投資5萬元開糖果花專賣店

這是一個包裝的年代。在創意的包裝下，平凡無奇的玩意兒衍生出了高出其本身數倍的價值，由此也帶來了無窮的商機。糖果花就是這樣一個創業項目：甜蜜的糖果被包裝成鮮花的形狀，而收獲的是豐厚的回報。眾所周知，產品的價值主要由兩部分組成：一部分是產品的使用價值即產品的質量，這一價值消費者只有使用以后才能感知；另一部分是通過包裝設計所傳達出的品牌與產品賣點價值，它是用通過圖形暗示引導消費者的心理感受來實現的。而好的創意包裝設計不僅能最有效的傳播產品信息，更能提升產品的心理價值。

糖果象征甜蜜，鮮花傳遞祝福。將傳統的糖果包裝成鮮花的造型，糖果不再是簡單的食物，花也不再是單純的擺設，嫁接式的包裝使得產品大大增值。

有這樣一家糖果花專賣店，在不到兩年的時間內，它在全國已經有了41家門店，每月單店平均凈利在萬元以上，而在情人節等特殊的節日里，單日利潤就高達兩萬元。

流光溢彩 新奇浪漫

據這家“金糖果”的店主胡老板介紹，糖果花是利用各種可口的糖果和色彩斑斕的糖紙，融合在其他材質的藝術花中，編扎而成的各類返璞歸真的花束。糖果花的花瓣是用各種材料的包裝紙做成的，最常用的選材是精美的皺折紙和塑料紙，其顏色鮮艷而亮麗，易于保存；花蕊則是各種口味的糖果和巧克力，它們乖巧地鑲嵌在“花瓣”之中，折射出夢幻般的色彩。

糖果花風格迥異，可以根據主人的喜好來選擇，扎成一束，做成手捧花，清新宜人；也可以選擇別樣的幾枝，錯落有致地插在纖細的花瓶里，典雅而內斂；抑或挑個可愛的卡通底座就那么隨意地插上幾朵，閑適中盡顯童趣……無論是怎樣的組合和擺設，都會讓人有種清新悅目的感覺。當然，在欣賞中，最終令我們無法釋懷的還是那可口的糖果，軟糖、硬糖、巧克力，甚至是兒時的棒棒糖，在這一瞬間仿佛都幻變成了愛人的心，在“花瓣”的映襯下顯得羞澀而迷人。糖果花那美妙香醇中所營造出來的流光溢彩的浪漫，不經意間，在人的心里流淌過芬芳和甜蜜的味道。

創業分析與風險提示

前期投入：據胡老板透露，他在第一家“金糖果”糖果花專賣店上的前期投入為5萬元左右，主要包括為期一年的房租以及首批存貨和裝修。由于制作花束一般不放在店內，因此店面小則8平方米，大至30平方米皆可，一般而言，以15平方米較為適中，因為經營品種為單一的糖果花，面積偏大反而會顯得空曠。從控制成本的角度出發，胡老板建議商鋪的租金水平不要超過每月5000元，以付三押一計算，首期房租在2萬元左右。店內的裝修主要在展示貨架以及燈光的布置上。由于糖果花的原料紙都具反光效果，所以燈光布置對于烘托店內氣氛顯得尤為重要。

利潤：目前在“金糖果”總店的經營中，最大的支出便是房租。店面只需要兩名銷售人員即可，但制作花束則根據需求情況而定，起步階段的制作可以由銷售人員完成。后期若需求量大，則需要10名左右的員工來投入制作。起步階段員工工資及福利，加上裝修設備攤銷以及稅收等其他開銷，每月的經營成本至少要超過8000元。據胡老板介紹，糖果花是一個高利潤的項目，以當地的定價為例，一支玫瑰糖果花的售價為10元，成本在1元多，以平均毛利85%計算，那么要達到盈虧平衡，需要每月的營業額超過9000元即可，平均下來，按30天計算每天得有300多元的營業額，大約是一兩束花的售價。

選址：胡老板認為，糖果花專賣店的選址主要考察兩個條件，一是人流，二為檔次。他建議，最好的幾個點就是靠近大學周邊、酒吧、鮮花店、蛋糕店、禮品店、車站、婚慶公司以及商務辦公樓附近。同時他強調選址不能盲目追求人流，檔次較低的商圈會降低整個產品的格調，從而影響銷售。

前景：糖果花從用途上看，它具備了鮮花所有的功用，在生日派對、結婚慶典、朋友聚會、公司饋贈以及裝點家具等需要鮮花的場所，糖果花均可以代替。同時，糖果花有著鮮花所不具備的優勢:其一，作為糖，它是可以食用的；其二，它不受季節的限制，也不受時間的限制，花開不敗；其三，它也不受場合和對象的約束，饋贈有花粉過敏癥狀的對象，不會有尷尬的狀況發生。在新奇創意至上的當下，投資糖果花這一“好看、好吃、好玩”的項目，在一段時間內的投資回報值得期待。

風險：糖果花作為一種比較新奇的產品，在國內，現階段經營的人還不多。所以，就現階段而言，糖果花不高的知曉度是制約其銷售的一個重要原因，很多消費者就是因為對糖果花沒有認知，甚至從未聽到過這個名詞，因而沒有發生消費行為。

糖果花店也有淡旺季之分，夏季的七八月份是淡季，而九月至第二年的三月則是旺季，這些月份集中了國慶節、圣誕節、元旦、春節和情人節等，可能成為一年中的銷售高峰。平均來看，基本可以達到日營業額500元左右。

銷售：主動開發客戶，尋求與婚慶公司等的合作都是很好的經營策略。另外，店內還可以同時提供賀卡和其他小禮品。但是數量不宜太多，只要少量并精致的小禮品就可以了。

（責任編輯 卓然）