出一些建議。

一、羥基部分的教學(xué)

醇的官能團為-OH，有醇羥基和酚羥基。醇以乙醇為典型代表物，介紹醇的置換反應(yīng)、消去反應(yīng)、取代反應(yīng)和氧化反應(yīng)，并在一元醇的基礎(chǔ)上簡單介紹多元醇。乙醇中乙氧基負(fù)離子相對穩(wěn)定，所以乙醇有一定酸性，醇類是有機化合物中最為常見的反應(yīng)中間物，如烴→鹵代烴→醇→醛→羧酸→酯。在這部分知識的教學(xué)中，教師可以充分的與生產(chǎn)生活相結(jié)合，如豐富的酒文化、四大名酒、甘油、乙醇汽油等增強知識的實用性和趣味性。

酚羥基受苯環(huán)的影響而活性增強，在水中能微弱電離而呈現(xiàn)的酸性，還可以被強氧化劑氧化。苯環(huán)由于受到酚羥基的影響，其鄰對位氫易被取代。

二、醛基部分的教學(xué)

醛基很活潑，其羰基既可被氧化又可以加成，在有機合成中醛是相互轉(zhuǎn)變的中心環(huán)節(jié)（醇←醛→羧酸）。以乙醛為代表物從結(jié)構(gòu)引出一圈的兩個重要的化學(xué)反應(yīng)，通過乙醛與氫氣的加成反應(yīng)，把乙醛與乙醇聯(lián)系起來，通過乙醛的氧化反應(yīng)，又把乙醛與乙酸聯(lián)系起來，同時定義了有機中的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)，從而使學(xué)生在無機化學(xué)中所學(xué)氧化還原反應(yīng)得到延伸和擴展。

三、羧基、酯基部分的教學(xué)

乙酸是學(xué)生已經(jīng)熟悉的羧酸，其羧基可以解離出氫離子（斷氧氫鍵，酸性比苯酚強）而表現(xiàn)出酸的通性，羧酸的酯化反應(yīng)（斷碳氧鍵——同位素原子示蹤）重點強調(diào)斷鍵方式外還應(yīng)讓學(xué)生明白它是可逆反應(yīng)，這樣就與酯聯(lián)系起來。酯類在高中部分我們能涉及到的最主要的性質(zhì)就是它的水解性質(zhì)，酯類的水解注意條件對化學(xué)反應(yīng)的影響，在酸性環(huán)境中得到的是酸類和醇類，而在堿性環(huán)境中，其分解同樣生成酸和堿，但是由于酸和堿的中和反應(yīng)同時發(fā)生，水解反應(yīng)被有效地促進(jìn)，水解過程進(jìn)行的較為徹底，生成羧酸鹽和醇。

同時，注意特殊的有機物——甲醛、甲酸、甲酸酯，引導(dǎo)學(xué)生分析其官能團特征，認(rèn)識它們性質(zhì)的特殊性。在高中部分的有機化學(xué)中，涉及到的含氧官能團還有很多，本文就不一一贅述，在教學(xué)中，教師要抓住有機學(xué)習(xí)之關(guān)鍵，梳理有機知識之繁雜，若能適時的實驗探究、電教輔助手段增加直觀性和趣味性，緊密聯(lián)系生活化工的實際，相信一定可以收到良好的教學(xué)效果。

（作者單位 湖北省十堰市房縣第一中學(xué)）