一方天井 看花開花落觀云卷云舒

女主人至今記得自己第一次踏進(jìn)這個(gè)院子的感覺。

那是一個(gè)秋后下雨天，穿過光線晦暗的前廳到達(dá)天井，一方四四方方的開闊天空讓人眼前為之一亮，淅淅瀝瀝的小雨順著古舊的屋檐滴下來，被一方小水池恰恰好地接住，清越有聲。那意境讓女主人一見鐘情，腦子里忽然就有了4個(gè)字：寬云窄雨。后來，她用這4個(gè)字為這里命名。

院子里有一棵很老很老的苦楝樹，據(jù)說，院子的前主人很小的時(shí)候那棵樹就已經(jīng)是一棵大樹矗立在那里了，80多歲的老人掰著手指抖抖索索地算過去算過來，最后說它的年齡起碼在百歲以上。四季的更迭在這棵苦楝樹上表現(xiàn)得格外明顯：每年冬天，樹上漸漸長(zhǎng)滿白色的果子，一到春天，它們就撲簌簌地往下落，一顆一顆撲通撲通沒入水里，如下雨一般大珠小珠落玉盤；果子落完之后，白色的小花如云影一般一點(diǎn)一點(diǎn)籠滿樹頂，又輕又白的花絮在春風(fēng)里漫天飛揚(yáng)，洋洋灑灑落滿人的肩頭，真真是“落花人獨(dú)立，微雨燕雙飛”；等到秋天，風(fēng)一吹是遍地遍池的黃葉；黃葉落完，差不多又到掛果的季節(jié)，歲月在無聲無息中又走完了一輪。

這天，這水，這樹，構(gòu)成寬云窄雨的典型意境，為了烘托這種原初的意境，女主人在裝修的時(shí)候力圖還原傳統(tǒng)川西民居的感覺，盡量不用更多的裝飾材料喧賓奪主，因?yàn)樗f，這池水和這棵樹才是這個(gè)院子里真正意義上的原住民。雖然風(fēng)格簡(jiǎn)潔，但女主人很注重細(xì)節(jié)的修飾，進(jìn)門處看似隨手畫的幾筆竹子其實(shí)是出自大家筆墨，燈光怎么打也都是經(jīng)過推敲和考量，女主人可以自豪地告訴你說，在這里，每一步都是一個(gè)景致，移步易景，絕無冗余。無論在這里坐看花開花落，漫觀云卷云舒，還是聽聽雨水敲打屋檐，都有一種讓人的心寧?kù)o下來的作用，讓你明白為什么成都是一座讓你來了就不想離開的城市。

女主人總是自謙地說餐飲不是自己的長(zhǎng)項(xiàng)，對(duì)于餐飲，自己只是外行。但正是這個(gè)謙虛的“外行”打造出這個(gè)文化氣息非凡的會(huì)所，在這里，你吃到的絕對(duì)不只是美食，更是文化本身。由于喜歡這里的意境，女主人自己的讀書會(huì)在這里進(jìn)行，也曾邀請(qǐng)著名古琴大師前來發(fā)起雅集，每一個(gè)包房里都展示著畫家和攝影家的作品——讀書會(huì)、攝影展、畫展、古琴雅集，配合院子的古雅意境，美食和好茶在這里是給文化名片錦上添花的畫龍點(diǎn)睛。

女主人美食之道

用高端的新派創(chuàng)意川菜釋放川人被大麻大辣屏蔽的味蕾，不追求味覺上的刺激，而是改良成更適合大眾味覺需求的考究川味，在美食之上融入充分的文化元素。

女主人美味推薦

大烤雪花牛肉：用木炭烤雪花牛肉，烤好之后潑上秘制油辣子，最上面灑上油炸的蒜茸鋪面和提香，形同雪花，這道菜曾被四川美食家協(xié)會(huì)評(píng)為新天府十大招牌菜。

寬云雞片：選用放養(yǎng)的土雞，精心切片，包裹上有機(jī)芹菜心，用蔥節(jié)做繩精心地包扎起來。由于芹菜蘊(yùn)含“路路通”的意思，這道菜又有通達(dá)的寓意。

巴山雀舌：川人嗜茶，選用同名富硒茶葉巴山雀舌打底，鴨舌選用其尖，精心鹵制之后盛在茶葉之上，鴨舌后又也拼放在盤里，供喜歡的人選用。

竹梅車?yán)遄樱很嚴(yán)遄又v究絕對(duì)新鮮，采摘下來的時(shí)間不能超過一天，然后用日本清酒浸泡一天，淡淡的酒香加上清新的果香，非常清新淡雅，適合夏天食用。

寬云涼粉：用精選的綠豆和黃豆手工磨制而成，吃起來非常有韌勁，蔥香撲鼻。